Покрокові рецепти гарячих бутербродів в духовці з сайрою, шпротами, ананасом, фаршем, шинкою
Варіант 1: Класичні гарячі бутерброди в духовці
У класичному рецепті гарячі бутерброди зазвичай готують з ковбасою, сиром, додають до них помідор або зелень. Тут найпростіший варіант з найбільш доступних продуктів. Сир вибираємо звичайний твердий, ковбасу беремо варену. Томат потрібен стиглий, не кислий, без зайвої води.
- 200 г хліба;
- 150 г ковбаси;
- 1 помідор;
- 120 г сиру;
- 30 г кетчупу;
- 15 г кропу.
Крок 1:
Хліб можна брати темний або білий, це значення не має. Змащуємо шматочки кетчупом. Посипаємо рубаною зеленню. Ріжемо ковбасу тонко, розкладаємо зверху.
Крок 2:
Помідори нарізаємо тонкими кружальцями і розкладаємо на ковбасі. Можна розділити шматочки навпіл, щоб нічого не звисало.
Крок 3:
Натираємо крупно сир, укладаємо зверху на помідори. Відправляємо бутерброди в духовку і готуємо при 200 градусах близько десяти хвилин. Або просто дивимося по сиру. Як тільки він розплавиться і підрум’яниться, можна виймати.
Такі ж бутерброди можна готувати без помідора або замінити його порізаним солоним огірочком. Чудово виходить з вареним м’ясом або птахом замість ковбаси.
Варіант 2: Швидкий рецепт гарячих бутербродів з шинкою в духовці
Бутерброди бувають не тільки з ковбасою, але і з шинкою. Ще один простий рецепт страви на швидку руку, яка вгамує голод і виручить в будь-який момент. Для змазування знадобиться трохи гірчиці і майонезу.
Інгредієнти
- 4 скибочки шинки;
- 30 г майонезу;
- 4 скибочки хліба;
- 4 шматочка сиру;
- 1 ч. л. гірчиці.
Як швидко приготувати гарячі бутерброди в духовці
Крок 1:
Змішати гірчицю з майонезом. Можна просто додати в нього трохи кетчупу або аджики. Змащуємо скибочки хліба приготованим соусом.
Крок 2:
Розкладаємо шматочки шинки, а потім і скибочки сиру. Ставимо бутерброди на кілька хвилин в прогріту духовку. Якщо подобається рум’яна сирна скоринка, то тримаємо довше.
Не завжди сир добре плавиться, а іноді і не підрум’янюється. Тому бажано дивитися не тільки на верхню частину бутербродів, але і на хліб. Він просто може підгоріти.
Варіант 3: Бутерброди зі шпротами в духовці
Холодні бутерброди зі шпротами не є дивиною. Вони готуються просто і швидко, по-своєму смачні, але ні в яке порівняння не йдуть з гарячим аналогом. Для приготування краще використовувати білий батон або тостерний хліб. Нижче в інгредієнтах вказана стандартна банка шпротів, зазвичай вона важить 160 грамів.
Інгредієнти
- банка шпротів;
- 8 шматочків батона;
- 2 зубчики часнику;
- 0,1 кг сиру;
- 60 грамів майонезу.
Як приготувати
Крок 1:
Починаємо з соусу. З’єднуємо майонез і рубаний часник, можна поперчити. Викладаємо на деко або на лист для випічки шматочки батона або хліба. Змащуємо їх приготованим соусом.
Крок 2:
Відкриваємо шпроти, акуратно виймаємо виделкою по одній і розкладаємо по всіх шматочках хліба. Намагаємося, щоб на кожній порції вийшло однакову кількість. При необхідності останніх рибок ламаємо на кілька частин, раскидываем.
Крок 3:
Сир натираємо крупно, засипаємо все шпроти зверху. Намагаємося, щоб стружка не падала повз хліба. В іншому випадку вона буде нагорать.
Крок 4:
Залишається тільки поставити бутерброди в духовку і добре прогріти. Можна дочекатися тільки розплавлення сиру або добре підрум’янити його, як більше подобається.
Можна поряд зі шпротами покласти шматочок яйця, розрізану маслину або скибочку помідора, а тільки потім все це засипати сиром. Також не забуваємо прикрасити приготовані бутерброди гілочкою кропу, петрушки або іншою зеленню.
