Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ – Π΄ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Π½Ρ– ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ– Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ

Π―ΠΊ швидко Ρ– смачно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ – Π΄ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Π½Ρ– ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ– Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ– Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ½Ρ–ΠΆΠ½Ρ–ΡˆΠΎΡ— ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ, яблуками Π°Π±ΠΎ шоколадом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ–, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€Ρ†Ρ– Ρ– Π±Π΅Π· ΡΡ”Ρ†ΡŒ

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 1. ΠšΠ»Π°ΡΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ

Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²ΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π²Π²Π°ΠΆΠ°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ±Ρ–Π»ΡŒΡˆ Ρ–Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΌ дСсСртом для сімСйного сніданку Π°Π±ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пСрСкусу. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ—Ρ— Ρ…ΠΎΡ‡ Ρ– відносно Π΄ΠΎΠ²Π³ΠΎ, Π°Π»Π΅ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ просто. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ головною ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Π³ΠΎΡŽ Ρ†Ρ–Ρ”Ρ— Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ»ΠΈΠ²Ρ–ΡΡ‚ΡŒ використовувати ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-які Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Ρ– ягоди, Ρ‚ΠΈΠΌ самим ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ Ρ—Ρ— смак Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Наприклад, як Ρƒ прСдставлСній ΡΡŒΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ– ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ†Ρ– Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π΄Π²Π° Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • стакан Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ яйця;
  • Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒ;
  • склянка Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°;
  • Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ масло;
  • ΠΏΠ°Π½Ρ–Ρ€ΡƒΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ– сухарі.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ класичної ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ:

1. Π‘Π²Ρ–ΠΆΡ– курячі яйця Ρ€ΠΎΠ·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π² підходящу Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ, яку Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΡˆΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π†Π½Π°ΠΊΡˆΠ΅ Ρ†Π΅ΠΉ Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Π½Ρ–ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½Π½Ρ–.

2. Π”Π°Π»Ρ– всипати всСрСдину склянку Π±Ρ–Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΠΈ основу ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ–Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ міксСра (сСрСдня ΡˆΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ).

3. Коли маса ΠΏΠΎΠ±Ρ–Π»Ρ–Ρ” Ρ– істотно Π·Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² обсягах, збивання ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΠΈ.

4. НСвСликими порціями ΠΏΡ€ΠΈ постійному Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ– просіяти Π² миску Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΆ Π½Π° Π΄Π°Π½ΠΎΠΌΡƒ Π΅Ρ‚Π°ΠΏΡ– ввСсти Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρƒ Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒ.

5. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌ’яким маслом, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ засипати ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽ ΠΏΠ°Π½Ρ–Ρ€ΡƒΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΌΠΈ сухарями. Π¦Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡Ρ†Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Ρ–Ρ‚ΠΈ Π² процСсі готування.

6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ очистити Π±Π°Π½Π°Π½ΠΈ Ρ– Π½Π΅Π³Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ (Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΡŽ Π΄ΠΎ 1 см).

7. Π’Π»ΠΈΡ‚ΠΈ густС тісто Π² ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ– Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ розкласти Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ всСрСдині, Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΡŽΡŽΡ‡ΠΈ Ρ—Ρ… Π²Π½ΠΈΠ· (Π°Π»Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎ кінця!).

8. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ–Ρ‚ΠΊΡƒ, встановлСну Π² Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ–ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ–, Ρ– Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈ пишний ΠΏΠΈΡ€Ρ–Π³ протягом 40 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

9. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ вимкнСння вогню Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– для часткового охолодТСння, Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ дістати ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, розмістити Ρ—Ρ— Π½Π° плоскій Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»Ρ†Ρ– Ρ–, доповнивши ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ Π°Π±ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° стіл.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Ρ–Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½Π°, Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽ шпаТкою. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Π²ΠΎΠ½Π° швидко Π²Ρ–Π΄Π½ΠΎΠ²Π»ΡŽΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ, дСсСрт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ Π·Π²Π΅Ρ€Π½Ρ–Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π°Π³Ρƒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»Ρ–Ρ€ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€Ρƒ. Π’Ρ–Π½ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅Π½ стати красивого Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ–Π΄Ρ‚Ρ–Π½ΠΊΡƒ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 2. Π¨Π²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ

Π”ΡƒΠΆΠ΅ швидко Π·Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ складно, якщо Π½Π΅ сказати – Π½Π΅ΠΌΠΎΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ. АдТС бісквітнС тісто, Π½Π° основі якого Ρ—Ρ— Ρ€ΠΎΠ±Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡ–Π½Ρ–ΠΌΡƒΠΌ 40 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ Π²ΠΈΡ…Ρ–Π΄ Ρ”: ΠΌΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, як Ρ†Π΅ Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈ століття Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Ρ–ΠΌΠ΅Ρ†ΡŒΠΊΡ– господині.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ – 3 ст. Π».;
  • Π΄Π²Π° яйця;
  • Π΄Π²Π° Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° склянки Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ масло;
  • Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 4 ст. Π».;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ скибочки Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π°.
Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ΄Π·ΡΠ½Π° каша Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ†Ρ– ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡˆΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡ— ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ:

1. Π‘ΠΊΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π° Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, викласти Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

2. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π½Ρ– курячі яйця Ρ€ΠΎΠ·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π² високу миску Ρ– Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ всипати Π±Ρ–Π»ΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€.

