Покрокові рецепти омлету в мікрохвильовці з молоком і вершками, сиром і овочами, хлібом
Варіант 1: Класичний омлет в мікрохвильовці (з молоком)
Класична рецептура омлету в мікрохвильовій печі з додаванням молока, його можна замінювати вершків будь-якої жирності. Додатково знадобиться вершкове масло, якщо шматочок дуже твердий, то потрібно злегка підігріти. Ставимо в мікрохвильову піч на кілька секунд. Готувати такий омлет можна в будь-якій зручній для приготування в печі посуді.
- 2 яйця;
- 70 мл молока;
- 20 г масла;
- сіль.
Крок 1:
Яйця відправляємо в миску, збиваємо виделкою, додаючи до них молоко і сіль. Доводимо до легкої пінки. Крім солі можна поперчити, насипати трохи свіжої або сушеної зелені, додати пару щіпок солодкої паприки, робимо по своєму смаку.
Крок 2:
Шматочком вершкового масла густо натираємо посудину, в якій будемо готувати омлет, зсередини. Після чого виливаємо підготовлену яєчну бовтанку.
Крок 3:
Ставимо в мікрохвильову піч посудину з яйцями, прикриваємо спеціальною кришкою з дірочкою, виставляємо 1,5 хвилини. Готуємо на високій потужності.
Крок 4:
Виймаємо омлет, використовуємо рукавицю, так як посуд буде гаряча. Розмішуємо масу і повертаємо знову в мікрохвильовку. Готуємо ще одну хвилину.
Крок 5:
Дістаємо омлет з мікрохвильовки. Ножем або лопаткою відокремлюємо від бортиків миски, після чого накриваємо плоскою тарілкою, перевертаємо. Доповнюємо яєчне страву зеленню, можна прикрасити кетчупом, свіжими овочами або подаємо просто так.
Якщо захочеться приготувати омлет у пластиковому контейнері, то попередньо потрібно вивчити про нього інформацію. Більшість дешевого посуду непридатні для цього, при нагріванні виділяють шкідливі речовини, іноді і запах, смак.
Варіант 2: Швидкий рецепт омлету в мікрохвильовці з білим хлібом
Цей рецепт омлету в мікрохвильовці відрізняється не тільки своєю простотою і швидкістю приготування, але і ситністю. Для наповнення потрібно шматочок білого хліба. Згодиться і батон, несолодка булка, скоринки можна зрізати або залишити.
Інгредієнти
- 3 яйця;
- 1 скибочку хліба;
- 4 ложки молока;
- спеції;
- 1 ст. л. масла.
Як швидко приготувати
Крок 1:
Збовтати яйця зі спеціями. Обов’язково солимо, додаємо приправи, перець і все, що подобається. Вводимо молоко, продовжуємо збивати.
Крок 2:
Маслом натираємо чашку, в якій будемо готувати омлет. Заливаємо приготовані яйця.
Крок 3:
Ламаємо або нарізаємо хліб на шматочки приблизно по сантиметру або трохи більше, засипаємо до яєць. Опускаємо, щоб вони не виглядали.
Крок 4:
Ставимо омлет в мікрохвильову піч на дві або на три хвилини, все залежить від використовуваної потужності. Перевіряємо, виймаємо, перевертаємо на тарілку. Подаємо до столу!
Якщо немає молока або вершків, то для пишноти в омлет можна додати трохи будь-якого бульйону або ввести невелику кількість води, достатньо трьох столових ложок. Але з одних яєць краще не готувати, вийде щільна маса, вона не просочить шматочки хліба.
Варіант 3: Омлет в мікрохвильовці з помідором
Омлет з помідорами можна готувати не тільки на сковороді або в духовці, але і в мікрохвильовій печі. Для двох порцій достатньо одного томату середнього розміру.
