Покрокові рецепти смузі з малиною і морозивом, молоком, сиром, пластівцями, йогуртом
Варіант 1: Класичний смузі з малиною, морозивом та м’ятою
Малиновий смузі – яскравий напій з річним смаком. Його можна готувати цілий рік, так як заморожені ягоди також підходять. Тут класичний рецепт з морозивом. Використовується пломбір, але при необхідності можна замінювати іншими видами. Додатково буде потрібно гілочка свіжої м’яти, яка подарує свіжі нотки і оригінальний аромат.
- 150 р малини;
- 80 г пломбіру;
- 100 мл молока;
- 1 ст. л. цукру;
- 1 гілочка м’яти.
Крок 1:
Так як малина сама по собі дуже ніжна і м’яка, промиваємо її акуратно і відразу ж перекладаємо в блендер. Додаємо цукровий пісок. Промиваємо м’яту, відриваємо листочки і відправляємо їх до малині, гілочку не використовуємо. Збиваємо малину з м’ятою до кашки, достатньо однієї хвилини.
Крок 2:
Додаємо до малині морозиво і молоко. Знову включаємо блендер і збиваємо ще хвилинку. Переливаємо смузі у великий келих, можна кинути для краси кілька цілих ягідок малини або листочок м’яти. Вживаємо відразу, поки напій не нагрівся.
Так як морозиво солодке, в цьому рецепті можна обійтися і без цукру або замінити його медом, використовувати стевію або інші альтернативні інгредієнти. Якщо немає м’яти, то для отримання яскравого і глибокого аромату можна взяти апельсинову або лимонну цедру.
Варіант 2: Швидкий рецепт смузі з малиною і молоком
Малина і молоко – це майже класика. Рецептура дуже апетитного річного смузі з мінімальною кількістю інгредієнтів. Його можна готувати з коров’ячим, козячим, вівсяним і навіть кокосовим молоком. Змінюючи додатковий інгредієнт, ми кожен раз отримуємо новий смузі. До речі, він буде відрізнятися не тільки смаком і ароматом, але і вмістом жиру, калорійністю.
Інгредієнти
- стакан малини;
- 150 мл молока;
- 5 шматочків льоду;
- цукор або мед;
- щіпка кориці.
Як швидко приготувати малиновий смузі
Крок 1:
Висипаємо в блендер промиті і звільнені від всього зайвого ягоди малини, додаємо корицю і вводимо цукор. Можна для солодощі використовувати мед. Якщо для приготування смузі по цьому рецепту використовуються заморожені ягоди малини, то не потрібно давати їм повністю відтанути, збиваємо в такому вигляді. Можна скоротити кількість молока.
Крок 2:
Заливаємо до малині молоко і ретельно все це збиваємо. Кидаємо в склянку кубики льоду, заливаємо смузі і негайно пробуємо.
Смузі можна готувати не тільки з корицею, але і з ваніліном. Допускається використання різноманітних есенцій і навіть алкоголю, якщо напій призначений не для дітей і вагітних жінок.
Варіант 3: Смузі з малиною, грушею і яблуком «Сенсація»
Насичений, яскравий і повний вітамінів напій стане прекрасним перекусом. Дієтологи рекомендують вживати смузі окремо від інших прийомів їжі або хоча б через півгодини після їжі. Яблуко вибираємо будь-якого кольору і сорти, але не занадто кисле. Додатково знадобиться будь-солодкий йогурт і м’які груші.
Інгредієнти
- яблуко;
- груша;
- 100 г малини;
- 130 г йогурту;
- цукор за бажанням;
- 1 кульку морозива.
Як приготувати
Крок 1:
Яблуко очищаємо від шкірки, нарізаємо шматочками і відправляємо в блендер. У груші не потрібно зчищати шкірку, вона зазвичай не тверда, відразу ріжемо шматочками. Не забуваємо про огризки, обов’язково викидаємо.
Крок 2:
Додаємо до яблука і груші вказану кількість малини, за бажанням вводимо цукор і ретельно все це збиваємо, поки не отримаємо однорідне пюре.
Крок 3:
Заливаємо в пюре йогурт. Можна використовувати солодкий ягідний або фруктовий напій. Якщо використовується натуральний білий або грецький йогурт, то просто висипаємо ще цукор або вводимо в смузі з малини мед. Збиваємо повторно.
Крок 4:
Переливаємо густий і насичений напій у склянку, кидаємо кульку морозива і пробуємо. Можна замість морозива використовувати звичайний або фруктовий лід.
Фруктовий лід для смузі і домашніх коктейлів дуже легко готувати самостійно. Просто заморожуємо в формочках сік, компот, можна використовувати морс, можна заливати рідиною ягоди. Якщо форми відкриті, то лід потрібно витрусити, пересипати в пакет, зав’язати. Так він не буде вбирати сторонні запахи, чудово збережеться протягом декількох місяців.
