Вівсяну кашу для схуднення пять простих покрокових рецептів

Покрокові рецепти вівсяної каші для схуднення, приготовленої в п’яти варіантах

Варіант 1: Класичний рецепт вівсяної каші для схуднення

Дієтологи зі всього світу рекомендують вівсяну кашу для схуднення, вважаючи її дуже корисною через насиченість мінералами, білками і вітамінами, і дієтичної – з причини високого відсотка клітковини і складних вуглеводів.

Класичний рецепт, прийнятий худеющими всіх країн простий і елементарний, і вимагає мінімум компонентів і зусиль.

Інгредієнти:

100 грам, або 1 склянку (об’єм 250 мл) вівса плющенного (у Росії його іменують «Геркулесом»);
400 мл, або 2 склянки (того ж об’єму, що і для вівса!) свіжої питної води;
на кінчику чайної ложки солі кухонної.

Як приготувати класичну кашу з «геркулеса» для стрункості – покроковий рецепт:

Крок 1:

Зручніше буде взяти невеликий сотейник з товстим дном і стінками. В неї наливається весь обсяг води, і домішується до повного розчинення весь обсяг солі.

Крок 2:

У посолену прохолодну (або кімнатної температури) воду засипається відміряний розплющений овес.

Крок 3:

Вода і пластівці перемішуються ложкою (зручніше – дерев’яна!) до повного змочування пластівців.

Крок 4:

Сотейник з трьома об’єднаними компонентами ставиться на плиту, і включається середній нагрів.

Крок 5:

Весь час, до закипання рідини, вміст сотейника неспішно, але постійно помішується по спіралі.

Крок 6:

Як тільки напівфабрикат майбутньої дієтичної вівсяної каші для схуднення прийметься «булькати», нагрівання зменшують до слабкого, а сотейник прикривають кришкою. Все, тепер кашу залишають у спокої нудитися не менше 15 хвилин.

Крок 7:

Через покладений час сотейник знімають, розмішують приготовлену кашу, накривають посудину щільно кришкою і укутують рушником. Братися за їжу смачніше, коли блюдо трохи охолоне. Це відбудеться приблизно через 20 хвилин.

В класичний, тобто базовий варіант каші з геркулесу так і хочеться покласти вершкове масло. Але в дієтичному варіанті воно зайве!
Навіть заміна вершкового жиру на рослинний не принесе потрібного результату: каша стане смачніше, але разом з тим і дуже ситної, і відкладеться на боках.

Варіант 2: Рецепт вівсяної каші для схуднення адаптований

Тим, хто прагне стати за рахунок вівсяної каші для схуднення струнким, класичний варіант може, що називається, приїстися на другий тиждень її поїдання.

Що ж, кидати дієту? Ні в якому разі! За рахунок модуляцій базового рецепта цей злак можна їсти у вареному вигляді дивно довго, і весь цей час він буде нести користь організму, а не відкладення жиру.

Інгредієнти:

100 грам, або один повний тонкий стакан (не трамбувати!) великих пластівців з вівса;
400 мілілітрів підсоленого окропу;
половинка стиглого авокадо.

Як приготувати адаптований варіант вівсяної каші для схуднення

Крок 1:

У керамічний горщик або скляну каструлю поміщається весь обсяг плющенных вівсяних зерен, які заливаються підсоленим морською сіллю окропом.

Крок 2:

Суміш інтенсивно розмішують так, щоб сухий компонент весь увлажнился.

Крок 3:

Керамічний горщик або каструля скляна щільно закриваються (кришкою або двома шарами фольги) і ставиться в холодну духовку.

Крок 4:

В духовій шафі включається нагрів на перші 7 хвилин – на максимум, потім нагрівання знижується до слабкого (120-150 градусів Цельсія). Все це час духова шафа не відкривають.

Крок 5:

Запікають вівсяну кашу для схуднення при слабкому спеці 25 хвилин.

Крок 6:

Як тільки час приготування минув, духовку вимикають, і залишають закритою на такий же час. Каша повинна «дійти».

Крок 7:

З вимитої половинки стиглого, м’якого авокадо столовою ложкою соскребается м’якоть.

Крок 8:

Упревшие злаки виймаються з духовки і змішуються з м’якоттю авокадо.

Авокадо, доданий в кашу, в якій немає ні масла, ні солодощі, змінить її прісний смак і збагатить рослинними жирами фрукта. На відміну від традиційних масел, масло авокадо набагато корисніше, і додасть розпареного вівсу бажану маслянистість і вершковість – без шкоди для процесу зниження ваги!