Інгредієнти
- 4 яйця;
- 30 грамів масла
- 100 мл молока;
- 1 помідор;
- 3 гілочки кропу;
- сіль і перець.
Як приготувати
Крок 1:
Яйця збиваємо з молоком і сіллю, за бажанням вводимо інші спеції, збиваємо суміш виделкою або звичайним віночком, але до пишної піни доводити не потрібно.
Крок 2:
Помідор потрібно нарізати. Можна з томату видалити шкірку, вийде більш ніжний омлет. Для цього заливаємо овоч на дві або три хвилинки окропом з чайника, потім поміщаємо під струмінь холодної води, шкірка сама злізе. Чистий м’якоть ріжемо, засипаємо до яєць, додаємо рубані звісточки кропу.
Крок 3:
Змащуємо миску, виливаємо яйця з помідорами і зеленню, відправляємо в піч на 3,5 хвилини. Чекаємо сигналу. Після чого виймаємо омлет, перевертаємо і подаємо на тарілочці до столу.
У зимовий час року для такого омлету можна використовувати заморожені шматочки томатів або в’ялені помідори, з ними теж виходить досить смачно.
Варіант 4: Омлет в мікрохвильовці з ковбасою і цибулею
Необов’язково для такого омлету в мікрохвильовці брати саме ковбасу. Сосиски, сардельки та інші подібні м’ясні продукти теж згодяться. Також для страви знадобиться одна маленька ріпчаста цибулина. Рецепт розрахований на дві порції.
Інгредієнти
- 4 яйця;
- 0,5 склянки молока;
- 120 г ковбаси;
- 1 цибулина;
- спеції, зелень;
- 35 мл олії.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Нарізаємо ковбасу (або інший використовуваний продукт) кубиками, гуртками або соломкою. Цибулину очистити і дрібно порубати. Викладаємо в миску змащену розрівнюємо зверху і ставимо на три хвилини в мікрохвильову піч, використовуємо накидну кришку з дірочкою.
Крок 2:
Поки потрібно підготувати яйця. Змішуємо з молоком і спеціями, можна до них додати і зелень. Трошки перебиваємо до однорідності.
Крок 3:
Виймаємо ковбасу з цибулею, додаємо яйця і ретельно розмішуємо. Повертаємо в мікрохвильову піч на півтори хвилини. Потім дістаємо, знову розмішуємо, готуємо омлет ще хвилинку.
Можна ковбасу і цибулю теж зверху збризнути олією, тоді вони злегка підсмажаться в мікрохвильовій печі і точно не пересохнуть.
Варіант 5: Омлет з сиром у мікрохвильовці
Варіант смачного сирного омлету в мікрохвильовій печі. Готується він у два етапи, але це анітрохи не псує блюдо. Сир потрібно вибрати той, який добре плавиться. Тут рецепт на дві порції. За бажанням можна в масу додати порізаний помідор, який чудово поєднується з сиром.
Інгредієнти
- 4 яйця;
- 70 г сиру;
- 100 мл молока;
- спеції;
- масло для посуду.
Як приготувати
Крок 1:
Відразу натираємо сир і половину отсыпаем, він потрібен буде для фінішного шару. Яйця змішати з молоком, посолити, додати, що залишився сир. Доводимо до однорідності.
Крок 2:
Змащуємо форму або іншу посудину, в якій буде готуватися омлет. Заливаємо яєчну суміш, ставимо на дві хвилини в мікрохвильову піч.
Крок 3:
Дістаємо омлет, розмішуємо, засипаємо раніше залишеним сиром. Готуємо ще хвилинку в мікрохвильовій печі. Доповнюємо омлет зеленню, свіжими овочами.
Яйця чудово тримають рідина, але тільки певну кількість. Важливо не переборщити з молоком або вершками. В середньому на одне яйце наливають половину шкарлупки рідини.
