Покрокові рецепти приготування оладок на кефірі з розпушувачем різними способами
Варіант 1: Класичний рецепт оладок на кефірі з розпушувачем
Пишні рум’яні оладки на кефірі з розпушувачем — це ідеальний сніданок для дорослих і дітей. Таке блюдо можна доповнити сметаною, джемом, фруктовим сиропом, згущеним молоком або шоколадною глазур’ю залежно від особистих переваг.
- 0,4-0,5 л кефіру;
- 0,25 кг борошна;
- 2 яйця;
- 60 г цукру;
- трошки солі;
- рослинна олія для обсмажування.
Крок 1:
Розбиваємо в миску яйця, вливаємо кефір і приправляємо масу сіллю і цукром.
Крок 2:
Збиваємо рідке тісто до однорідної маси, після чого потроху додаємо борошно.
Крок 3:
Розмішуємо основу для оладок так, щоб не було грудочок, і додаємо пекарський розпушувач.
Крок 4:
Наливаємо в сковороду з антипригарним покриттям рослинне масло і викладаємо столовою ложкою рідке тісто. Важливо враховувати, що маса з розпушувачем буде збільшуватися в процесі готування, і викладати оладки потрібно на деякій відстані один від одного.
Крок 5:
Смажимо оладки на мінімальному вогні до жовто-золотистого кольору.
Оладки на кефірі з розпушувачем будуть смачними як в гарячому, так і в холодному вигляді. При бажанні їх можна розігріти в мікрохвильовій печі або на сковороді під кришкою, змастивши страву сметаною і налив трохи кип’яченої води.