Шарлотка з содою 5 простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати шарлотку з содою пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування шарлотки з содою і яблуками, вишнями, на кефірі, за традиційним рецептом, на швидку руку, з сиром

Варіант 1: Класичний рецепт шарлотки з содою і яблуками

Відразу поговоримо про те, навіщо додавати соду в тісто для шарлотки. Якщо її додати, тоді не потрібно так сильно збивати до пишної піни яйця – сода додасть легкість тесту. Головне, спочатку загасити соду оцтом, щоб у випічки не було гіркуватого присмаку.

Потім гарненько перемішати соду з борошном, а потім вже вводити в тісто. У підсумку випічка вийде з смачною легкої скоринкою. У класичному рецепті шарлотки ми використовуємо стандартний набір інгредієнтів. Ми приготуємо простий і смачний пиріг з яблуками.

Інгредієнти:

  • шість яблук;
  • склянка борошна;
  • п’ять яєць;
  • стакан цукру;
  • олію раст. – дві ложки;
  • сода – третина десертної ложки;
  • ложка оцту.

Покроковий рецепт шарлотки з содою

Крок 1:

Можна відразу поставити розігріватися духовку до 190 С.

Крок 2:

Візьміть ємність для приготування тіста. Розбийте яйця і відокремте жовтки від білків. Білки збиваємо.

Крок 3:

Засипте цукор і знову перемішайте.

Крок 4:

Тепер додайте яєчні жовтки.

Крок 5:

Окремо перемішати борошно з гашеного оцтом содою і повільно засипемо в тісто і розімніть всі грудочки.

Крок 6:

Промиті яблука звільніть від шкірки і серединки, наріжте тонкими часточками.

Крок 7:

Жаростійку форму змащуємо маслом і виливаємо половину тіста.

Крок 8:

Розподіліть часточки яблук по всій поверхні. Бажано оформити гарний малюнок колами.

Крок 9:

Тепер виливаємо тісто на начинку так, щоб заповнилися всі порожнечі.

Крок 10:

Поставте форму в духовку і печіть протягом приблизно сорока хвилин.

Як тільки з’явиться рум’яна кірочка, перевірте готовність тіста.

Порада: Нарізані яблучка можна збризнути невеликою кількістю масла і присипати цукровим піском. Це дозволить їм зберегти форму. А щоб яблука не потемніли, збризніть їх невеликою кількістю лимонного соку.