Покрокові рецепти приготування яєчні в мікрохвильовці: класична глазунья, швидка брехуха, в болгарському перці, омлет з сиром, в помідорі, в хлібі, з печерицями
Варіант 1: Класичний рецепт яєчні в мікрохвильовці
У мікрохвильовій печі можна готувати різні страви, у тому числі і яєчню. Варіантів приготування дуже багато, починаючи від найпростішої класичної, закінчуючи яєчнею з різними топінгами, овочами, спеціями.
- два курячих яйця;
- 15 гр злив масла;
- 2 гілочки зелені;
- щіпка солі;
- щіпка молот перцю.
Крок 1:
Для приготування нам знадобиться невелика жароміцний форма для запікання або спеціальна для мікрохвильовки.
Нарізаємо вершкове масло маленькими шматочками і розподіляємо їх рівномірно по дну форми.
Крок 2:
Ставимо в мікрохвильовку форму з маслом, щоб воно розтопилося, а ємність розігрілася. Силіконовій пензликом змастіть всю форму топленим маслом.
Крок 3:
Помийте яйця, щоб шкаралупа була чиста. Це важливо, щоб при розбиванні в масу не потрапили фрагменти пір’я або посліду.
Крок 4:
Акуратно, але різко вдарте ножем по центру яйця, розсуньте шкаралупу і вилийте у форму так, щоб жовток залишився цілим. Те саме робимо і з другим яйцем.
Крок 5:
Беремо голку і акуратно протикаємо курячі жовтки в декількох місцях. Це робиться для того, щоб жовтки не вибухнули при запіканні в мікрохвильовці.
Крок 6:
Посоліть і поперчіть. Ставимо форму в мікрохвильову піч, виставляємо потужність 800 Вт. Таймер ставимо на дві хвилини. За цей час білок повністю пропечеться, а жовток залишиться злегка рідкуватим. Ви можете збільшити час ще не дві хвилини, якщо ви не любите хлюпкие яйця.
Крок 7:
Помийте зелень і прикрасьте її, приготовлену в мікрохвильовці.
Подавайте в гарячому вигляді.
Варіант 2: Швидкий рецепт яєчні в мікрохвильовці
Цей варіант практично не відрізняється від базового. На цей раз ми не будемо робити яєчню, а взболтаем яйця перед запіканням.
Інгредієнти:
- два курей добірних яйця;
- два пера зелен цибулі;
- щіпка солі;
- одна год л оливки або ростить масла.
Як швидко приготувати яєчню в мікрохвильовці
Крок 1:
Акуратно сполосніть яйця, щоб шкаралупа була чиста. Розбийте їх у миску, посоліть, поперчіть і розмішайте виделкою.
Крок 2:
Змастіть маслом жароміцну ємність і вилийте яйця.
Крок 3:
Вибираємо потужність 600 Вт, таймер на три хвилини і вмикаємо пристрій.
Крок 4:
Швиденько сполосніть цибулю, наріжте його кільцями.
Виймаємо нашу бовтанку на швидку руку з мікрохвильовки, посипаємо колечками зеленого лука і подаємо до столу.
Варіант 3: Яєчня в мікрохвильовці в болгарському перці
Це красивий і ошатний варіант. Ми будемо запікати яєчню, залиту в кільця болгарського перцю. Використовуйте по можливості різнокольорові овочі, щоб вийшло дуже яскраво і красиво.
Інгредієнти:
- три відбірних курей яйця;
- один перець болг;
- 15 гр злив масла;
- спеції.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Помийте болгарський перчик. Якщо ви використовуєте три перцю, непотрібні фрагменти можна використовувати для приготування інших страв.
З перчика зрізаємо капелюшок, прибираємо все насіння і вирізаємо білі перегородки. Нарізаємо кільцями товщиною в один сантиметр.
Крок 2:
Ємність для запікання повинна бути плоскою. Покладіть в неї вершкове масло і розтопити в мікрохвильовці. Потім пензликом нанести масло по всій поверхні.
Крок 3:
Викладаємо три колечка перчика. У кожне розбиваємо по одному добірному яйцю. Жовток повинен залишатися цілим – вийде дуже красива глазунья.
Крок 4:
Присоліть, поперчіть і поставте ємність з яйцями в мікрохвильовку. Потужність виставляємо на 600-700 Вт, таймер на 2-3 хвилини. Жовтки можна проткнути голочкою, щоб вони не лопнули.
Крок 5:
Якщо яйця ще сируваті, виставляємо потужність 300 Вт і запікаємо ще хвилину.
Подавайте яскраву і красиву яєчню в болгарських перці до столу.
Варіант 4: Яєчня з сиром у мікрохвильовці
Крім сиру, можна додати ще і шинку або сосиски, так смачний сніданок буде ще смачніше. Готові порції прикрасимо зеленню, по краях можна розкласти нарізані свіжі овочі.
Інгредієнти:
- два добірних яєць курей;
- п’ятнадцять гр злив масла;
- двадцять гр твердий сиру;
- спеції.
Як приготувати
Крок 1:
Сполосніть яйця в проточній воді, тільки акуратно, щоб вони не тріснули. Розбийте в миску і збовтайте в мисочці. Можете відразу посолити і поперчити за смаком.
Крок 2:
Запікати можна в жароміцної піалі або невеликий формі. У неї кладемо вершкове масло і розтоплюємо в мікрохвильовці. Потім розподіляємо масло пензликом по всій ємності.
Крок 3:
Тепер є два варіанти.