3. На сСрСдній ΡˆΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚Ρ– Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ міксСром солодку яєчну ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ–Ρ‚Π»Ρ–ΡˆΠ°Ρ” Ρ– Π½Π΅ Π·Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π΄Π²Ρ–Ρ‡Ρ–.

4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠΌΠΈ порціями всипати всСрСдину просіянС ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π΅ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π½Ρƒ Π· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ.

5. Акуратними Ρ€ΡƒΡ…Π°ΠΌΠΈ (Π·Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Π½ΠΈΠ·) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΡŽ густС тісто, Ρ‰ΠΎΠ± Π½Π΅ залишилося Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°.

6. На наступному Π΅Ρ‚Π°ΠΏΡ– змастити Π΄Π½ΠΎ силіконової (Π°Π±ΠΎ Π·Π½Ρ–ΠΌΠ½ΠΎΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π΅Π²ΠΎΡ—) ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΡ— Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ»Ρ–Ρ”ΡŽ Ρ– укласти Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌ’якого Ρ…Π»Ρ–Π±Π°.

7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΈ Ρ– Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ розкласти ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яєчного тіста.

8. Накрити ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ залишилися Ρ…Π»Ρ–Π±ΠΎΠΌ Ρ– Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тіста. Π’Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆ Π²Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² гарячу Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (200 градусів) Ρ– Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€Ρ–Π³ протягом 25 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· які ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π·Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ Π½Π° стіл.

Π Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π° створСння швидкого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΡ–Π΄Π΅ 35-40 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π· ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ замочування Ρ…Π»Ρ–Π±Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρ–. А Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π²Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽΡ‡ΠΈ Ρ‚Π΅, Ρ‰ΠΎ ΡΡ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ часу Π·Π°Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…Ρ–Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ для випікання класичної ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ–.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 3. Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π° яблуком

ΠšΠ»Π°ΡΠΈΡ‡Π½Π° ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π· кислими яблуками. АлС ΠΎΡΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΈ наша Π΄ΠΎΠ±Ρ–Ρ€ΠΊΠ° присвячСна Π±Π°Π½Π°Π½Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ”Π΄Π½Π°Ρ‚ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ†ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‰ΠΎΠ± Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ– створити Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ смачний дСсСрт.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ яйця;
  • Π΄Π²Π° яблука;
  • Π΄Π²Π° Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • стакан Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • масло для змащування;
  • склянка Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°;
  • Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготування

1. ΠšΡƒΡ€ΡΡ‡Ρ– яйця ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΠΈ, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Π³Π»ΠΈΠ±ΠΎΠΊΡƒ миску Ρ– всипати Π±Ρ–Π»ΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€.

2. Π’Ρ–Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ міксСра Π½Π° сСрСдній ΡˆΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚Ρ– Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ масу Π΄ΠΎ ΠΌΡ–Ρ†Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ–ΠΊΡ–Π², Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ввСсти всСрСдину просіянС Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ порціями.

3. ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ–ΠΉΠ½ΠΎ Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ тісто, Ρ‰ΠΎΠ± Π½Π΅ ΡƒΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡŽΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ Ρ€ΡƒΡ…ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ– Π±ΡƒΡ‚ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ– ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΌΠΈ, Ρ–Π½Π°ΠΊΡˆΠ΅ маса “сядС” Ρ– Π·Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ “Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ—”.

4. Відставити миску Π· густим тСстом Π² Π±Ρ–ΠΊ, Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очистити Π±Π°Π½Π°Π½ Ρ– яблуко Π²Ρ–Π΄ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠΈ Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ змастити Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Ρ–ΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΌ маслом Ρ– Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π΅ тісто.

6. На наступному Π΅Ρ‚Π°ΠΏΡ– Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΠΎΠ΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ–ΠΉ яблуко Ρ– Π±Π°Π½Π°Π½ΠΈ, посипати Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΌ Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ Ρ– Π²Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

7. Π—Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈ ΠŸΡ€ΠΈ 180 градусах ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ протягом 35 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· які Π²ΠΈΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ вогонь Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ дСсСрт Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€Ρ–Π³ ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΠΉΠ½ΠΈΠΌΠΈ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, прикрасити ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ Π°Π±ΠΎ шоколадним соусом Ρ– Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΌ Ρ‡Π°Ρ”ΠΌ.

