Компот з жовтої черешні на зиму сім простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати компот з жовтої черешні на зиму сім простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти смачного, ніжного, запашного домашнього компоту з жовтої черешні на зиму

Варіант 1. Класичний рецепт компоту з жовтої черешні на зиму

Жовта черешня смачна і, безумовно, багатьма улюблена ягода. За структурою вона щільна, м’ясиста і на відміну від звичайної черешні після заливки гарячою водою не деформується. Саме тому з неї виходить неймовірно смачний і красивий компот. Нерідко з-за зайвої солодощі самої ягоди напій до зими виходить приторно солодким, тому відкривши баночку компот можна розбавляти кип’яченою водою або льодом.

Інгредієнти:

  • вода – 3,5 літра;
  • черешня жовта – 660 г;
  • цукровий пісок – 345 р.

Покроковий рецепт компоту з жовтої черешні на зиму

Крок 1:

Перебрану ягідку обполіскують в друшляку, злегка обсушують на чистій тканині.

Крок 2:

Обсушену черешню бланшують і закладають в стерилізовану трилітрову банку.

Крок 3:

Для сиропу воду змішують з цукром і доводять до кипіння на невеликому вогні.

Крок 4:

Ягоди заливають сиропом і закочують стерилізованої кришкою, дають охолонути під щільною тканиною всю ніч і відправляють у погріб для зберігання.

За бажанням з черешні можете вийняти кісточки. Якщо ви натрапили на червиві ягоди, просто вимочіть їх в злегка солонуватою воді 8-10 хвилин, потім знову промийте проточною водою.