Покрокові рецепти приготування соковитих курячих котлет на сковороді і в духовці: як приготувати соковиті котлети з курячого фаршу, філе
Соковиті курячі котлети з вівсяними пластівцями
Якщо ви намагаєтеся дотримуватися правильного харчування, тоді однозначно вам часто доводиться придумувати різні м’ясні страви, в основному з курки, щоб подати їх до столу з овочами. Сьогодні я вам запропоную просто дивовижно легкий, смачний, швидкий і корисний варіант – курячі котлети з вівсяними пластівцями.
Такі котлети виходять соковитими і ніжними, смак у них повністю м’ясної, не перебитий батонами, картоплею та іншими добавками, які так люблять багато. Такі котлети можна приготувати також в духовій шафі, якщо у вас є силіконовий килимок для духовки, масло і зовсім не знадобиться, або ж підсмажити котлети на спеціально сковороді, але і від пари ложок олії великої шкоди не буде.
- філе куряче – 300 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- зелень – 3-5 м;
- курячі яйця – 1 шт.;
- вівсяні пластівці – 3-4 ст. л.;
- масло рослинне – 2 ст. л.;
- кукурудзяна борошно для панірування;
- сіль, перець – за смаком.
Підготувати всі продукти за списком – куряче філе попередньо сполоснути та просушити, нарізати філе довільними шматочками і вивантажити в чашу блендера. На високих оборотах подрібнити філе до консистенції фаршу.
Перекласти отриманий фарш в миску, в якій буде зручно приготувати фарш. Додати до фаршу відразу вівсяні пластівці.
Невелику цибулину очистити і сполоснути, нарізати дрібними кубиками і кинути в миску з фаршем. Куряче яйце розбити і додати до решти інгредієнтів.
Залишилося нарізати чисту зелень – це може бути петрушка, кріп, базилік – все, що вам по душі. Зелень накришити і кинути у фарш. Додати сіль, мелений перець, при бажанні можна додати трохи сухого часнику, або ж пропустити один зубчик часнику на пресі.
Ретельно перемішати всі складові, щоб у результаті вийшов щільний фарш. Отже, тепер можна приступати до подальших дій.
Сформувати з фаршу невеликі котлети, запанірувати їх в кукурудзяній муці або будь-який інший паніровці.
Смажити котлети на олії з обох сторін по 3-4 хвилини.
При бажанні котлети запекти в духовці. Ось і все, розкласти котлети по тарілках і подавати до столу.
Приємного апетиту!
