Покрокові рецепти приготування курячих гомілок в соусі з сметани, цибулі, помідорів та сиру
Варіант 1: Класичний рецепт курячих гомілок в соусі
Курячі гомілки – це ніжне, смачне м’ясо, яке дуже швидко готується в різних варіаціях. Багато господинь люблять цю частину птиці за те, що вона проста в приготуванні і не займає багато часу на обробку і безпосередньо готування.
Дуже смачними виходять курячі гомілки, які готуються або запікаються в якому-небудь соусі. Це може бути незвичайне поєднання меду і пряних добавок, більш звичне сусідство сиру і сметани, або гострий томатний соус. Так що можна підібрати рецепт, відповідний по своєму смаку і швидко приготувати вечерю для всієї родини буквально за 1 годину.
- шість столових ложечок соєвого соусу;
- кілограм курячих гомілок;
- парочка столових ложечок меду;
- трохи діжонської гірчиці;
- чотири столові ложки кетчупу;
- зубчик часничку;
- сіль;
- чорний мелений перчик.
Крок 1:
Якщо на курячих ніжках залишилися волоски, обпалити над вогнем. Потім добре промити і промокнути паперовими серветками, щоб прибрати вологу.
Крок 2:
Сковорідку розігріти на середньому вогні і перекласти в неї гомілки. Обсмажувати з усіх боків до світлої рум’яної скоринки.
Крок 3:
У мисці з’єднати мед, гірчицю і кетчуп. Часник очистити від лушпиння, дрібно порубати ножем і додати в соус, розмішати. За смаком посолити і посипати чорним меленим перцем.
Крок 4:
Отриманий соус перелити в сковороду до курячих ніжок і готувати на невеликому вогні приблизно 10 хвилин. Час від часу м’ясо повертати на іншу сторону, щоб воно повністю промокло.
Готові гомілки в соусі подавати до столу гарячими, з будь-яким гарніром.
