Прості рецепти покрокового приготування каші з вівсяної крупи з гарбузової м’якоттю швидко і смачно
Варіант 1. Класичний спосіб приготування вівсяної каші з гарбузом
Вівсяна кашка з гарбузової м’якоттю — це недороге і корисне блюдо, на приготування якого не потрібно багато часу. Такий сніданок поживний і багатий вітамінами, він дозволить спокійно займатися справами і не згадувати про їжу до обідньої перерви.
- 400 г внутрішньої частини гарбуза;
- 1 склянка пластівців вівсянки;
- 0,6 л молока;
- трохи вершкового масла;
- невелика кількість солі і цукрового піску.
Крок 1:
Споліскуємо під краном баштанну культуру, знімаємо шкірку, шаткуємо її м’яку частину невеликими кубиками і відправляємо в каструлю з товстими стінками, трохи заливши водою.
Крок 2:
Пропарюють гарбуз під кришкою, поки вона не пом’якшиться, зливаємо рідину і даємо «начинку» для каші охолонути.
Крок 3:
Коли овочева маса буде вже не такою гарячою, повторно подрібнюємо її, використовуючи «толкушку» для пюре.
Крок 4:
Доводимо до киплячого стану молоко і додаємо в нього вівсяні пластівці і гарбузову «начинку», не забуваючи присолити майбутній сніданок і насипати цукор за смаком.
Крок 5:
Ставимо каструлю на повільний вогонь і варимо не більше чверті години, часто перемішуючи.
Готову страву заправляємо вершковим маслом і викладаємо на тарілки.
Варіант 2. «Швидкий» спосіб приготування пісної вівсяної каші з гарбузової м’якоттю
Тим, хто змушений дотримуватися сувору дієту чи посаду, а також не бажає довго возитися біля плити, варто звернути увагу на швидкий спосіб приготування пісної гарбузової кашки з вівсяних пластівців.
Інгредієнти:
- 200 г пластівців вівсянки;
- 0,35 кг м’якої частини гарбуза;
- 0,4 л води;
- 50-60 г цукрового піску;
- щіпка солі;
- трохи олії.
Як швидко приготувати вівсяну кашку з гарбузом
Крок 1:
Обполіскуємо під краном і звільняємо гарбузика від шкірки, виймаємо насіння і прокручуємо м’яку частину через м’ясорубку.
Крок 2:
Складаємо перемелену масу в каструлю, наливаємо трохи води і тушкуємо під кришкою до м’якості.
Крок 3:
Поки готується начинка», доводимо до закипання воду, трохи присаливаем і висипаємо вівсяні пластівці.
Крок 4:
Коли страва знову закипить, вводимо гарбузову м’якоть, присмачую цукром і тушкуємо на малому вогні, поки рідина не випарується.
Крок 5:
Додаємо в готовий сніданок трохи олії і ретельно розмішуємо.
Створення цієї страви відніме у господині не більше 20-25 хвилин і не потребує багато зусиль.
Варіант 3. Медова вівсяна кашка з гарбузовою начинкою, горіхами і сухофруктами
Ласуни і маленькі дітки прийдуть в захват від молочно-медової каші з гарбузом і вівсяними пластівцями, сухофруктами і горіхами.
Для створення такого сніданку будуть потрібні наступні продукти:
- 1 склянку геркулесових пластівців;
- 0,35 кг м’якої частини гарбуза;
- 0,25 кг чорносливу, родзинок або кураги (можна взяти один вид «сушки» або зробити асорті);
- 0,15 кг горіхових ядер;
- 0,6 л молока;
- 60-80 г меду;
- трохи вершкового масла.
Як приготувати
Крок 1:
Звільняємо гарбузика від шкірки, видаляємо насіння і шаткуємо «начинку» тоненькими скибочками.
Крок 2:
Укладаємо м’яку частину гарбуза у посуд з товстими стінками і тушкуємо під кришкою чверть години, додавши трохи водички.
Крок 3:
Поки готується гарбуз, відмиваємо сухофрукти і заливаємо водою, щоб вони розм’якшилися.
Крок 4:
Доводимо до закипання молоко, кидаємо туди геркулесові пластівці, а після вводимо м’якоть гарбуза і сухофрукти.
Крок 5:
Варимо сніданок на малому вогні, а за кілька хвилин до готовності заправляємо блюдо медом, вершковим маслом, і висипаємо горіхи.
Щоб зробити смак сніданку пряним, можна покласти у готову масу щіпку кориці і ретельно розмішати кашку.
Варіант 4. «Зелена» вівсяна кашка з гарбузом, сиром і яйцем
Можна урізноманітнити свій раціон каші з вівсяних пластівців з гарбузом, тертим сиром, яйцем і зеленню.
