Покрокові рецепти ароматного і ніжного лепешняку без кефіру – класичний, швидкий, шоколадний і з вишнею
Варіант 1. Класичний рецепт лепешняку без кефіру
Одні не дуже полюбляють манну крупу через нелюбов до однойменної каші, інші вважають випічку без масла або будь-яких молочних і кисломолочних продуктів позбавленою смаку. Але і ті, і ці єдині в думці: манник без кефіру – це відмінний десерт на всі випадки життя. Просто пиріг можна подати до обіду або вечері, залитий і присипаний глазур’ю або пудрою можна подати до чаю до приходу гостей. А змащений всілякими кремами і прикрашений пиріг можна виставити на святковий стіл замість торта.
- 265 г манної крупи;
- цукор – 265 г;
- вода – 245 мл;
- борошно – 265 г;
- харчова сода – 45 г;
- соняшникова олія – 110 мл;
- ванілін – 3 г;
- масло вершкове – 20 р.
Крок 1:
Замочують манку у воді, ретельно розмішують до однорідної ніжної маси, залишають в стороні на кілька хвилин під чистою тканиною для набухання.
Крок 2:
В набряклу крупу вводять цукровий пісок, перемішують віночком.
Крок 3:
Вводять соняшникову олію, ще раз перемішують.
Крок 4:
Вводять у масу в кілька прийомів просіяне борошно одночасно з харчовою содою і ваніллю, ще раз розмішують.
Крок 5:
Вимішують тісто до однорідної консистенції.
Крок 6:
Жарочную глибоку ємність промащують вершковим маслом і перекладають в неї тісто гарненько розрівнюють поверхню, поміщають в гарячу духовку на 45 хвилин при температурі не вище 185 градусів.
Крок 7:
Випечений манник злегка остуджують у формі, витягають з ємності і розрізають на невеликі шматочки, подають до столу на плоскій тарілці.
Щоб урізноманітнити смак пирога і надати йому особливу «родзинку», в тісто можна додати подрібнені волоські горіхи або дрібно нарізані будь-які сухофрукти.