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  ΠŸΠΎΠ²Ρ–Ρ‚Ρ€ΡΠ½Ρƒ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ - ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

ΠžΡΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π² Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ– ΠΌΠΈ використовуємо яблука, Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΌΡ–Π½ΠΈΡ‚ΠΈ мСлСною ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΡŽ, яка Ρ–Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆ ця ΠΏΡ€ΡΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ΄Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½Ρ– Π²Ρ–Π΄Ρ‚Ρ–Π½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ– для ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 4. Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π° шоколадом

Π‘Π°Π½Π°Π½ Ρ– шоколад ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡŽΡŽΡ‚ΡŒ Ρ–Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ поєднання смаків. Π† Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ†Ρ– Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ часто Π²ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Ми Π²ΠΈΡ€Ρ–ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ відставати Π²Ρ–Π΄ сучасних ΠΊΡƒΠ»Ρ–Π½Π°Ρ€Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ–ΠΉ Ρ– Π·Π°ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π²Π°ΠΌ простий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π½Π°ΠΉΠΎΠΌΠΎΡ— Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠΈ Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΌ шоколадом Ρ– стиглим Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ яйця;
  • Π΄Π²Π° Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ – 110 Π³;
  • склянка Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°;
  • ΠΏΠ°Π½Ρ–Ρ€ΡƒΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ– сухарі;
  • Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ масло.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготування

1. Π“Π»ΠΈΠ±ΠΎΠΊΡƒ миску Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ всСрСдину ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π½Ρ– яйця Ρ– всипати вСсь Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€.

2. Π’Ρ–Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ масу Π½Π° сСрСдній ΡˆΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚Ρ–, Ρ‰ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ½Π° “виросла” Ρ– ΠΏΠΎΠ±Ρ–Π»Ρ–Π»Π°.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ просіяти ΠΌΠ°Π»ΠΈΠΌΠΈ партіями ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π΅ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ тісто Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΡŽ (Ρ€ΡƒΡ…Ρƒ Π·Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Π½ΠΈΠ·) Π΄ΠΎ зникнСння Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ.

4. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΠΈ маслом Ρ– посипати Π±Ρ–Π»ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π½Ρ–Ρ€ΡƒΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΌΠΈ сухарями.

5. На наступному Π΅Ρ‚Π°ΠΏΡ– Π²ΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρƒ густС тісто всСрСдину, Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Ρƒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ–Π² ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΡƒ Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Ρ—Ρ… сСрСдніми ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

6. Π’Π°ΠΊΠΎΠΆ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ Ρ– Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ розкласти ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½Ρ– тіста.

7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Ρ–Π²Π»ΡŽ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ–Ρ‚ΠΊΡƒ, Π΄Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€Ρ–Π³ ΠΏΡ€ΠΈ 190 градусах ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ 35 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΠΈ, Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π·Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ Π½Π° стіл.

ΠšΡ€Ρ–ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ Ρ†Ρ–Π»ΠΊΠΎΠΌ припустимо використовувати Ρ– Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉ, Ρ– Π±Ρ–Π»ΠΈΠΉ, Ρ– Π· Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π¦Π΅ Π΄ΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°Π· Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎ суті Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΉ дСсСрт. Π©ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ прянощів, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ використовувати Π²Π°Π½Ρ–Π»Ρ–Π½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†ΡŽ Π°Π±ΠΎ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ посічСну свіТу ΠΌ’яту.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 5. Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€Ρ†Ρ–

ΠšΡ€Ρ–ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Ρ–ΠΆΠ½Ρƒ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€Ρ†Ρ–. Π£ Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠΏΠ°Π΄ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ½Π° Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ пишною Π· Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎΡŽ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΡŽ Ρ– Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΠΌ смаком. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΡˆΠΊΠΎΠ΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ масла для змащування Ρ‡Π°ΡˆΡ–. АдТС якщо ΠΏΠΈΡ€Ρ–Π³ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, дістати ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π΄Π²Π° Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ – 110 Π³;
  • Π΄Π²Π° яйця;
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ – 100 Π³;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтани;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ масло – 55 Π³;
  • сода.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготування

1. Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ змастити ΠΌ’яким Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΌ маслом, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Π³Π»ΠΈΠ±ΠΎΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково суху миску курячі яйця.

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° кислому ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ†Ρ–: ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π· яблуками Ρ‚Π° Ρ–Π½ΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

2. Всипати всСрСдину ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ склянки Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ Ρ– Π²Ρ–Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ міксСра Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ яєчну ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ Π΄ΠΎ ΠΌΡ–Ρ†Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ–ΠΊΡ–Π².

