Покрокові рецепти приготування смачної та ситної яєчні на сковороді, в мікрохвильовій печі і духовці
Варіант 1. Класичний рецепт яєчні в хлібі
Яєчня в хлібі – проста і в теж час оригінальна страва, родом з англійської кухні. У Великобританії це блюдо часто готують на сніданок. Це прекрасний спосіб використовувати вчорашній хліб.
- чотири курячі яйця;
- кухонна сіль – за смаком;
- білий батон – чотири скибочки;
- чорний мелений перець;
- олія соняшникова 50 мл
Крок 1:
Батон нарізаємо досить товстими скибочками. Виймаємо м’якоть. Повинно залишитися кільце з кірки.
Крок 2:
Сковороду з олією ставимо на середній вогонь і добре розігріваємо. Хлібні кільця кладемо розрізом вниз на сковороду. Акуратно розбиваємо в кожне по одному яйцю. Приправляємо сіллю і перчимо.
Крок 3:
Смажимо, поки нижня частина не схопиться, і обережно перевертаємо. Підрум’янюємо з іншого боку і викладаємо на тарілку. Подаємо зі свіжими овочами.
Для приготування цієї страви можете використовувати пшеничний, житній або висівковий хліб. При бажанні можете перед вбиванням яйця покришити трохи м’якушки. Виїмку в хлібі можна зробити за допомогою склянки чи формочки.
