Пишні оладки на кислому молоці пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати пишні оладки на скисшем молоці пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування пишних оладок на кислому молоці

Варіант 1. Класичний рецепт пишних оладок на кислому молоці з дріжджами

Кисле молоко можна використовувати для приготування пишних м смачних оладок, особливо якщо замісити тісто на дріжджах. Щоб випічка вийшла вдалою, використовуйте дріжджі тільки перевіреного виробника. Можна використовувати як сухі активні, так і сирі.

Інгредієнти:

  • половина скл. борошна пшеничного;
  • кисле молоко – стак.;
  • куряче яйце;
  • 5 г дріжджів активних;
  • 30 г білого цукру;
  • сіль кухонна – щіпка.

Покроковий рецепт оладок на кислому молоці з дріжджами

Крок 1:

Розбийте в глибоку посуд яйце, додайте щіпку солі і цукор-пісок. Збовтайте все віночком або міксером на мінімальній швидкості.

Крок 2:

В окрему чашку влийте скисле молоко. Всипте до нього просіяне борошно і швидкодіючі дріжджі. Перемішуйте, поки не вийде однорідна маса без грудок. Введіть яєчну суміш і збовтайте ще раз віночком. Залиште в теплі як мінімум на півгодини. На поверхні повинні з’явитися пухирці.

Крок 3:

Сковорідку з олією поставте не помірний вогонь. Коли вона добре розігріється, викладайте тісто у вигляді невеликих коржиків і смажте до рум’яності. Потім переверніть лопаткою і підрум’яньте з іншого боку.

Молоко повинно бути кімнатної температури або злегка прогріте, щоб дріжджі почали працювати. Можете попередньо їх розвести в невеликій кількості гарячої води, залишити хвилин на десять і тільки після цього з’єднати з кислим молоком.