Покрокові рецепти приготування індички з грибами, овочами, сухофруктами і крупою в духовці
Варіант 1: Класичний рецепт індички з грибами у духовці
Приготуємо сьогодні дуже смачне поєднання – індичка з грибами в духовці. Таке відтворення індички сподобається абсолютно всім, м’ясо виходить ніжним і соковитим, злегка просочується ароматом печериць і додаткових спецій.
Подавати до столу такий варіант індички можна просто з легким салатом або нарізкою овочів, але також ви завжди можете використовувати більш ситний варіант, наприклад, відмінно сюди впишеться картопля пюре, каші, макарони і т. д. При бажанні, індичку попередньо можна промаринувати, все залежить від ваших смакових уподобань.
- Філе індички – 300 г
- Печериці – 250 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Сіль, перець – за смаком
- Спеції для м’яса за бажанням
- Рослинне масло – 1 ст. л.
Підготувати всі необхідні інгредієнти. Вибрати свіже м’ясо індички філе. Заморожене м’ясо не підходить, воно не вийде таким ніжним і смачним. Обполоснути індичку під прохолодною водою, просушити паперовими кухонними рушниками. Нарізати філе невеликими за розміром шматочками.
Печериці можна вибрати різного розміру, якщо використовувати дрібні гриби, нарізати їх не обов’язково, великі печериці краще нарізати на 2-3 частини. Гриби попередньо вимити від залишків грунту, просушити.
Очистити і сполоснути ріпчасту цибулю, після цибулю нарізати півкільцями або чверть кільцями. Також ви можете додати рецепт моркву, картоплю та інші овочі.
Підготувати одну велику форму або порційні, для кожної людини окремо. Змастити форму олією, укласти спочатку гриби і цибулю.
Поверх грибів розкласти шматочки нарізаною індички.
Притрусити м’ясо невеликою кількістю спецій, солі і перцю. Очистити зубчики часнику, розрізати вздовж і додати до м’яса. Форму спочатку закрити фольгою і відправити в духовку – температура запікання 180 градусів, час – 15 хвилин, після фольгу прибрати, м’ясо готувати ще 15 хвилин. Готову страву подавати до столу.
Приємного апетиту!