Варіант 4: Бутерброди з сайрою в духовці
Ще один варіант гарячих бутербродів з консервованою рибою. У цій рецептурі використовується сайра в своєму соку або в маслі. Додатково знадобиться пара яєць, які можна приготувати заздалегідь. Робити бутерброди можна не тільки на батоні, але і на білому хлібі.
Інгредієнти
- 1 банка сайри;
- 3 яйця;
- 1 батон;
- 150 г сиру;
- 50 г цибулі;
- 3 ложки майонезу;
- 1 ст. л. зелені.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Варені яйця дрібно нарізаємо. Відкриваємо банку з рибою, зливаємо з сайри маринад, шматочки розминаємо виделкою. Робимо це в досить великому посуді. Додаємо підготовлені яйця.
Крок 2:
Рубаємо трохи зелені, можна взяти різну суміш, відправляємо до риби. Слідом викладаємо майонез і тертий сир, подрібнену цибулю. Розмішуємо. Поперчити можна, солити не потрібно, так як у всіх продуктів насичений смак. Ретельно перемішуємо бутербродную масу.
Крок 3:
Нарізаємо батон, повинно вийти приблизно 14 скибочок. Або беремо таку ж кількість звичайного білого хліба. Змащуємо приготовленої масою, укладаючи на деко.
Крок 4:
Ставимо бутерброди з сайри запікатися в духовку хвилин на десять, визначаємо готовність самі. Подаємо до столу відразу в гарячому вигляді.
Можна готувати такі ж бутерброди з іншої риби, наприклад скумбрії, горбуші, використовувати товстолобика або сардину. Тільки не беремо консерви в насичених томатних соусах або з якимись добавками.
Варіант 5: Бутерброди з фаршем в духовці
Дуже смачний варіант бутербродів, які можуть замінити пиріжки. Фарш для них знадобиться сирої, можна взяти перекручене м’ясо, птицю або змішати їх разом. Готувати такі бутерброди можна на білому або на темному хлібі.
Інгредієнти
- 300 г фаршу;
- 1 яйце;
- 100 г сиру;
- хліб;
- 0,5 болгарського перцю;
- 1 помідор;
- сіль, зелень.
Як приготувати
Крок 1:
У фарш додаємо порізану маленькими шматочками болгарський перчик, зелень, додаємо спеції і одне сире яйце. Ретельно розмішуємо масу, після чого змащуємо скибочки хліба не дуже товстим шаром, достатньо кількох міліметрів.
Крок 2:
Ставимо бутерброди з фаршем на п’ять хвилин у духовку, а поки нарізаємо тонкими пластинками помідор і натираємо шматок сиру.
Крок 3:
Виймаємо з духовки бутерброди, розкладаємо скибочки помідора на фарш, який вже встиг злегка запектися. Відразу посипаємо сиром, повертаємо. Готуємо ще близько десяти хвилин. Стежимо, щоб хліб знизу не підгорів.
Можна готувати такі бутерброди і з рибним фаршем, він також чудово поєднується з помідорами, сиром, усіма видами хліба.
Варіант 6: Бутерброди з рибою в духовці
Для приготування таких бутербродів використовується не консервована, а свіжа риба. Підійде будь-біле або червоне філе. Заздалегідь нічого солити або маринувати не потрібно. Для змазування хліба знадобиться трохи вершкового масла, але також можна використовувати жирний майонез.
Інгредієнти
- 200 г рибного філе;
- 60 р масла;
- хліб;
- 30 мл соєвого соусу;
- 70 мл майонезу;
- 130 г сиру.
Як приготувати
Крок 1:
Шматочки хліба тонко змащуємо вершковим маслом. Рибне філе нарізаємо пластинками по два міліметри. Якщо продукт підморожений, то зробити це простіше. Збризкуємо соєвим соусом. Або просто присипаємо сіллю, можна взяти інші приправи. Викладаємо скибочки риби на хліб в один шар, намагаємося не залишати пустот.
Крок 2:
Змащуємо рибу майонезом, можна використати для цієї мети і свіжу сметану. Сир нарізаємо тонкими скибочками або натираємо, викладаємо на рибу.
