Покрокові рецепти ароматною, соковитої і неймовірно смачної індички з помідорами в духовці
Варіант 1. Індичка з помідорами в духовці – класичний рецепт
Індичка з помідорами в духовці – смачне, соковите, ніжне і поживне блюдо, яке сподобається всім без винятку, так як виходить просто незрівнянним. Філе індички чудово підходить для подібних рецептів, так як м’ясо готується не дуже довго, але за цей час воно повністю встигає пропектися, стає м’яким. Попередньо індичку можна маринувати, тоді процес запікання буде ще коротше. Подавати до столу таке блюдо можна у додатку смачних свіжих овочів, легких салатів, легких гарнірів, також можна додати соус за смаком.
- Індичка – 350 г
- Помідори – 2 шт.
- Сіль, перець, спеції для м’яса – за смаком
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Сир твердий – 60 г
- Сметана – 1 ст. л.
Підготувати всі необхідні інгредієнти. Вибрати свіже філе індички, не морозиво! Філе помити і просушити. Відрізати від філейної частини птиці невеликий шматочок. Перекласти м’ясо на робочу поверхню, прикрити харчовою плівкою, відбити кухонним молотком.
Змастити відбите філе з обох сторін сіллю, перцем, спеціями за смаком.
Після трохи промазати м’ясо сметаною або смачним соусом, можна використовувати навіть томатний.
Помідори вимити і просушити, нарізати пластинами. Розкласти томати зверху індички. На цьому етапі включити і прогріти духовку, встановити температуру 180 градусів.
Поверх помідорів розкласти сир твердий – пластиною або великої стружкою. Запікати індичку протягом 25 хвилин. Готове м’ясо подавати негайно до столу.
Приємного вам апетиту!
