Компот із червоної смородини на зиму (+без стерилізації), шість покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати компот із червоної смородини на зиму (+без стерилізації), шість покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування компоту з червоної смородини на зиму (+без стерилізації) і різні варіанти

Варіант 1: Рецепт класичного компоту з червоної смородини на зиму

Смородина багата вітамінами, які легко зберегти до зими. З-за великої кількості дрібних кісточок варення з цих ягід не користується популярністю. Тому наші рецепти компотів з червоної смородини на зиму вам особливо знадобляться. Стерилізувати закрутки необов’язково, достатньо підготувати помити і пропарити банку, а так ж правильно залити сироп.

Інгредієнти:

  • 0,5 л води;
  • 1,3 кг смородини;
  • 200 гр. цукру.

Покроковий рецепт класичного компоту з червоної смородини на зиму

Крок 1:

Відміряйте кількість цукру в пропорціях 1:10.

Крок 2:

Цукор розчиніть у воді.

Крок 3:

Смородину залийте водою. Злийте сміття (сухі листочки), який піднявся на поверхню. Відокремте ягідки від пензликів.

Крок 4:

Підготуйте банку. Покладіть в неї ягоди.

Крок 5:

Воду з цукром поставте на плиту, прокип’ятіть.

Крок 6:

Залийте сиропом ягоди. Прикрийте тимчасової кришкою.

Крок 7:

Бажано заливати гарячим сиропом в два етапи, щоб зберегти компот із червоної смородини до зими. Через дві години остиглий сироп злийте і ще раз доведіть до кипіння.

Крок 8:

Залийте смородину киплячим сиропом до верху банки.

Крок 9:

Закрийте постійної кришкою. Переверніть і загорніть в старий плед.

Охолоджені банки надішліть на зберігання в темне і нежарке місце. Для поліпшення кольору додайте кілька вишень без кісточок і жменю малини.