Покрокові рецепти приготування оладок з кабачків і картоплі різними способами
Варіант 1: Оладки з кабачків і картоплі – класичний рецепт
Якщо потрібно швидко приготувати смачний і поживний сніданок або вечерю, оладки з кабачків і картоплі стануть прекрасним рішенням проблеми. Цю страву можна вживати не тільки в гарячому, але в холодному вигляді, воно не втратить своїх смакових якостей і на наступний день. А доповнюють оладки сметаною, майонезом і різними соусами.
- кабачок середніх розмірів;
- 5-6 картоплин;
- 1 маленька луковичка;
- 1 яйце;
- 100-150 г пшеничного борошна;
- сіль і приправи;
- жир для обсмажування.
Крок 1:
Моєму кабачок, знімаємо з нього шкурку, якщо вона здається надто грубою, і натираємо плід на крупній тертці.
Крок 2:
Перетворюємо в стружку очищені і вимиті картоплини, додаємо кабачки і віджимаємо масу руками, щоб витік зайвий сік.
Крок 3:
Чистимо та миємо цибулину, дрібно шаткуємо і додаємо кабачково-картопляну масу.
Крок 4:
Вбиваємо в основу для оладок яйце, солимо, сиплемо приправи, і починаємо потроху додавати борошно. Зазначений у списку обсяг останнього компонента є приблизними, борошна може знадобитися трохи більше, визначати необхідну кількість доведеться «на око».
Крок 5:
Столовою ложкою викладаємо суміш на сковорідку з прогрітим жиром і обсмажуємо оладки з обох сторін.
Коли оладки з кабачками і картоплею пожарятся, викладаємо їх спочатку на блюдо, застелене паперовими листами, які вбере зайвий жир, і тільки після цього розкладаємо по порційних тарілках і ставимо на стіл.