Покрокові рецепти курячих котлет в паніровці з яйцем, сиром, манною крупою, в духовці
Варіант 1: Натуральні курячі котлети в паніровці
Смачні курячі котлети в паніровці стануть прекрасним обідом або вечерею, вони прекрасно впишуться у ваш раціон. Котлети також завжди можна використовувати для перекусу, адже погодьтеся, домашній бутерброд в рази смачніше і краще покупного фаст-фуду, не кажучи вже про користь. Котлету можна просто покласти на скибочку хліба, додати лист салату і свіжий помідор – ось і прекрасний перекус.
Також котлети завжди можна подавати до картоплі, каш, овочів та іншим гарнірів. Сьогоднішній варіант котлет пропоную не перебивати різними видами добавок у вигляді хліба, картоплі та іншого, пропоную все ж залишити смак м’яса, в такому випадку результат завжди радує більше. Що ж, давайте приступати.
- Куряче філе – 250 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Курячі яйця – 1 шт.
- Сухарі панірувальні – 100 г
- Сіль, перець, паприка – за смаком
- Олія – для смаження
Підготувати всі продукти за списком. Вибрати свіже куряче філе, обполоснути його і просушити. Філе курки нарізати невеликими шматочками.
Очистити цибулину, сполоснути та просушити. Цибуля накришити кубиками середнього розміру або просто нарізати четвертинками.
Перекласти цибулю і курку в чашу блендера, можна скористатися м’ясорубкою. Подрібнити компоненти до стану фаршу.
Отриманий фарш перекласти в миску.
Додати до фаршу одне куряче яйце, яке попередньо можна збовтати.
Перемішати ретельно компоненти, приправити сіллю і перцем, за бажанням додати трохи паприки або будь-яких спецій.
В окрему миску насипати панірувальні сухарі. Тепер необхідно сформувати з фаршу котлети, обваляти їх в паніровці з усіх боків.
Залишилося найпростіше – прогріти сковороду, влити рослинне масло, перекласти котлети. Смажити котлети з обох сторін по 3-4 хвилини, після можна протушкувати трохи або додатково запекти (180 градусів, 10-12 хвилин). Готові котлети подавати до столу.
Приємного вам апетиту!
