Покрокові рецепти приготування смачного і яскравого торта «Веселка» в домашніх умовах
Варіант 1. Торт «Веселка» класичний рецепт
Торт «Веселка» – неймовірно смачне і красиве ласощі, що особливо порадує діточок, адже їм подобається все яскраве і незвичайне. Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, десерт готується просто.
- барвники харчові шести кольорів;
- 350 г пшенич. борошна;
- 15 г розпушувача;
- 2 свіжих яйця;
- 3 г солі;
- 250 г дрібного цукру;
- 3 мл ванільного екстракту;
- 120 г масла злив.;
- 200 мл нежирного молока.
- харчові барвники;
- 120 г слив. масла;
- 4 мл екстракту ванілі;
- 300 г пудри з цукру;
- 60 мл молока.
Крок 1:
З’єднайте в мисці просіяне борошно з сіллю, цукром і розпушувачем. Перемішайте. Поступово додайте суху суміш нарізане шматочками масло. Збивайте до отримання великої крихти. В цю ж ємність вбийте яйця, тонким струменем влийте молоко і додайте екстракт ванілі. Продовжуйте вимішувати міксером, поки не вийде густа гладке тісто.
Крок 2:
Візуально розділіть тісто на шість частин і помістіть їх в різні ємності. У кожну додайте барвник різних кольорів. Добре перемішайте до повного фарбування. Викладайте тісто у форму випікати кожен корж півгодини при 180 С. Остудіть різнокольорові коржі.
Крок 3:
М’яке масло збийте вінчиками міксера на середній швидкості. Додайте трохи пудри і екстракту ванілі. Продовжуйте збивати, знизивши швидкість. Влийте половину молока, всипте залишилася пудру і молоко. Все це проробляти, не припиняючи збивати. Половину готового крему відставте в бік, а другу частину розкладіть порівну в шість тарілок. У кожну додайте барвник і перемішайте.
Крок 4:
На плоску тарілку викладіть корж. Змастіть його тонким шаром білого крему і накрийте наступним коржем. Збирайте торт у такому порядку. Послідовність кольорів не має значення, тут все залежить від ваших уподобань. Обмазати торт з усіх боків білим кремом. За допомогою кондитерського мішка прикрасьте його різнобарвним кремом.
Якщо ви готуєте торт на дитяче свято, використовуйте натуральні барвники. Не збивайте крем занадто довго, інакше він може розшаруватися.
