Покрокові рецепти різного печива з вівсяної каші: класичного з родзинками, шоколадного, кокосового, медового
Варіант 1: Класичне печиво з вівсяної каші
Просте печиво з приготовленої вівсяної каші, яка могла застоятися після сніданку. Тут використовується блюдо, зварене на воді. Але абсолютно також можна взяти молочну кашу. Важливо, щоб консистенція не була занадто слабка або доведеться ще додати трохи борошна. Для наповнення знадобиться родзинки.
- 250 г вівсяної каші;
- яйце;
- 30 г родзинок;
- 5 г розпушувача;
- 50 р масла;
- 120 г борошна;
- 50 г цукру.
Крок 1:
Ізюм вимити, додати чисту воду залишити на кілька хвилин, щоб він набух.
Крок 2:
Яйце з’єднати з рецептурним цукром, розтерти до однорідності, додати розм’якшене масло, змішати. Якщо на цьому етапі воно схопиться грудочками, то нічого страшного.
Крок 3:
Додати кілька ложок вівсяної каші, розтерти з яйцем та маслом, потім ввести решту блюдо. Віджати родзинки, додати в майбутнє тісто.
Крок 4:
Половину склянки борошна з’єднати з розпушувачем, перекласти до каші. Почати заміс тіста. Якщо каша густа, то муки піде менше норми, підсипати невеликими частинами. Повинна вийти злегка липка і м’яка маса. Можна для поліпшення аромату насипати трохи кориці, яка чудово поєднується з родзинками, або кинути ваніль.
Крок 5:
Застелити деко пергаментом (підійде і силіконовий килимок). Вологими руками зліпити печиво. Намагаємося, щоб не було багато родзинок зверху, так як він може підгоряти. Викласти кульки на деко.
Крок 6:
Випікається печиво з каші при 180 °C до золотистого кольору.
Абсолютно також готується печиво з курагою, чорносливом та іншими сухофруктами. Якщо не хочеться додати цукровий пісок, то можна порізати в вівсяне тісто фініки. З ними випічка виходить солодка і ароматна.
Варіант 2: Швидкий рецепт печива з вівсяної каші
Тісто для такого печива зручно замішувати міксером, в цьому випадку процес не займе більше трьох хвилин. Ще приблизно чверть години потрібна на випічку. Кількість борошна може незначно відрізнятися від рецептури. Багато в чому воно залежить від початкової консистенції каші.
Інгредієнти
- 200 г каші;
- 100 г борошна;
- яйце;
- 3 ст. л. цукру;
- 3 ст. л. раст. масла;
- пакетик ванілі;
- 0,5 ч. л. розпушувача.
Як швидко приготувати печиво з вівсяної каші
Крок 1:
У миску відправити яйце з цукром, збити хвилинку міксером, викласти до них вівсяну кашу. Використовуємо тільки остиглий продукт. Можна брати для тіста блюдо, приготоване на молоці або на воді. Збити яйце з кашею ще кілька секунд.
Крок 2:
Залити масло, беремо рафінований продукт. Відразу насипати розпушувач, частинами ввести муку, для аромату кинути ваніль або капнути трохи рідкої есенції. Замісити звичайне тісто, яке повинно вийти вязковатой консистенції.
Крок 3:
Руками або ложкою розкласти на деку купками приготоване тісто. Чим менше за розміром буде печиво, тим швидше його можна спекти. Якщо подобається більш м’які і вологі вироби, то можна робити їх більшими.
Крок 4:
Духовку прогріти до 200. Поставити печиво з каші, випікати від 10 до 15 хвилин, все залежить від розміру і потрібної ступеня піджареної.
Якщо в каші вже є масло, то нічого страшного, змінювати рецептуру не потрібно. Але якщо у страві присутній цукор і його багато, це потрібно враховувати, скорочувати кількість піску, хоча б приблизно.
Варіант 3: Медове печиво з вівсяної каші з кунжутом (низькокалорійна)
Рецептура дієтичного печива з вівсяної каші на воді. Крім основи в нього додається невелика кількість меду, а також цільнозернові борошно. Можна готувати аналогічне печиво з додаванням цукрозамінника або фруктози. Цей варіант підійде, якщо мед з якихось причин не можна вживати або хочеться ще знизити калорійність. Цей рецепт з додаванням кунжуту, але також можна покласти корисні гарбузове або лляні насіння, горішки.
Інгредієнти
- 250 г каші;
- яйце;
- 0,3 ч. л. соди;
- 3 ст. л. цільнозерновий борошна;
- 1,5 ложки кунжуту (необов’язково);
- 1 ст. л. меду;
- 1 ст. л. масла.
Як приготувати
Крок 1:
З’єднати велике яйце з медом, розтерти і додати вівсяну охолоджену кашу. Чим густіше вона буде, тим менше борошна доведеться додавати. Якщо блюдо при варінні не солилось, то кидаємо маленьку щіпку. Розтираємо суміш до однорідності.