3. На наступному Π΅Ρ‚Π°ΠΏΡ– пСрСсипати Π² миску просіянС Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π½Π΅ Π· содою, Ρ– ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΎΠΌΠ° Ρ€ΡƒΡ…Π°ΠΌΠΈ Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Π· допомогою Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ густС тісто Π±Π΅Π· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ.

4. НСгайно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΠΈ основу ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρƒ ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ– встановити Ρ—Ρ— Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.

5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ зачистити Π±Π°Π½Π°Π½, ΠΏΠΎΡ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Ρ– викласти тісто. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ зняти Π·Ρ– свіТого Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΆΠΎΠ²Ρ‚Ρƒ частину Π±Π΅Π· Π±Ρ–Π»ΠΎΡ— Π³Ρ–Ρ€ΠΊΠΎΡŽ) Ρ– засипати ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ.

6. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ “Π’ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠ°” Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€Ρ–Π³ Π΄ΠΎ сигналу (60 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½). ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ Π²Ρ–Π΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ–Π΄ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΡ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ дСсСрт Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ дістати Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π· Ρ‡Π°Ρ”ΠΌ Ρ– варСнням Π½Π° стіл.

Π©ΠΎΠ± Π· Π»Π΅Π³ΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŽ дістати ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π²ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒ всСрСдині Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ для пароварСния Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ ΠΏΠΈΡ€Ρ–Π³ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Ρ–Π², Π²Ρ–Π½ Π· Π»Π΅Π³ΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŽ Π²Ρ–Π΄ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ– “Π·’Ρ—Π΄Π΅” Π½Π° підставку. Π£ Π²ΠΈΠΏΠ°Π΄ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π΄Π½ΠΎ пристанС Π΄ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΡ–, ΠΏΠΈΡ€Ρ–Π³ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…Ρ–Π΄Π½ΠΎ Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Ρ‡Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΡŽ Π· усіх Π±ΠΎΠΊΡ–Π² Ρ– ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 6. Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΡΡ”Ρ†ΡŒ

ДСякі господині Π²ΠΏΠ΅Π²Π½Π΅Π½Ρ–, Ρ‰ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΡΡ”Ρ†ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠΎΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ. АлС Ρ†Π΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΡƒΠ»Ρ–Π½Π°Ρ€Π½Π΅ ΠΎΠΌΠ°Π½Ρƒ. Π’Π°ΠΊ, Π±Π΅Π· Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€Ρ–Π³, Π°Π»Π΅ Ρ– створити Π½Π°ΠΉΠ½Ρ–ΠΆΠ½Ρ–ΡˆΡƒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρƒ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • склянка Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°;
  • стакан ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ;
  • склянка ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ;
  • Π΄Π²Π° Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • стакан Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° соди;
  • Ρ‰Ρ–ΠΏΠΊΠ° солі;
  • масло.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготування

1. Висипати стакан ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ Π² Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ всСрСдину Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Ρ‰ΠΎΠ± ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° “набралася” Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½ΠΈ Ρ– Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·Π±ΡƒΡ…Π»Π°.

2. По Π·Π°ΠΊΡ–Π½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ– часу Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Π² ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ–ΠΉ мисці ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π΅ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, соду, Π±Ρ–Π»ΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ Ρ– ΡΡ–Π»ΡŒ.

3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ суху ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ Π· манкою, постійно Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ, Ρ‰ΠΎΠ± Π½Π΅ утворилися Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ.

4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€, Π½Π΅ ΡˆΠΊΠΎΠ΄ΡƒΡŽΡ‡ΠΈ ΠΎΠ»Ρ–Ρ—, змастити Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Ρ–ΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ Ρ– Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆ Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π΅ Π²’язкС тісто.

5. Π’ΠΈΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Ρƒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ–Π² ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Ρ—Ρ… ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ– розмістити сСрСд тСсту.

6. Π’Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€Ρ–Π³ Π² Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ 40 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, протягом яких ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π· Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Π½Ρ–ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ– Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌ’ΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π©ΠΎΠ± ΠΏΡ–Π΄Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° довСсти Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…Ρ–Π΄Π½ΠΎΡ— Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈ (36-37 градусів) Π½Π° ΠΌΡ–Π½Ρ–ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ³Π½Ρ– Π°Π±ΠΎ Π² ΠΌΡ–ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π²ΠΈΠ»ΡŒΠΎΠ²Ρ–ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ– протягом Π΄Π΅ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΎΡ… сСкунд. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΈΠΏ’ятити Ρ†Π΅ΠΉ кисломолочний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Π²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎ, ΠΎΡΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π²Ρ–Π½ Π·Π³ΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ– зіпсує характСристики ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.