Бісквітні кекси пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати бісквітне кекси пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування пишних бісквітних кексів

Варіант 1. Класичний рецепт кексів бісквітних

Бісквітне тісто – універсальна основа для десертів. Можна спекти один великий корж, після чого нарізати його і прошарувати кремом, або приготувати кекси. Їх можна урізноманітнити, додавши в тісто ягоди, шматочки шоколаду або фруктів.

Інгредієнти

  • яйця курячі – чотири шт.;
  • на кінчику ножа ваніліну;
  • дрібнокристалічний цукор – неповний стакан;
  • борошно пшеничне – 200 р.

Покроковий рецепт кексів бісквітних

Крок 1:

Охолоджені яйця розбийте в глибоку чашку, всипте дрібнокристалічний цукор і збивайте до отримання крутий піни.

Крок 2:

Невеликими частинами просеивайте в яєчну суміш борошно, продовжуючи збивати, знизивши швидкість. Додайте ванілін і акуратно перемішайте ложкою.

Крок 3:

Розподіліть бісквітне тісто по силіконових формочках, наповнюючи їх на дві третини. Помістіть їх у розігріту духову шафу. Випікайте при 180 С. Час залежить від величини формочок. Готовність перевіряйте дерев’яною зубочисткою. Вийміть кекси з формочок, розмістіть на решітці і остудіть, притрусивши пудрою.

Головний секрет вдалої бісквітної випічки: збивайте тісто виключно в одному напрямку. Щоб яєчна маса вийшла досить щільною, можете окремо збити білки від жовтків.