Крок 3:
Готуємо рибні бутерброди при 180 градусах чверть години. Якщо використовується філе лосося, то досить дванадцяти хвилин.
Можна готувати такі бутерброди з часником. Просто рубаємо кілька скибочок і посипаємо змащений хліб, після цього укладаємо інші інгредієнти.
Варіант 7: Бутерброди з ананасами в духовці
Дуже смачний варіант бутербродів, які можна сміливо вважати делікатесом. Ананаси для них використовуються свіжі і неодмінно кільця. Шинку використовуємо будь-якого виду. Сир беремо пластинками, тонкий. Зручно готувати на квадратних шматочках тостерного хліба.
Інгредієнти
- 8 скибочок хліба;
- 8 скибочок сиру;
- 8 кілець ананаса;
- 8 шматочків шинки;
- 4 ст. л. майонезу;
- зелень.
Як приготувати
Крок 1:
Щоб хліб не вийшов сухим, змащуємо все скибочки майонезом. Після цього відразу перекладаємо на деко. Можна використовувати інший соус, наприклад часниковий або на сметані.
Крок 2:
Як тільки всі шматочки хліба будуть підготовлені, накриваємо їх скибочками шинки. Потім дістаємо з сиропу кільця консервованого ананаса. Можна це зробити заздалегідь або просто добре стряхиваем зайву воду. Укладаємо по одному кільцю на кожен бутерброд.
Крок 3:
Накриваємо кільця сиром. Іноді в отвір щось кладуть: маслину, волоський горішок, тертий сир з часником, зелень. Можна це зробити, а потім прикрити сиром. Запікаємо делікатесні бутерброди в духовці 7-10 хвилин.
Замість шинки можна використовувати для бутербродів варене чи копчене куряче філе, але його потрібно дуже тонко нарізати. Також трапляються подібні рецепти бутербродів з додаванням порізаного чорносливу.
Варіант 8: Бутерброди з грибами в духовці
Тут рецептура бутербродів з сирими грибами, тому будуть використовуватися саме печериці. Вони цілком безпечні, мають приємний смак і швидко готуються. Розмір грибів не має значення, вказано вагу.
Інгредієнти
- 14 скибочок хліба;
- 0,2 кг печериць;
- 80 грамів майонезу;
- 10 г вершкового масла;
- 70 г твердого сиру;
- ріпчаста цибулина.
Як приготувати
Крок 1:
Печериці ріжемо дуже дрібними кубиками і скидаємо в миску. Рубаємо цибулину, додаємо слідом. Солимо, перчимо, перемішуємо.
Крок 2:
Сир натираємо, додаємо, кладемо майонез. Іноді в такі бутерброди йде яйце. Воно допомагає скріпити масу. Ретельно все перемішуємо.
Крок 3:
Деко натираємо шматочком масла. Змащуємо скибочки хліба приготовленої грибний масою і відразу ж відправляємо в духовку. Запікаються бутерброди з грибами приблизно чверть години. Після приготування їх можна прикрасити зеленню, посипати рубаним часником.
Можна такі бутерброди готувати і з вареними або консервованими грибами, у другому варіанті повністю виключаємо сіль.
Варіант 9: Бутерброди з рибою в духовці
Ще один варіант не зовсім звичайних рибних бутербродів. Тут використовується минтай, за бажанням міняємо іншими видами, беремо філе.
Інгредієнти
- 1 батон;
- 200 г минтая;
- 3 яйця;
- 150 г сиру;
- спеції, кріп;
- 80 мл молока;
- 90 г сметани;
- трохи олії.
Як приготувати
Крок 1:
До яйцям додати молоко, спеції, збити виделкою до однорідної маси. Минтая дрібно порізати або зробити тонкі пластинки, присолити. Деко змастити.
Крок 2:
Занурюємо шматочки батона або хліба в омлет, стряхиваем і викладаємо на деко. Зверху маємо рівномірним шаром рибу.
Крок 3:
Порубати пару гілочок свіжого кропу, змішати зі сметаною і змастити рибний шар. Зверху присипаємо тертим сиром і відправляємо бутерброди запікатися. Готуємо двадцять, температура 180 градусів.
Таким же способом можна приготувати соковиті і ситні бутерброди не з цілими шматочками риби, а фаршем або готової котлетної масою.
