Манник з какао пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати манник з какао пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування смачного і пишного лепешняку з какао на молоці, кефірі або сметані

Варіант 1. Класичний рецепт лепешняку з какао

Манник з какао має насичений смак і аромат. Тісто замішують з абсолютно доступних продуктів, які знайдуться у будь-якої господині. Випічка набуває шоколадний смак за рахунок порошку какао.

Інгредієнти

  • крупа манна – стакан;
  • родзинки – жменя;
  • молоко пастеризоване – стакан;
  • пекарський порошок – пакетик;
  • масло пісне – половина склянки;
  • борошно – дві третини склянки;
  • порошок какао – 75 р.

Покроковий рецепт лепешняку з какао

Крок 1:

Підігріваємо Молоко. Висипаємо в чашку манну крупу і заливаємо його молоком. Всипаємо цукор і вливаємо олію. Ретельно розмішуємо і залишаємо на годину.

Крок 2:

Родзинки промиваємо, кладемо в піалу і заливаємо киплячою водою. Вимочуємо протягом півгодини. Зливаємо настій з сухофруктів і обсушуємо їх на паперовому рушнику.

Крок 3:

В набряклу манку всипаємо частинами борошно, змішану з пекарським порошком і какао. Ретельно вимішуємо. Кладемо в тісто родзинки і злегка присипаємо борошном, щоб він рівномірно розійшовся по тесту.

Крок 4:

Змащуємо форму маслом і притрушиваем борошном. Поміщаємо в неї тісто і відправляємо на 50 хвилин в розігріту до 180 С духовку. Остуджуємо пиріг прямо у формі, і тільки після цього виймаємо його.

Порошок какао перед додаванням в тісто бажано просіяти, щоб він не збирався грудками. Родзинки рівномірно розподілиться по тесту, якщо його обваляти в борошні. Якщо ви любите, щоб манка злегка похрустывала, не замочуйте її занадто довго.

Варіант 2. Швидкий рецепт лепешняку з какао

Тісто для швидкого лепешняку замішують без використання борошна. Готують випічку на кефірі, що робить її ще пишніше і легшим. Шафран додасть пирога благородний відтінок і оригінальний тонкий аромат.

Інгредієнти

  • 200 г манної крупи;
  • дрібної кухонної солі;
  • половина пачки маргарину;
  • дрібку шафрану;
  • півтора скл. 1% кефіру;
  • пакетик ваніліну;
  • велике яйце;
  • порошок натурального какао – 25 г;
  • неповний скл. цукру;
  • пакетик пекарського порошку.
Дивіться також:  Манник з лимоном пять простих покрокових рецептів

Як швидко приготувати манник з какао

Крок 1:

У глибокій підходящої мисці з’єднайте з кефіром і перемішайте. Залиште суміш набухати на півтори години.

Крок 2:

В окремій мисці розітріть м’який маргарин і злегка збийте його міксером. Тепер всипте цукор і продовжуйте збивати до пишноти. У суміш цукру з маргарином вбийте яйце і гарненько перемішайте.

Крок 3:

У третій мисці з’єднайте какао з шафраном, пекарським порошком, ваніліном і сіллю. Розмішайте. Додайте збитий маргарин з цукром в набряклу манку. Перемішайте. В отриману суміш введіть сухі інгредієнти і збийте все міксером на низькій швидкості.

Крок 4:

Форму застелити пекарським папером, злегка промаслите її і викладіть тісто. Випікайте манник 45 хвилин при 180 градусах. Потім перекладіть на блюдо і остудіть.

Готовність випічки перевіряйте зубочисткою або шпажкою. Прикрасити випічку можна шоколадною глазур’ю або цукровою пудрою. Пиріг вийде соковитим, якщо просочити його сиропом. Найкраще шоколадна випічка поєднується з вишневим.

Варіант 3. Манник з какао мигдалем і фініками

Манник з какао – проста і смачна шоколадна випічка. Благородності пирога додадуть фініки, мигдаль. Манник виходить розсипчастим, ніжним і поживним.

Інгредієнти

  • 50 г порошку какао;
  • по 40 г фініків з мигдалем;
  • 70 г маргарину;
  • пакетик розпушувача;
  • 180 мл кислого молока;
  • 70 г борошна в/с;
  • 130 г тростинного цукру;
  • 80 г манної крупи;
  • яйця – два шт.

Як приготувати

Крок 1:

У глибоку чашку влити кисле молоко. Всипте в неї манну крупу і перемішайте. Залиште набухати на півгодини.

Крок 2:

В окремому посуді змішайте яйця з цукром і збовтайте їх міксером до пишної маси. Додайте м’який маргарин і перемішати ще раз.