Варіант 3: Рецепт вівсяної каші для схуднення «ласий»

Дана аранжування прісного і нудного класичного рецепту вівсяної каші для схуднення несе в собі дещицю вишуканих ласощів, і зуміє урізноманітнити сумну дієту смаком без втрати «прісності».

Інгредієнти:

100 грам самих недорогих, «демократичних» геркулесових пластівців (зазвичай продаються у простих прозорих пакетах фасуванням по 400 грам);
200 мл знежиреного молока;
200 мілілітрів свіжої води;
морської солі – стільки, щоб трохи присолити;
п’ять великих ягід свіжої полуниці, або 100 грам – свіжозамороженої;
суха м’ята.

Як приготувати «ласу» вівсяну кашу

Крок 1:

Грубі розплющені зерна злаку раз пропускаються через ручну м’ясорубку, або смалываются в електричній кавомолці.

Крок 2:

У сотейник наливається знежирене молоко і підсолювати.

Крок 3:

Сотейник ставиться на плиту і доводиться до кипіння на середньому по потужності нагріванні. Кришкою не накривається!

Крок 4:

Овес, розмелений в досить великої фракції борошно, в пластиковій глибокій чашці заливається склянкою води кімнатної температури і перемішується до повного зволоження всього обсягу геркулеса.

Крок 5:

Заморожена полуниця оттаивается, свіжі ягоди нарізаються на п’ять-шість частин.

Крок 6:

У киплячий підсолений окріп тонким струменем вливається вийшло подобу сирого «киселя» з розмолотої в крихту вівсянки. Весь цей час вміст сотейника безперервно спіралеподібними рухами помішується широкої ложкою. Широка ложка (можна віночок!) і безперервне кругове розмішування запобіжать заварювання вівсяної муки великі грудочки.

Крок 7:

Напівготові вівсяна каша для схуднення «ласа» нудиться при слабкому кипінні сім хвилин.

Крок 8:

У готове ласощі додається полуниця (не перемішувати!), сотейник накривається кришкою і нагрівання припиняється.

Крок 9:

Настоявшаяся протягом 15-20 хвилин каша подається до столу, посипаний зверху дрібкою м’яти.

Запропонована варіація каші не менш корисна, ніж базова рецептура, але смак і аромат м’яти і полуниці створять з нею дива! При цьому калорійність такої подачі практично не підвищиться, чого не можна сказати про вітамінах і мінеральних солях: «ласою» їх в рази більше!

Варіант 4: Рецепт вівсяної каші для схуднення «обідній»

Ні-ні, та й хочеться бачити овес в якості якого-небудь смачного гарніру, а не десерту. Що ж, цей прекрасний злак пригожий і у вівсяній каші для схуднення, приготовленої в якості основного блюда!

Інгредієнти:

100 грам, або повний до верху склянку грубо розплющеними вівса;
200 мілілітрів, або повний стакан чистої води;
150 грам свіжої риби з білим м’ясом – палтус, судак тощо;
спеції – за дві горошини чорного і духмяного перцю, пучок куркуми;
приправи – петрушка (суха або свіжа), лавровий лист – 1;
1 невелика морква;
1 середня цибулина-ріпка.

Як приготувати «обідній» варіант вівсяної каші, яка не повнить

Крок 1:

Свіжа риба нарізати невеликими шматочками.

Крок 2:

Очищені і помиті корені (морква і цибуля) шинкують нетовстими брусочками або соломкою.

Крок 3:

На дно сухої розігрітого сотейника з товстим дном і стінками викладаються нарізані коріння, і доводяться до легкого рум’янцю».

Крок 4:

До подкарамелизованным овочів додаються шматочки риби, і, помішуючи, доводять рибу до напівготовності (вона повинна побіліти!). На цю операцію піде хвилини дві-три.

Крок 5:

Вода доводиться до кипіння і підсолювати.

Крок 6:

У подтомленную рибу з коренеплодами вливається підсолений окріп, закладаються всі спеції і прянощі (крім петрушки!), і доводяться до кипіння.

Крок 7:

У киплячий бульйон закладають овес, доводиться до кипіння, закривається кришкою і упаривается на слабкому вогні протягом 15 хвилин.

Крок 8:

Перед подаванням кашу дбайливо перемішують і посипають петрушкою.

До такої каші як не можна доречні свіжі овочі – томати, салат з капусти, огірки.