Варіант 4: Смузі з малиною і бананом «Море задоволення»
Банан – один з головних інгредієнтів різноманітних коктейлів, в тому числі і смузі. Він дає потрібну консистенцію, а також прекрасно поєднується з усіма ягодами. Малина не підпадає під виняток. Рецепт дуже простого, але смачного і солодкого смузі.
Інгредієнти
- банан;
- 100 г малини;
- щіпка ванілі;
- 100 г молока;
- 100 г морозива;
- цукор за смаком;
- лід за бажанням.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Ламаємо великими шматочками очищений банан, перекидаємо в чашу блендера, додати малину. Якщо буде вводитися цукор, то засипаємо. Збиваємо кілька секунд до однорідності.
Крок 2:
Заливаємо молоко, кидаємо щіпку ваніліну, відразу ж додаємо морозиво, збиваємо смузі повторно.
Крок 3:
Переливаємо напій в келих, можна додати кубики льоду або кинути цілий кульку морозива. Вживаємо через трубочку.
Щоб звільнений від шкірки банан зберіг свій колір і не темнів, рекомендується полити його свіжим лимонним соком. До того ж цей інгредієнт подарує свій смак і додасть напою вітамінів.
Варіант 5: Смузі з малиною і апельсином без молока
Необов’язково готувати смузі з додаванням молочних продуктів, без них теж все чудово виходить. Тут рецептура малинового ласощі, яке зарядить енергією і подарує бадьорість на весь день. Для приготування нам додатково знадобиться апельсин. Беремо великий і соковитий цитрус, можна замінити його грейпфрутом або мандаринами.
Інгредієнти
- стакан малини;
- великий апельсин;
- 2 ч. л. меду;
- 2 листочки м’яти або меліси;
- щіпка кориці;
- 70 г льоду;
- 1 ч. л. лимонного соку.
Як приготувати
Крок 1:
Самий складний і довгий процес в цьому рецепті – підготовка апельсина. Знімаємо трохи цедри, досить третині чайної ложки, відразу закидаємо в блендер. Потім цитрус звільняємо від кірки, розбираємо на часточки і прибираємо всі білі плівки. Використовуємо для смузі тільки чисту апельсинову м’якоть. Відправляємо її в блендер слідом за цедрою.
Крок 2:
Промиваємо малину, закидаємо слідом за апельсином. Для аромату вводимо пару листочків м’яти. Для смаку додаємо мед. Якщо його немає або продукт протипоказаний, то замінюємо цукровим піском.
Крок 3:
В самому кінці заливаємо ложку лимонного соку, включаємо блендер, збиваємо інгредієнти до однорідності. У келих кидаємо лід, заповнюємо смузі, ніякі додаткові рідини не вводимо”.
У зимовий час можна робити з цих інгредієнтів теплий смузі від застуди. Малина і апельсин допоможуть знизити температуру і зміцнити імунітет. Замість льоду використовуємо приблизно така ж кількість гарячої води, чаю або соку журавлини.
Варіант 6: Смузі з малиною і пластівцями «Бадьорий ранок»
Смузі з вівсяними пластівцями і іншими злаками зараз дуже популярні. Можна знайти величезну кількість різноманітних рецептів, тут один з них. Крім ягід і вівсянки знадобляться свіжі яблука, а також трохи журавлинного пюре. Можна замінити будь-яким іншим видом.
Інгредієнти
- 0,7 склянки яблучного соку;
- 40 г вівсяних пластівців;
- яблуко;
- 150 р малини;
- 70 г окропу;
- 2 ложки журавлинного пюре.
Як приготувати
Крок 1:
Заливаємо окропом вівсянку, накриваємо, забуваємо про пластівці на півгодини. Можна готувати цю суміш ввечері, поставити в холодильник, щоб зранку швидко приготувати собі корисний сніданок.
Крок 2:
Нарізаємо очищене яблучко, складаємо в чашку від блендера. Промиваємо малину і додаємо, закладаємо розпарену вівсянку і вводимо яблучний сік. Ретельно все це збиваємо до отримання однорідної маси.
Крок 3:
Додаємо в смузі журавлинне пюре, за бажанням цукор, можна на цьому етапі його спробувати. Ваніль і кориця також не будуть зайвими. Опускаємо блендер і збиваємо ще кілька секунд з останніми інгредієнтами.
Зараз дуже популярні варіанти смузі не тільки зі злаками, але і з сиром. Корисний продукт значно підвищує поживність напою, а також постачає організму білок. Бажано готувати смузі з м’яким сиром, який легко з’єднається з іншими інгредієнтами.
