Покрокові рецепти приготування курячих крилець в духовці: в сметанному маринаді, з лимоном, з грейпфрутом, барбекю, медово-томатному маринаді, під соєвим соусом і часником, ароматні з індійськими спеціями, в маринаді з майонезу і аджики, хрусткі під
Варіант 1: Курячі крильця в духовці – класичний рецепт
Курячі крильця можна запікати самостійно або з гарніром. Звичайно ж, їх попередньо потрібно замаринувати. Від інгредієнтів в маринаді залежить і смак запечених в духовці крилець. У нашій добірці ми розповімо про дев’яти способи приготування смачних курячих крилець в духовці, почнемо з традиційного.
- 1 кг курячих крилець;
- 150 гр сметани;
- 4 зубч часнику;
- 2 ст л гірчиці;
- 1 чайн л приправи для курки;
- 2 гр солі.
Крок 1:
Курячі крильця відмийте від кров’яних згустків, выщипните залишки пір’я і промийте під проточною водою. Перекладіть в миску, в якій вони будуть маринуватися.
Крок 2:
В окрему ємність покладіть сметану, до неї додайте гірчицю.
Крок 3:
Часник очищаємо від лушпиння, відрізаємо основу і подрібнюємо ножем. Також його можна пропустити через часникодавку і перекласти в миску зі сметаною і гірчицею.
Крок 4:
У миску з маринадом насипаємо приправу для курки і трохи солі, перемішайте і спробуйте на смак. За бажанням додайте трохи більше приправи або чорного перцю.
Крок 5:
Відправляємо маринад до курячих крилець, все добре перемішуємо, щоб всі промазалось соусом. Залишаємо на пару годин у холодильнику. Миску краще накрити фольгою або харчовою плівкою. До речі, маринувати можна і в емальованій каструлі.
Крок 6:
У форму для запікання або на деко перекладаємо мариновані курячі крильця і розігріваємо до 200 С духовку. Запікаємо одну годину. Якщо у вас потужна духовка, може вистачити і менше часу. Якщо є можливість регулювати рівні подачі гарячого повітря, встановіть верх і низ – так крильця добре пропечуться.
На гарнір можна приготувати картоплю, відварити рис або зробити овочевий свіжий салат.