Крок 2:
Додаємо ложку будь-якого масла, можна рослинний або розтоплений вершковий продукт, продовжуємо розмішувати.
Крок 3:
Додаємо борошно і на неї виливаємо соду, погасивши оцтом або лимонним соком. Можна взяти розпушувач, але тоді кількість збільшити до половини чайної ложки. Перемішуємо тісто, в кінці засипаємо насіння кунжуту. Після випічки вони дають приємний аромат. Але їх не можна використовувати.
Крок 4:
Змочуємо в холодній воді ложку, набираємо тісто, викладаємо печиво на деко. Готуємо дієтичну випічку при 200 градусах близько чверті години, орієнтуємося за кольором.
Якщо немає цільнозерновий борошна, то можна просто перемолоти в тісто кілька ложок вівсянки, гречки або рису. Також згустити масу можна кукурудзяним крохмалем або манною крупою. На основі цього базового рецепта можна готувати печиво з різними добавками. Вийде чудова альтернатива ранкової каші для тих людей, які дотримуються дієти або просто намагаються харчуватися правильно.
Варіант 4: Печиво з вівсяної каші «Кокосик»
Це дуже смачний варіант печива, яке готується з коксової стружкою. Ніхто і не скаже, що воно зроблено з залишилася з сніданку каші. Так як в тісто додається масло рослинне, вироби досить довго залишаються м’якими, радують смаком і ароматом. Стружку краще всього брати звичайну білу, пофарбовані аналоги в випічку додавати небажано.
Інгредієнти
- 300 г каші;
- 50 мл олії;
- 50 г кокосової стружки;
- 100 г цукру;
- 10 г розпушувача;
- пакетик ваніліну;
- 2 яйця;
- 1,3 ст. борошна (приблизну кількість).
Покроковий рецепт
Крок 1:
Кашу змішати з рослинним маслом. Якщо сіль не додавати під час приготування або її мало, то кинути невелику дрібку, це поліпшить смак готової випічки.
Крок 2:
Яйця і цукровий пісок змішати і збити до хорошої пінки, відправити в миску з кашею. Відразу ж можна висипати ванілін. Ретельно розмішати.
Крок 3:
Додати суху кокосову стружку і пшеничне борошно. Замісити звичайне липковатое тісто. Кількість борошна може трохи змінюватися.
Крок 4:
Змочити руки, скачати з вівсяного тіста кульки. Велике печиво можна не робити, досить величини горішка або трохи більше. Розкласти кульки на деко і вологою рукою трохи розплющити.
Крок 5:
Випікати печиво з каші приблизно 15 хвилин. Ставити кокосові кульки при 200 градусах, орієнтуватися за кольором.
Кількість борошна можна змінювати в будь рецептурі, але додавати багато не потрібно, з крутого і забитого тесту випічка виходить жорстка.
Варіант 5: Шоколадне печиво з вівсяної каші
За рахунок додавання порошку какао борошна в це печиво йде не так багато, тісто під ручну формування. Каша може бути на воді або на молоці, це не важливо. Смак у чому буде залежати від якості какао. Не потрібно вибирати продукт для розчинних напоїв з цукром. Краще брати звичайний гіркий порошок.
Інгредієнти
- 300 грам каші;
- яйце;
- 45 грам цукру;
- 3 ложки какао;
- 100 г борошна;
- 7 г розпушувача;
- 50 г м’якого масла.
Як приготувати
Крок 1:
У кашу додати розм’якшене масло, розтерти все разом, додати цукровий пісок і одне велике яйце.
Крок 2:
Змішати порошок какао і борошно, бажано їх разом просіяти. Це позбавити від грудочок і допоможе краще розподілитися в масі. Пересипати в підготовлену кашу, додати розпушувач з пакетика. Замісити звичайне м’яке, але не растекающееся тісто.
Крок 3:
Руками сформувати кульки або просто розкласти грудочки шоколадного тесту з каші на деко застелений. Обов’язково залишати між ними місце, так печиво не злипнеться і приготується рівномірно.
Крок 4:
Поставити в духовку, при 190 градусах витримувати близько 12 хвилин. Якщо печиво вийшло велике, можна додати ще трохи часу, але пересушувати не потрібно, випічка з какао все одно виходить трохи жорсткіше, ніж просто з борошна.
Можна всередину такого печива засунути шматочок шоколаду або будь-яку іншу начинку, наприклад, мармелад, повидло. Для додання глибокого смаку знадобиться кави, але потрібно використовувати тільки розчинна продукт. На це кількість інгредієнтів достатньо однієї чайної ложки. Перед додаванням кави ретельно розтерти з водою в пропорції 1:1, потім збити з кашею.
