Покрокові рецепти приготування курячих котлет на пару з куркою, сиром, рисом, морквою, манної крупи і болгарським перцем
Варіант 1: Курячі котлети на пару – класичний рецепт
Багато вважають страви на пару нудними і прісними, просто ліками для хворого шлунка, проте пароварка здатна зберегти всі вітаміни і справжній смак продуктів, що робить їжу не тільки корисною, але і справді смачною. За рахунок болгарського перцю у складі інгредієнтів котлети з курячого фаршу на пару отримають яскравий і привабливий зовнішній вигляд, соковитість і аромат. З цим простим рецептом впорається навіть молода, недосвідчена господиня, при цьому потрібно зовсім небагато часу і зусиль.
- 600 грам курячого фаршу;
- 1 солодкий перець;
- 1 томат;
- 1 яйце;
- 40 грам кропу.
Крок 1:
У блендері подрібнити овочі і кріп.
Крок 2:
Курятину прокрутити через м’ясорубку або теж подрібнити в блендре, так само можна використовувати вже готовий фарш.
Крок 3:
Змішати обидві отримані суміші, посолити і поперчити.
Крок 4:
Сформувати котлети (повинно вийти близько дванадцяти штук).
Крок 5:
Готувати в пароварці півгодини.
Крок 6:
Приготувати соус для котлеток: дрібно нашаткувати зелень, розтопити три столові ложки вершкового масла, змішати все з невеликою кількістю лимонного соку (з четвертинки лимона).
Крок 7:
Котлети полити гарячі приготованим соусом.
Куряче м’ясо дуже корисно, так як містить глютамінову кислоту, цинк, калій, фосфор, вітаміни групи В, С, Е, А і РР. Це дієтичний продукт і заміна свинині, яловичині і баранині. Курятина – джерело амінокислот, білка і при цьому містить мінімальну кількість калорій, тому так популярна при різних дієтах для схуднення і серед спортсменів. Найкорисніша в цьому плані частина м’яса – грудка, а найшкідливіша окіст, йому не рекомендується використовувати навіть для приготування бульйону, не те, що котлет. У шкірі міститься величезна кількість жирів, тому її вживання теж краще уникати.