Крок 3:

З’єднайте набряклу манку з масляно-яєчної сумішшю і гарненько перемішайте віночком. Борошно з’єднайте з какао і пекарським порошком. Просійте отриману суміш в манну суміш і розмішуйте, до отримання в’язкого тесту.

Дивіться також:  Шоколадний манник шість простих покрокових рецептів

Крок 4:

Фініки промийте, обсушити і дрібно наріжте. Мигдаль дрібненько порубаєте ножем. Додавання в тісто і перемішати. Форму промаслите, і вилийте в неї манное тісто. Духовку розігрійте до 180 градусів. Поставте в неї форму і випікайте манник протягом сорока хвилин. Вийміть з духовки, остудіть, перекладіть на блюдо і притрусіть цукровою пудрою.

Фініки можете замінити будь-якими сухофруктами, а замість мигдалю використовувати фундук, волоські горіхи або арахіс. Тісто також можна замісити на сметані або кефірі.

Варіант 4. Манник з какао на сметані з кокосовою стружкою

Тісто на сметані завжди виходить ніжним і м’яким. Манник готують без борошна, завдяки чому процес приготування значно спрощується. Кокосова стружка зробить випічку ароматною і дуже смачною.

Інгредієнти

  • склянка манної крупи;
  • сода харчова – пару щіпок;
  • третину склянки кокосової стружки;
  • 180 г цукру;
  • 50 г порошку какао;
  • 250 мл сметани;
  • три великих курячих яйця.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Сметану викладаємо в глибоку посуд. Всипаємо в неї цукор і збиваємо міксером, поки кристали не розчиняться. Не припиняючи процесу збивання, введіть по одному яйця. Повинна вийти однорідна пишна маса.

Крок 2:

В рідку суміш введіть манну крупу, соду і кокосову стружку. Ретельно все перемішайте віночком. Додайте порошок какао, ще раз розмішайте і відставте тісто в сторону хвилин на 20, щоб манка набухла.

Крок 3:

Форму вистелити пергаментом і злегка змастіть його маслом. Перемішайте тісто лопаткою і викладіть його в форму. Духовку розігрійте до 200 градусів. Поставте форму з пирогом на середній рівень і випікайте півгодини. Остудіть манник прямо у формі, потім акуратно перекладіть його на блюдо.

Готовий пиріг можете полити розтопленим шоколадом. Калорійність лепешняку залежить від жирності сметани. Замість соди можете використовувати пекарський порошок. Манник можете приготувати з каші, яка залишилася з сніданку або вечері.

Дивіться також:  Дієтичний манник шість простих покрокових рецептів

Варіант 5. Манник з какао і шоколадною начинкою в мультиварці

Манник по цьому рецепту має насичений шоколадний смак. Готується випічка швидко. Все що потрібно, це замісити тісто з доступних продуктів, викласти половину у форму. Зверху розкласти шматочки шоколаду і залити його тестом.

Інгредієнти

  • половина пачки масла злив.;
  • чотири курячі яйця;
  • 300 г 20% сметани;
  • 100 г темного шоколаду;
  • 20 мл ростить. масла;
  • 30 г какао-порошку;
  • 150 г манної крупи;
  • 1 г ваніліну;
  • 130 г борошна;
  • 200 г цукру;
  • 5 г соди харчової.

Як приготувати

Крок 1:

Всипаємо в глибоку миску манну крупу. Додаємо до неї сметану і перемішуємо до однорідності. Накриваємо плівкою і ставимо на годину в бік.

Крок 2:

Масло попередньо виймаємо з холодильника. Коли воно стане м’яким, кладемо його в чашку, додаємо дрібку солі, ванілін і цукровий пісок. Збиваємо міксером, поки маса не стане пишною.

Крок 3:

У масляну суміш додаємо по одному яйця, збиваючи після кожного міксером протягом хвилини. В яєчно-масляну суміш просіваємо борошно і збиваємо тісто, знизивши обороти, пару хвилин.

Крок 4:

У суміш манки і сметани, просіваємо какао, додаємо соду і олію. Ретельно розмішуємо лопаткою. З’єднуємо темне і світле тісто і ще раз гарненько збиваємо міксером.

Крок 5:

Чашу мультиварки промасливаем. Виливаємо в неї половину тіста. Плитку шоколаду ламаємо на шматочки і викладаємо їх по всій поверхні тіста. Дуже обережно заливаємо їх рештою тестом. Закриваємо кришку приладу і запускаємо програму «випічка». Час виставляємо на 75 хвилин. Після звукового сигналу виймаємо ємність з пирогом. З допомогою пристосування для приготування на пару виймаємо манник і перекладаємо його на блюдо.

Шоколад може бути темним, молочним або білим. Манник приготується набагато швидше, якщо тісто замісити на манної каші. Поверхню пирога можна покрити тонкою сіточкою топленого шоколаду.