Варіант 6: Омлет в мікрохвильовці з замороженими овочами
Для приготування такого омлету можна використовувати будь-яку заморожену овочеву суміш. Блюдо виходить неймовірно яскраве і повно вітамінів. Заздалегідь відтавати овочам не потрібно, просто дістаємо з морозилки велику жменю і використовуємо.
Інгредієнти
- 100 г овочевої суміші;
- 3 яйця;
- 50 мл молока;
- сіль і перець.
Як приготувати
Крок 1:
Висипаємо заморожені овочі в миску змащену розрівнюємо рукою, щоб шар вийшов приблизно однаковим.
Крок 2:
До яйцям відправляємо молоко. Його в цьому рецепті йде менше, так як овочі при відтаванні виділять воду і соки. Збиваємо, заливаємо підготовлену суміш.
Крок 3:
Ставимо страву в миску, накидаємо кришку для мікрохвильової печі, виставляємо 6 хвилин і доводимо страву до повної готовності.
За таким же принципом можна готувати омлет зі стручковою квасолею, але бажано збільшити ще на хвилинку.
Варіант 7: Омлет в мікрохвильовці з горошком, перцем і сиром
Ще один змішаний варіант омлету, який можна готувати зі свіжим (замороженим) або консервованим горошком. Блюдо дуже яскраве і вітамінне завдяки додаванню болгарського перцю. Якщо стручок великий, то можна взяти половинку.
Інгредієнти
- 3 яйця;
- 50 г горошку;
- 1 перець;
- 40 г сиру;
- 70 мл молока;
- спеції;
- 25 грамів масла.
Як приготувати
Крок 1:
Нарізати перець невеликими кубиками, приблизно з горошинку завбільшки. Сир просто натираємо, але не змішуємо.
Крок 2:
Яйця збити, додавши молоко, ввести до них овочі, розмішати. Вилити в змащену форму, готувати 3,5 хвилини.
Крок 3:
Вийняти омлет з духовки, посипати тертим сиром, прогріти ще приблизно 40-50 секунд. Тут вже дивимося по сиру, якщо він плавиться швидко, то досить і половини хвилини.
За бажанням можна виключити перець або замість зеленого горошку взяти будь-які інші овочі, шматочки ковбаси або помідора.
Варіант 8: Омлет в мікрохвильовці з грудкою
Варіант ситного і дієтичного страви для мікрохвильової печі. Тут використовується шматочок курячої грудки, але також можна взяти філе індички. Замість молока буде додаватися ряжанка. Спеції вибираємо на свій смак, можна видавити омлет часточку часнику.
Інгредієнти
- 3 яйця;
- 100 г грудинки;
- 50 г цибулі;
- 40 мл ряжанки;
- 1 ч. л. олії;
- сіль, перець.
Як приготувати
Крок 1:
Нарізати куряче філе дрібненькими кубиками не більш п’яти міліметрів. Порізати тонко цибулю, додати до філе. Відразу ж засипаємо сіль, перець, відправляємо сюди ряжанку, розмішуємо.
Крок 2:
Яйця солимо і окремо збиваємо. Можна взяти віночок або робити це виделкою. З’єднуємо з підготовленою начинкою, розмішуємо.
Крок 3:
Чайною ложечкою масла змащуємо зсередини підходящу за розміром форму. Відправляємо в неї підготовлений омлет з куркою.
Крок 4:
Ставимо блюдо в мікрохвильову піч, накидаємо кришку з отвором. Вмикаємо максимальну потужність і готуємо омлет приблизно сім хвилин. Доповнюємо зеленню, овочами.
Якщо потрібно додатково знизити калорійність омлету, то замість цілих яєць можна додати до курки тільки білки або скоротити кількість жовтків на 1 або 2 штуки. Якщо використовувати силіконові формочки, то масло можна виключити.
Час приготування: 6 хвилин
Кількість порцій: 1
На 100 грам:
Білки: 8
Жири: 15
Вуглеводи: 2
Калорійність: 183
