Покрокові рецепти приготування корисних і смачних смузі з моркви з гарбузом, буряком, імбиром і фруктами
Варіант 1: Класичний рецепт смузі з моркви
Вперше про смузі заговорили ще в минулому столітті. Цей напій придумали серфери, що проживають в Каліфорнії. Щоб швидко відновити сили без тяжкості в шлунку, вони збивали блендером фрукти і овочі. Для приготування напою можна використовувати соки або пюре. У нього частенько додають молочні продукти, злаки і спеції.
З морквою можна приготувати солодкі і солоні смузі. Вони виходять дуже смачними і корисними. Морква допомагає поліпшити зір, зміцнити судини. Цей овоч незамінний у боротьбі із втомою та стресами. Вітаміни A і E прискорюють відновлення шкіри, ріст нігтів та волосся.
- Морква — 100 г;
- Апельсин — 1 шт.;
- Мед — 10 р.
Крок 1:
Звичайно, можна було б приготувати смузі тільки з моркви і соку, але це занадто нудно. Тому ми зробимо яскраво-оранжевий вітамінний коктейль з медом і апельсином.
Крок 2:
Якщо вам попався занадто густий мед, розтопіть його на водяній бані. Нехай трохи охолоне, тільки потім можна приступати до приготування напою.
Крок 3:
Помийте апельсин і моркву. Очистіть ці інгредієнти від шкірки. Розділіть апельсин на часточки, акуратно приберіть плівки і насіння з кожної з них.
Крок 4:
Моркву наріжте кубиками. Якщо блендер не справляється з твердими продуктами, краще натерти коренеплід.
Крок 5:
Викладіть всі інгредієнти в чашу блендера. Збийте до однорідності. Випивати коктейль рекомендується безпосередньо перед прийомом їжі.
Щоб корисні речовини з моркви краще засвоювалися, в смузі рекомендується додавати трохи олії. Можна використовувати соняшникову, оливкову або кокосове. Іноді замість масла в коктейль кладуть трохи горіхової пасти, насіння гарбуза або соняшника.
Варіант 2: Швидкий рецепт смузі з моркви
Одним з найшвидших вважається рецепт смузі з буряка і моркви. Коктейль виходить дуже густим і насиченим, приємним на смак. А приготувати його можна за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- Буряк — ½ шт;
- Яблучний сік без цукру — 100 мл;
- 2 морквини.
Як швидко приготувати смузі з моркви
Крок 1:
Ретельно промийте коренеплоди, очистіть їх від шкірки. Для приготування смузі вибирайте буряк насиченого червоного кольору, без шорсткостей і прожилок.
Крок 2:
Поріжте невеликими шматочками моркву і буряк. Можна натерти овочі на крупній тертці, якщо вам так зручніше.
Крок 3:
Вилийте яблучний сік в чашу блендера. Туди ж відправте подрібнені коренеплоди.
Крок 4:
Збивайте інгредієнти протягом 10 секунд, потім зробіть невелику паузу. Продовжуйте обробляти овочі в такому імпульсному режимі ще кілька хвилин.
Крок 5:
Розлийте смузі по склянках. Напій виходить досить густим і солодким, тому додаткові інгредієнти не потрібні. Можна їсти його ложкою або пити невеликими ковтками.
Цей напій ідеально підходить для очищення організму від шкідливих речовин. З його допомогою можна поліпшити колір обличчя, позбавитися від безсоння і пом’якшити наслідки стресів. Але не варто пити його занадто часто, оскільки може з’явитися подразнення шлунка або кишечника.
Варіант 3: Смузі з моркви з імбиром і фруктами
Любителі солодких фруктів просто зобов’язані спробувати цей напій. Він виходить густим, смачним і поживним. Завдяки імбиру і м’яті такій смузі відмінно освіжає в спеку.
Інгредієнти:
- Невелика морквина;
- Корінь імбиру — 5 мм;
- Банан;
- Апельсин;
- Зелене яблуко;
- Кілька листочків м’яти.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Зніміть шкірку з банана і апельсина. Морква також потрібно очистити і промити. Яблуко просто промийте, видаліть серцевину.
Крок 2:
Наріжте моркву і яблучко кубиками. Апельсин розділіть на часточки, зніміть з них плівочки. Можна відразу ж вичавити сік з цитрусових, щоб м’якоть не потрапила в смузі.
Крок 3:
Банани наріжте кружечками. Складіть їх у чашу блендера. Туди ж додайте шматочки моркви, яблука і апельсини.
Крок 4:
Нашаткуйте імбирний корінь або натріть його. Висипте в чашу, де вже знаходяться фрукти і моркву.
Крок 5:
Промийте м’яту, порвіть листя руками. Додайте їх до решти інгредієнтів. Збивайте суміш блендером до однорідності.
