Покрокові рецепти приготування дерунів з кабачків в духовці з начинкою і без: варіанти драніков з кабачків з картоплею, грибами, сиром, курячим філе
Варіант 1: Деруни з кабачків в духовці за класичним рецептом
Якщо ви любите деруни, неодмінно залишайтеся з нами, так як сьогодні ми будемо готувати незвичайні і смачні деруни з кабачків в духовці. За смаком деруни виходять просто неймовірними, абсолютно не поступаються картопляним дерунам, які ми звикли бачити на столі.
Кабачкові деруни, звичайно ж, виходять в рази ніжніше, вони не такі калорійні, а завдяки приготування в духовці, такі деруни підійдуть навіть тим, хто сидить на дієті. Якщо ви хочете повністю дієтичний варіант драніков, пшеничне борошно замініть вівсяної, рисової або цільнозерновий. Подавати до столу деруни можна з соусом, сметаною, овочами і т. д.
- Кабачки – 1 шт.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 2 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Паприка – 0,5 ч. л.
- Часник – 2 зубчики
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Підготувати всі продукти за списком. Вибрати молодий кабачок великого розміру, або взяти кілька дрібних кабачків. Кабачок вимити і просушити, обрізати хвостики з обох сторін. Натерти кабачки на середній тертці, якщо кабачок водянистий, обов’язково віджати зайву вологу.
Вбити в кабачкову стружку одне велике куряче яйце.
Додати до кабачків пшеничне борошно, всипати дрібку солі і додати мелений перець, солодку мелену паприку.
Очистити часник від лушпиння, натерти на дрібній тертці, додати часник до кабачків.
Ретельно перемішати всі компоненти. За бажанням можна додати трохи твердого сиру, також натертого на середній тертці.
Підготувати пергамент або спеціальний силіконовий килимок. Змастити трохи маслом пергамент. Викласти підготовлені кабачки столовою ложкою, злегка розрівняти. Духовку розігріти до 180 градусів. Переставити ємність з кабачками в духовку, запікати 12-15 хвилин, після деруни перевернути і готувати ще 5-7 хвилин. Подавати гарячі деруни до столу відразу ж.
Приємного апетиту!
