Покрокові рецепти приготування смачного і пишного лепешняку на воді з яблуками, прянощами, медом, кокосом, фісташками
Варіант 1. Класичний рецепт лепешняку на воді
Манник – простий і доступний десерт, який можна приготувати в будь-який час. Тісто замішують на кисломолочних продуктах, натуральних соках, молоці і навіть воді. Основними інгредієнтами залишаються – манна крупа, ванілін і цукор.
- 180 г манної крупи;
- пакетик ванільного цукру;
- склянку гарячої води;
- пакетик пекарського порошку;
- стакан білого цукру;
- склянка борошна;
- два яйця;
- ½ Склянки олії соняшникової рафінованої.
Крок 1:
З’єднайте в ємності манну крупу з цукром. Залийте все гарячою водою і перемішайте. Залиште на півгодини. Цього часу достатньо, щоб манка набухла, а цукор розчинився.
Крок 2:
В набряклу манку вбийте яйця і перемішайте все міксером на малих обертах. Влийте пісне рафіновану олію і перемішати ще раз.
Крок 3:
Змішайте в окремому посуді борошно з пекарським порошком і ванільним цукром. Перемішайте і пересипте в манну суміш. Перемішуйте міксером, поки не вийде однорідна суміш без грудок.
Крок 4:
Змастіть олією форму для випікання, присипте її манною крупою. Вилийте в неї тісто і поставте в духовку, попередньо розігрівши її до 180 С. Випікайте манник 50 хвилин. Остудіть пиріг прямо у формі. Перекладіть його на блюдо і прикрасити цукровою пудрою.
Перед подачею манник бажано витримати кілька годин. Свіжа випічка буде при нарізуванні кришитися. Вода повинна бути гарячою, але не окропом. Пісне масло повинно бути рафинировнным, щоб не відчувався сторонній присмак.