Пийте коктейль відразу ж після приготування. Можна додати кілька кубиків льоду. Покладіть їх у склянку цілком або роздрібніть з допомогою блендера.
Варіант 4: Смузі з гарбуза та моркви
З гарбуза готують закуски, основні страви та десерти. У деяких країнах за обідом прийнято пити гарбузовий сік. Оранжевий овоч містить велику кількість бета-каротину, карнітин та інші корисні речовини. Якщо додати його в смузі разом з морквою, вийде справжня вітамінна бомба.
Інгредієнти:
- Гарбуз — 200 г;
- Морквяний сік — 200 мл;
- Крохмаль картопляний — 20 г;
- Сметана — 30 г;
- Лимонний сік — 50 мл;
- Ванілін, мускатний горіх, кориця.
Як приготувати
Крок 1:
Спочатку потрібно видавити сік з моркви. Очистіть і наріжте коренеплоди, надішліть їх в соковижималку. Для приготування 200 мл соку потрібно 3-4 морквини середнього розміру.
Крок 2:
Видавіть сік з половинки лимона. З’єднайте його з морквяним, перемішайте.
Крок 3:
Гарбуз очистіть від шкірки і наріжте маленькими кубиками. Посипте її крохмалем.
Крок 4:
З’єднайте всі підготовлені інгредієнти в блендері. Додайте до них сметану і прянощі. Обробляйте масу, поки вона не стане однорідною.
В цей смузі можна також додати трохи імбирного кореня. Якщо напій вийшов недостатньо солодким, не варто класти в нього цукор. Краще використовувати стевію або мед.
Варіант 5: Тришаровий смузі з моркви з брокколі і капустою
Цей напій ідеально підійде для схуднення. У ньому міститься велика кількість клітковини і вітамінів. Влітку смузі може цілком замінити овочевий салат, він смачний і ситний. Крім того, тришаровий коктейль виглядає просто шикарно.
Інгредієнти:
- Капуста — 50 г;
- Брокколі — 50 г;
- Велика морква;
- Олія оливкова — 5 мл;
- 2 ківі;
- Велике яблуко.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Помийте і очистіть моркву. З яблук вийміть серцевину.
Крок 2:
Розріжте морква і яблуко навпіл. Одну половинку кожного інгредієнта потрібно буде подрібнити блендером в пюре. З другої частини видавіть сік.
Крок 3:
Капусту дрібно нашаткуйте, брокколі розберіть на суцвіття. Ківі розріжте навпіл, ложкою вийміть м’якоть.
Крок 4:
Покладіть в чашу блендера морквяне пюре і капусту. Додайте оливкову олію і сік з моркви. Збивайте інгредієнти протягом 2 хвилин на максимальній швидкості.
Крок 5:
Пересипте помаранчеву масу в іншу посудину. У чашу блендера помістіть яблучне пюре і сік, додайте шматочки ківі і брокколі. Збийте інгредієнти зеленого шару, на це потрібно не більше хвилини.
Крок 6:
Розділіть помаранчевий шар навпіл. Першу частину обережно вилийте на дно підготовленої ємності. Ідеально підійде звичайний скляний стакан.
Крок 7:
За допомогою ложки викладіть в стакан зелений шар. Зверху розподіліть залишки помаранчевої суміші. Можна прикрасити коктейль шматочками ківі і моркви.
Якщо немає можливості видавити сік з фруктів і овочів, можна купити готовий в супермаркеті. Але продукт повинен бути натуральним, без рафінованого цукру. В крайньому випадку можна замінити сік мінеральною водою без газу.
Варіант 6: Смузі з моркви і персика на кефірі
Смузі з персика і моркви виходить дуже ніжним і солодким. Завдяки кефіру напій добре впливає на травлення, допомагає позбутися важкості у шлунку.
Інгредієнти:
- Персик середніх розмірів;
- Морквина;
- Кефір — 250 мл;
- Тростинний цукор або мед — 5 р.
Як приготувати
Крок 1:
Очистіть від шкірки і обполосніть невелику морквину. Персик також потрібно помити, відокремити м’якоть від кісточки.
Крок 2:
Наріжте брусочками моркву, персик — часточками. Викладіть шматочки в чашу блендера.
Крок 3:
Увімкніть блендер на низькій швидкості, потім поступово підвищуйте її. Стежте, щоб інгредієнти повністю перемололись. Великих шматочків бути не повинно.
Крок 4:
Залийте моркву і персик кефіром. Збивайте суміш блендером ще пару хвилин, потім розлийте її по склянках. Заправте медом або цукром, добре перемішайте.
Любителям солодкого варто спробувати ще один рецепт смузі на кефірі. Для його приготування знадобиться морквяно-яблучний сік, 2 ложки вівсяних пластівців і кориця. Змішайте всі інгредієнти з кефіром, потім обробіть суміш блендером. Якщо напій вийшов недостатньо солодким, заправте його медом.
