Рецепти приготування смачного сирного супу з куркою з ароматними спеціями і приправами і свіжою зеленню, свіжими овочами
Варіант 1: Сирний суп з куркою – класичний рецепт
Тарілочка сирного супу з куркою і зігріє в холодну погоду і додасть сил організму боротися з вірусами та інфекціями і вгамує голод завдяки своїй живильній цінності. Вершковий смак сподобається і дітям, а урізноманітнити страву можна пікантними сухариками або додаванням сезонних овочів.
- 250 гр. свіжого картоплі;
- 1 невелика цибулина;
- 280 гр. курячого філе (або філе стегна);
- 45 мл оливкової олії без запаху;
- Невеликий пучок зелені;
- Лоток плавленого сиру (200 гр.);
- Сіль і спеції;
- Невелика морквина.
Крок 1:
Куряче філе промити в проточній воді, нарізати невеликими, порціонними шматочками, щоб вони вміщалися в ложку, і поставити варитися на середній вогонь до закипання.
Крок 2:
Почистити картоплю, порізати його невеликими кубиками і після зняття піни з бульйону додати його в суп. Варити картоплю з куркою на невеликому вогні близько 15-17 хвилин.
Крок 3:
Подрібнити очищений ріпчасту цибулю, довести його в сковороді з маслом до золотистого кольору. Моркву можна порізати дуже дрібними кубиками або натерти на тертці, додати до цибулі і обсмажити коренеплоди до м’якості і повної готовності.
Крок 4:
Перекласти обсмажені овочі в бульйон, довести до кипіння, трохи потомити і викласти м’який плавлений сир. Суп добре перешкодити, щоб сирок розійшовся, додати сіль і спеції, нашатковану дрібну зелень і після закипання вимкнути плиту.
До такого ситного супчику дуже добре підійде або м’який хрусткий хлібець, або ж вчорашній батон можна трохи підсушити на сухій сковороді.