Для приготування такого сніданку потрібні наступні складові:
- 0,25 кг вівсяних пластівців;
- 0,4 кг гарбузової м’якоті;
- 0,6 л молока;
- 2-3 яйця;
- 0,15 кг сиру твердого різновиду;
- пучок улюбленої зелені;
- 40-50 г вершкового масла;
- трохи солі.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Відмиваємо під проточною водою баштанну культуру, зрізаємо верхівку, виймаємо насіння, знімаємо шкірку і нарізаємо м’якоть тонкими часточками.
Крок 2:
Відправляємо гарбузову «начинку» тушкуватися в каструлю з товстими стінками, додавши трохи водички і накривши посуд кришкою.
Крок 3:
Поки гарбуз готується, відварюємо два яйця, остуджуємо і звільняємо від шкаралупи.
Крок 4:
Промиваємо в проточній воді зелень і дрібно шаткуємо.
Крок 5:
Робимо «стружку», подрібнивши твердий сир за допомогою терки.
Крок 6:
Доводимо до закипання 0,6 л молока, трохи солимо і засипаємо геркулесові пластівці.
Крок 7:
Коли маса почне кипіти, вводимо гарбузову м’якоть і варимо 10 хвилин, постійно перемішуючи.
Крок 8:
У готову кашу засипаємо рубану зелень, перемішуємо і тушкуємо ще кілька хвилин, щільно закривши посуд кришкою.
Крок 9:
Присмачую страву з вершковим маслом, акуратно перемішуємо і викладаємо на тарілки.
Готову до вживання вівсяну кашу посипаємо тертим сирком і прикрашаємо скибочками вареного яйця.
Варіант 5.Вівсяна каша з грибами, гарбузової м’якоттю і морквяно-цибулевої засмажкою
Любителі «лісового м’яса» не відмовляться від вівсяної кашки з гарбузом, грибами і морквяно-цибулевої засмажкою.
Для створення цієї страви знадобляться такі компоненти:
- 0,25 кг вівсяної крупи;
- 0,35 кг м’якоті гарбуза;
- 0,35 кг грибів;
- 1 луковичка;
- 1 морквина;
- 0,6 л води;
- сіль і мелений перець;
- масло для обсмажування.
Як приготувати
Крок 1:
Відмиваємо гарбуз, видаляємо шкірку і насіння, а м’яку частину дрібно шаткуємо і відправляємо на сковорідку, додавши трохи води.
Крок 2:
Чистимо та миємо овочі та гриби, «лісове м’ясо» шаткуємо часточками, цибулю — маленькими кубиками, моркву подрібнюємо на тертці.
Крок 3:
Припускаємо заправку на рослинному маслі, поки гриби і овочі не стануть м’якими.
Крок 4:
Доводимо до закипання воду, трохи присаливаем і засипаємо вівсяну крупу.
Крок 5:
Коли кашка звариться, вводимо гарбузову м’якоть, засмажені з цибулею і морквою гриби, солимо і перчимо страву, і залишаємо сніданок нудитися на плиті ще деякий час.
Готовий сніданок розкладаємо по піалах і ставимо на стіл, присипавши дрібно нарубаною зеленню петрушки, кінзи або кропу.
Варіант 6. Ситна вівсяна каша з м’ясом, гарбузової м’якоттю і часником
Вівсяна кашка з гарбузової м’якоттю може стати ситним обідом або вечерею, якщо покласти в неї м’ясо.
Потрібно:
- 1 склянку ” геркулеса;
- 400-600 г м’яса або птиці;
- 300 г гарбузової м’якоті;
- 3-4 часникових зубчиків;
- 3 склянки води;
- сіль і приправи;
- жир для обсмажування.
Як приготувати
Крок 1:
Промиваємо м’ясо, обтираем серветкою і шаткуємо тонкими смужками.
Крок 2:
Звільняємо від лушпиння, обполіскуємо під проточною водою і дрібно нарізаємо часникові зубчики.
Крок 3:
Прогріваємо жир на сковороді і обсмажуємо м’ясо з часником, не забувши посолити і приправити спеціями.
Крок 4:
Поки засмажується м’ясо, моєму, звільняємо від шкірки і насіння гарбузову м’якоть і ріжемо дрібними шматочками.
Крок 5:
Укладаємо м’яку частину гарбуза в сковороду, доливаємо трохи води і тушкуємо під кришкою.
Крок 6:
Доводимо до закипання воду, засипаємо геркулес і варимо, не забувши присолити.
Крок 7:
Коли крупа буде майже готова, додаємо до неї м’ясо з часником і розм’якшену гарбуз, ретельно перемішуємо і тушкуємо під кришкою ще деякий час.
Готову страву подаємо на стіл у гарячому вигляді, розклавши в порційні тарілки і посипати кашу дрібно нашаткованої зеленню. За бажанням можна прикрасити страву гілочками кропу або базиліка, а також скибочками вареного яйця.
Імпровізуючи і по-різному поєднуючи компоненти, можна готувати вівсяну кашу з гарбузом в різних варіантах, і дивувати домашніх смачними стравами з простих і недорогих продуктів.
