Сирний суп з твердого сиру пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати сирний суп з твердого сиру пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування сирного супу з твердого сиру на швидку руку, з куркою та рисом, з креветками, з копченою куркою

Варіант 1: Сирний суп з твердого сиру – класичний рецепт

Сирний суп користується великою популярністю, його готують з різних сортів сиру, навіть з плавленим сирком. Доповнюють куркою, грибами, різними овочами та багатьма іншими інгредієнтами. Сирний суп з твердого сиру дуже апетитний, ніжний, з вершковим присмаком. Наша добірка розпочнеться з традиційного способу приготування.

Інгредієнти:

  • 200 гр твердий сиру;
  • 400 гр картоплі;
  • 2 чайн л солі харчової;
  • 80 гр репч цибулі;
  • 80 гр моркви;
  • 1/2 пучка кропу і петрушки;
  • 1 щіпка куркуми;
  • 2 щіпки черн мовляв перцю.

Покроковий рецепт сирного супу з твердого сиру

Крок 1:

Підготуємо овочі, їх потрібно почистити і помити. Картоплю відразу наріжемо середніми кубиками, складаємо в трилітрову каструлю і заливаємо 2,5 літрами води.

Крок 2:

Як тільки вода з картоплею закипить, зменшуємо вогонь, знімаємо пінку. Додайте сіль і перець. Продовжуємо варити картоплю.

Крок 3:

Підготовлений цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на тертці. Наллємо олія у сковорідку, розігріємо і почнемо обсмажувати цибулю. Як тільки він стане м’яким, додамо моркву і подзолотим овочі. Посипте їх куркумою, перемішайте.

Крок 4:

Отже, картопля практично зварилася, додайте до неї овочеву зажарку і перемішайте.

Крок 5:

Натріть на тертці твердий сир. Підійде «Російський», «Гауда», «Пошехонський». Ведіть в суп, гарненько перемішайте і продовжуйте готувати.

Іноді помішуйте, щоб перевірити, як розплавився сир.

Крок 6:

Промийте і подрібніть зелень, насипте в суп і перемішайте. Можна спробувати на смак і за необхідності досолити і доперчить.

Проваріть ще пару хвилин і знімайте з вогню. Закриваємо кришкою і наполягаємо п’ятнадцять хвилин. Потім вже можна подавати на стіл.