Фаршировані курячі гомілки шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати фаршировані курячі гомілки шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приголомшливо смачних фаршированих курячих гомілок з сиром, зеленню і овочами в сметанно-часниковою, гострої томатної і майонезній заправці на сковороді в духовці і мультиварці

Варіант 1: Класичний рецепт фаршированих курячих гомілок

Гомілки – мабуть, найпопулярніша частина курки у багатьох господинь. Коштують недорого, а готування підвладна і початківцям кухарям. Але ми вирішили ускладнити кулінарну задачу і зробити фаршировані курячі гомілки. Причому і заправки, і місце приготування будуть різні. А результат порадує в будь-якому випадку.

Інгредієнти:

  • чотири курячі гомілки;
  • 80 грам сиру;
  • вісім гілочок кропу;
  • за смаком сіль/чорний перець;
  • рафінована олія для гомілок.

Покроковий рецепт фаршированих курячих гомілок

Крок 1:

Всі курячі гомілки замит. Стягнути шкірку панчохою від широкої частини наверх. Відрубати кістку з м’ясом під самий хрящ.

Крок 2:

Акуратно зрізати курку. Кость викинути. Залишився м’ясо дрібно порубати. Перекинути в невелику миску.

Крок 3:

Тепер нарізати російський твердий сир дрібними кубиками. Крім того, вимити і розібрати всі гілочки кропу. Зелень нашаткувати.

Крок 4:

Додати сир і кріп курку. Змішати і ввести сіль з перцем. Начинити панчохи отриманим фаршем.

Крок 5:

На сковороді у гарячій олії обсмажити всі заготовки з тієї та іншої сторони за дві хвилини.

Крок 6:

Високий деко тонко змастити маслом. Розкласти фаршировані курячі гомілки.

Крок 7:

Переставити в духовку. Запікати птицю при 185 градусах приблизно 30-32 хвилини. Вимкнути вогонь і подати з гарніром і соліннями.

Перед тим як зняти шкірку панчохою, рекомендуємо уважно подивитися на її поверхню. Можливо, там залишаться шматочки пір’я, які важливо видалити щипцями або пальцями. Також підготовлені панчохи краще змастити тонким шаром масла, щоб потім було зручніше додати всередину начинку.