Перший: Сир натирається на тертці і кладеться в яєчну суміш і перемішують. Потім вже буде запікатися всі разом.
Другий: Яйця виливаються у форму і потім вже запікаються.
Для запікання виставляємо потужність 600 Вт, ставимо на три хвилини. Можна накрити форму кришкою, але ні в якому разі не фольгою – пристрій буде іскрити.
Крок 4:
Якщо ви не замішували сир, то виймаємо бовтанку з мікрохвильовки, посипаємо сиром і запікаємо ще хвилину.
Готову яєчню виймаємо і подаємо відразу стіл, поки сир в’язкий і тягучий.
На замітку: Якщо ви хочете додати шинку або сосиски. Наріжте їх дрібними кубиками, змішайте з яєчною масою і сиром. Запікайте 3-4 хвилини в мікрохвильовій печі до готовності яєць.
Варіант 5: Яєчня в мікрохвильовці в помідорі
Візьмемо великі, міцні, стиглі томати і запечемо яєчню прямо в них. Дуже ситно, смачно і дуже оригінально.
Інгредієнти:
- два томата;
- два яйця курей высш сорту;
- п’ятнадцять гр злив масла;
- спеції;
- зелень для прикраси.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Для запікання знадобиться кругла, плоска і широка жаростійка тарілка. Томати вибираємо міцні, щоб вони не розвалилися при запіканні.
Помідори промийте, зріжте гострим ножем капелюшок. Прибираємо м’якоть чайною ложкою, але робимо стінки томатів дуже тонкими, вони повинна зберігати свою форму.
Крок 2:
Сполосніть яйця, акуратно розбийте по одному яйцю в кожну томатну чашечку. Жовток залишаємо цілим. Присоліть, поперчіть.
Крок 3:
Змащуємо нашу тарілку вершковим маслом, кладемо на неї заготовки.
Крок 4:
Ставимо в мікрохвильовку, запікаємо чотири хвилини при 700 Вт.
Готові порції яєчні в помідорах посипаємо зеленню.
Варіант 6: Яєчня в мікрохвильовці в хлібі
Ще один оригінальний варіант смачною яєчні. Цікаве поєднання хрусткого хліба і ніжний запечених яєць. Готувати будемо яєчню. Якщо у вас є форму для кексів у вигляді сердець, зірок або інших форм, обов’язково їх використайте.
Інгредієнти:
- чотири добірних курей яйця;
- сімдесят гр твердий сиру;
- спеції;
- зелень для прикраси;
- чотири скибочки хліба для тостів.
Як приготувати
Крок 1:
Скибочки хліба можна трохи запекти в тостері, щоб вони вийшли трохи хрусткими. Беремо формочки для кексів і ними вирізаємо м’якуш в центрі. Красиво будуть виглядати зірки, сердечка або рівні акуратні кола.
Крок 2:
Форму для запікання змащуємо вершковим або рослинним маслом. Кладемо скибочки хліба і отвори вбиваємо яйця так, щоб зберегти цілим жовток.
Посоліть, поперчіть.
Крок 3:
Натріть на дрібній тертці сир і посипте їм заготовки для яєчні.
Крок 4:
Вибираємо потужність 700 Вт, таймер на чотири хвилини і запікаємо.
За цей час помийте і дрібно наріжте зелень. Коли яєчня у хлібі буде готова, виймаємо з мікрохвильовки, посипаємо зеленню і відразу подаємо на стіл.
На замітку: У магазинах продаються спеціальні форми для глазуньи. Замість хліба або болгарських перців можна використовувати їх, але з додатковими інгредієнтами виходить красивіше і смачніше.
Варіант 7: Яєчня в мікрохвильовці з печерицями
Печериці теж можна приготувати в мікрохвильовій печі в яєчні. Головне не класти їх багато і нарізати тонкими пластинами. Додатково можете додати дрібно нарізані помідори і болгарський перчик. Рекомендується посипати готову яєчню сиром і прикрасити зеленню.
Інгредієнти:
- сто гр печериць;
- чотири яєць курей высш сорту;
- один перець болг;
- маленька цибулина;
- один зуб часнику;
- дві стіл лож сметани;
- олів масло.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Гриби ретельно промийте в проточній воді, щоб на капелюшках і ніжках не було частинок землі. Просушіть їх паперовими серветками і наріжте тонкими пластинами.
Крок 2:
Очищаємо цибулю і часник, нарізаємо як можна дрібніше.
Крок 3:
Болгарський перець сполосніть, приберіть насіння, зріжте білі волокна і наріжте ножем дуже дрібно.
Крок 4:
Перемішайте все, що ми підготували і перекладіть у термостійку форму, змащену олією. Присоліть, поперчіть і поставте в мікрохвильовку.
Запікаємо при 700 Вт п’ять хвилин.
Крок 5:
Сполосніть яйця, розбийте в миску і збовтайте виделкою або поки не розбивайте, щоб зробити яєчню.
Крок 6:
Із запечених інгредієнтів зливається сік, потім змащуємо сметаною.
Тепер або виливаємо бовтанку, або розбиваємо яйця, щоб зберегти жовток – вийде яєчня. Жовтки акуратно проткніть голочкою або зубочисткою.
Крок 7:
Запікаємо в мікрохвильовці три хвилини при такій же температурі.
Виймаємо, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл.
На замітку: Якщо у вас в комплекті є спеціальна кришка для мікрохвильовки, накривайте її яєчню під час запікання, щоб ті забризкати пристрій всередині.
