Дієтичні курячі котлети пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати дієтичні курячі котлети пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування смачних дієтичних курячих котлет на пару, в духовці

Варіант 1. Класичний рецепт дієтичних курячих котлет

Дієтичні курячі котлети особливо популярні серед прихильників здорового харчування. Смажені страви не вітаються дієтологами, так як вони містять багато калорій. Прекрасною альтернативою стануть котлети, приготовані на пару або запечені в духовці.

Інгредієнти:

  • кілограм курячого філе;
  • яйце куряче – два шт.;
  • цибуля ріпчаста – чотири шт.;
  • олія соняшникова 20 мл;
  • вівсяні пластівці – 200 г;
  • зелена цибуля – два пучка;
  • свіжозмелений чорний перець.

Покроковий рецепт дієтичних курячих котлет на пару

Крок 1:

Зачистите філе курки від плівок, прожилок і шкіри. Наріжте його невеликими скибочками. Головки ріпчастої цибулі очистіть від лушпиння, промийте і крупно наріжте. М’ясо з цибулею пропустіть через м’ясорубку або подрібніть за допомогою кухонного комбайна.

Крок 2:

Отриманий фарш посоліть за смаком і приправте перцем. Сюди ж вбийте два яйця і додайте вівсяні пластівці. Зелена цибуля промийте, обсушіть і покришіть тонкими кільцями. Додайте до фаршу. Все ретельно перемішайте, відбиваючи про миску. Залиште отриману масу на півгодини, щоб пластівці набубнявіли.

Крок 3:

З курячого фаршу зробіть невеликі котлетки. У каструлю налийте трохи води, зверху встановіть друшляк. Викладіть в нього котлети. Прикрийте кришкою і готуйте півгодини.

Дієтичні курячі котлети готуйте із курячого філе або філе, попередньо ретельно зачистивши його від шкіри і жиру. Котлети можна приготувати іншим способом: викладіть їх в сковороду, влийте трохи питної води, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до готовності.