Покрокові рецепти приготування медових коржів: класичний, швидкий, з горіхами на дріжджовому тесті, пісні житні коржі з медом, з кунжутом в духовці, дріжджові з медом і горіхами
Варіант 1: Медові коржі – класичний рецепт
Коржики з медом не тільки смачний сніданок або навіть десерт, але і корисне гостину для всієї родини. Робляться вони дуже просто з мінімальної кількості доступних продуктів. Іноді до них роблять сироп готують на дріжджовому або простому тесті, з додаванням горіхів або інших інгредієнтів. Ми розглянемо кілька перевірених і простих рецептів коржів з медом.
- чотириста гр борошна пшен;
- стакан молочка;
- 1 яйце курей;
- 25 гр цукор піску;
- третина чайн л солі;
- 12 гр соди харчової;
- 60 мл олії соняшн;
- 140 гр меду або 4 стіл лож;
- олія слив за смаком.
Крок 1:
Молоко кімнатної температури наливаємо у велику миску. До нього насипте цукровий пісок і буквально щіпку солі. Ретельно все перемішайте.
Крок 2:
Насипати соду, просіяне борошно і починаємо замішувати тісто. Воно повинно вийти м’яким і податливим. Відразу розділіть на чотири однакові порції.
Крок 3:
Розкачайте перший шматочок тіста в коржик і в середину кладемо столову ложку меду. Защипайте краю і загорніть у вузлик.
Тепер або притисніть долонею або злегка розкачайте в плоску корж з медом. Зробіть інші три порції.
Крок 4:
Готувати коржі будемо на сковорідці. Її розігрійте на середньому вогні, налийте трохи олії і покладіть першу медовий коржик. Обсмажуємо до рум’яного кольору спочатку швом вниз, потім перевертаємо.
Готові коржі складаємо і змащуємо вершковим маслом, щоб вони стали ароматніше і м’якше.
