Покрокові рецепти смачною, ситною яєчня з сиром
Варіант 1. Класичний рецепт яєчні з сиром
Смажена яєчня багата різноманітними корисними мікроелементами і вітамінами і чудово насичує організм. Якщо ж приготувати її з сиром вийде нове вишукане блюдо, заряджає енергією на весь день. При цьому зробити це можна на звичайній сковороді, в духовій шафі і навіть в мультиварці.
- пів десятка яєць;
- 2 невеликі цибулини;
- 2 плавлених сирка;
- сіль – 15 г;
- 2 гілочки петрушки;
- масло вершкове – 55 р.
Крок 1:
На сковороду кладуть вершкове масло, розплавляють на не дуже великому полум’я вогню.
Крок 2:
Цибулини обчищають, шаткують смужками і всипають на розпечену сковороду, просмажують, постійно перемішуючи, протягом 2 хвилиночок.
Крок 3:
Сирки нарізають тоненькими смужками і розкладають по всій поверхні сковороди, смажать, періодично перевертаючи смужки з одного боку на іншу.
Крок 4:
Розбивають яйця, розташовуючи їх в різних сторонах сковороди, трохи підсолюють, просмажують 1,5-2 хвилинки з відкритою кришкою.
Крок 5:
Петрушку обполіскують, подрібнюють і посипають страву в кінці приготування.
Крок 6:
Подають на тарілочках, виклавши яйця акуратно, щоб жовток не розтікся, разом з розплавленим сиром.
Замість плавлених сирків допустимо використовувати голландський сир, сіль з рецептури тоді слід виключити, оскільки такий вид сиру містить в собі достатню кількість цього інгредієнта. Подати за бажанням таку яєчню можна з смаженим беконом або будь-яким овочевим салатом.
