Покрокові рецепти приготування смачних і корисних курячих котлет в пароварці
Варіант 1. Класичний рецепт курячих котлет в пароварці
Багато господинь не раз і не два готували котлети з курячого м’яса на сковороді, в мультиварці, в духовці. Вони виходять дивовижно смачними, м’якими і соковитими. Але смажені або запечені вироби дуже калорійні, а ось зварені котлети в пароварці – легкі, ніжні, корисні. Підходять для дитячого і дієтичного харчування.
- курячі грудки – 535 г;
- 3 цибулинки;
- 4 зубчики часнику;
- білий хліб – 2 невеликих шматочка;
- молоко – 3/4 чашки;
- яйце;
- петрушка – 5 гілочок;
- соняшникова олія – 45 мл
Крок 1:
Філе промивають, злегка обсушують на паперових серветках, потихеньку відокремлюють м’якоть від кісток і перетворюють у фарш за допомогою м’ясорубки.
Крок 2:
Цибулю обчищають, дрібно січуть ножем і всипають у фарш курячий, солять, перчать.
Крок 3:
Хліб розмочують у молоці і додають в курячу масу, розбивають яйце.
Крок 4:
Часник звільняють від лушпиння, подрібнюють в часничниці прямо в фарш, усе ретельно перемішують, трохи відбивають об стіл.
Крок 5:
Місткість пароварки змащують маслом.
Крок 6:
Змочують руки водою і формують котлети злегка витягнутої формою, викладають в ємність апарату щільно один до одного.
Крок 7:
В нижню секцію пароварки вливають воду до потрібної позначки, встановлюють часом 25 хвилин і варять до звукового сигналу.
Крок 8:
Викладають готові котлетки на порційні тарілки, поруч з бажанням кладуть який-небудь гарнір, наприклад, картопля, відварений рис, гречку, поливають молочним або сметанним соусом, прикрашають гілочками петрушки.
Ще смачніше такі котлети вийдуть, якщо використовувати для приготволения домашню курку і приправити фарш з неї якими-небудь спеціями.
