Помідори черрі на зиму пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати помідори черрі на зиму пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування смачних помідорів черрі на зиму

Варіант 1. Класичний рецепт помідорів черрі на зиму

Томати черрі – красиві і апетитні міні-томати, які прикрасять і доповнять будь-яку страву. Залежно від маринаду і способу приготування залежить смак консервованих черрі.

Інгредієнти

  • стиглі томати черрі – два кг;
  • за три скибочки часнику на літрову банку;
  • зелень петрушки і кропу;
  • по 5 г насіння гірчиці на літрову банку;
  • гілочки кінзи;
  • за два зерна коріандру на банку.

Заливка

  • 10 мл столового оцту;
  • 30 г білого цукрового піску;
  • 30 г великої кам’яної солі;
  • літр води фільтрованої.

Покроковий рецепт помідорів черрі на зиму

Крок 1:

Гарненько моєму банки, використовуючи харчову соду. Стерилізуємо скляну тару, помістіть над чайником з киплячою водою. Кришки кип’ятимо як мінімум три хвилини.

Крок 2:

Зелень обполіскуємо під проточною водою і злегка обсушуємо. Розкладаємо в банки прянощі і зелень. Помідори черрі моєму і розфасовуємо по ємностях, намагаючись щільно утрамбувати їх.

Крок 3:

У каструлі доводимо до закипання воду. Додаємо сіль крупного помелу і білий цукор. В кінці вливаємо оцет столовий. Варимо розсіл до розчинення сипучих інгредієнтів. Киплячим розсолом заливаємо вміст ємностей. Прикриваємо кришкою.

Крок 4:

На дно каструлі кладемо кухонне рушник. Вливаємо воду і доводимо до кипіння. Поміщаємо банки в каструлю. Рідина повинна покрити ємності на три чверті. Стерилізуємо 20 хвилин. Виймаємо і герметично закатуємо. Перевертаємо, вкриваємо шубою і охолоджуємо.

Помідори черрі повинні бути зрілими, без гнилих плям і пошкоджень. Томати мийте швидко, вони не повинні перебувати у воді більше п’яти хвилин. Кришки рекомендують стерилізувати, прокип’ятити їх три хвилини.