Компот з нектаринів на зиму пять покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати компот з нектаринів на зиму пять покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування смачного компоту з нектаринів на зиму в домашніх умовах

Варіант 1. Класичний рецепт компоту з нектаринів на зиму

Нектарин – сорт особливо солодких персиків. Це результат схрещування персика звичайного зі сливою. На відміну від звичайного фрукта, на поверхні плодів немає характерного гармата. Компот виходить дуже ароматним і смачним. Солодкість напою можете регулювати на свій смак, збільшуючи або скорочуючи кількість цукру.

Інгредієнти

  • 300 г звичайного цукру-піску;
  • 300 г нектарина.

Покроковий рецепт компоту з нектаринів на зиму

Крок 1:

Літрову скляну ємність гарненько вимийте з содою. Потім промийте і стерилізують над парою. Кришку прокип’ятіть.

Крок 2:

Нектарин помийте, розріжте навпіл і вийміть кісточки. М’якоть фрукта наріжте скибочками і викладіть в банку, заповнивши її як мінімум на третину об’єму. Залийте скибочки персиків крутим окропом і залиште хвилин на 20.

Крок 3:

Цукор висипте в сотейник. Злийте настій з банки і додайте його до цукру. Перемішайте і поставте на слабкий вогонь. Доведіть до скипання і заповніть банку киплячим сиропом. Помістіть в широку каструлю з окропом і стерилізують хвилин десять. Герметично загорніть жерстяної кришкою. Перевірте, щоб не було підтікання, і повністю остудіть під теплим пледом.

Фрукти викладайте тільки в суху ємність. Ви можете комбінувати нектарини з іншими ягодами або фруктами. Якщо шкірка нектарина груба, зніміть її і використовувати для приготування компоту тільки м’якоть. Напій вийде ще пахучіше, якщо в нього додати цедру цитрусових або ваніль.