Один тільки мінус в таких бутербродах – вони неймовірно смачні, тому змітаються миттєво
Сьогодні хочу вам запропонувати рецепт смачних бутербродів з червоною рибою, крем-сиром і свіжим огірочком. Такі бутерброди гідно прикрасять святковий стіл, гості з величезним задоволенням скуштують їх на закуску і не тільки.
Один тільки мінус в таких бутербродах – вони неймовірно смачні, тому змітаються миттєво, варто відразу подбати про добавку. Щоб бюджет такої закуски зробити більш мінімальним, червону рибку краще засолити самостійно.
Купіть стейк сьомги вагою 250-300 грамів, пересипте його сумішшю солі і цукру (сіль – 1 ст. л., цукор – 0,5 ст. л.), поставте в холодильник на 14-16 годин. Із зазначеної кількості сьомги можна буде зробити досить бутербродів, але якщо купувати вже готову рибку в магазині, ціна її буде як мінімум удвічі вищий. Що ж, приступимо!
- червона риба с/в – 80 г;
- свіжий огірок – 1 шт.;
- зелень – 5 г;
- крем-сир – 60 г;
- чорний хліб з добавками – 5-6 скибочок;
- сіль, перець – за смаком;
- лимон – 5-6 часточок.
Підготувати всі необхідні інгредієнти, після взяти вибраний хліб – сірий або чорний, смачніше буде, якщо хліб з пряними добавками. Нарізати хліб середніми по товщині скибочками.
Вимити середній за розміром огірок, за допомогою овочечистки нарізати огірок найтоншими слайсами.
Паралельно гарненько прогріти сковороду гриль або звичайну сковороду, перекласти скибочки хліба в сковороду, підрум’янити з обох сторін.
Приготовлені підсушені скибочки хліба змастити смачним вершковим крем-сиром.
На кожну скибочку хліба покласти по 1-2 шматочки слабосоленої червоної рибки добре підійде сьомга, так як вона жирна і ніжна.
Поряд з рибкою укласти слайсы свіжого огірочка. Слайсы можна скрутити красивими рулетиками.
Додатково на кожен бутерброд покласти часточку лимона, притрусити все нарізаною зеленню кропу. Такі бутерброди можна відразу подавати до столу, виходить дуже-дуже смачно!
Приємного вам апетиту!
