Покрокові рецепти яєчні в мультиварці з беконом та помідорами, сиром, ковбасою, цибулею
Варіант 1: Класична смажена яєчня в мультиварці
Яєчня просто і швидко готується на сковорідці, але не завжди є можливість нею скористатися. У такому випадку на допомогу прийде мультиварка. В неї теж все чудово виходить, страва рівномірно прожарюється, можна регулювати час, нічого ніколи не підгорає. Якщо потрібна глазунья, то виймаємо раніше, для отримання крутого жовтка тримаємо трохи довше. Готуватися це блюдо буде на рослинному маслі.
- 4 яйця;
- 20 мл соняшникової олії;
- сіль і перець;
- 4 гілочки кропу.
Крок 1:
Готувати яєчню можна на програмах випічки або смаження, вибираємо на свій розсуд. Виливаємо масло, розмазуємо по денця. Розбиваємо всі яйця. Щоб зберегти жовток цілим, опускаємо їх нижче.
Крок 2:
Присипаємо сіллю яйця, перчимо, закриваємо каструлю і встановлюємо 10 хвилин. Чекаємо сигналу!
Крок 3:
Перекладаємо яєшню на тарілки, посипаємо зеленню і можна пробувати. При необхідності час приготування можна збільшити.
За наведеним рецептом можна готувати в мультиварці перепелині яйця. Так як вони самі по собі невеликого розміру, часу знадобиться менше.
Варіант 2: Швидкий рецепт яєчні в мультиварці
Цю страву можна приготувати дуже швидко, нічого не треба накривати і чекати, мало того, що нічого крім солі в неї не додається. Рецепт також хороший тим, що зовсім не вимагає жиру, відмінно підходить для лікувального або дієтичного столу. Якщо раптом поверхню мультиварочной чаші вже пошкоджена, до неї щось прилипає, то краще все-таки змастити.
Інгредієнти
- яйця;
- сіль.
Як швидко приготувати
Крок 1:
Виставляємо режим випічки, на ньому все прекрасно готується. Розбиваємо яйця, відразу в мультиварці солимо.
Крок 2:
Закриваємо і чекаємо 6-10 хвилин, в залежності від потрібної густоти жовтка. Якщо мультиварка сама по собі довго прогрівається, то час можна збільшити.
Крок 3:
Виймаємо лопаткою яєчню на тарілку. Можна спочатку злегка потрясти чашу, щоб страва відстало від дна і стінок, потім акуратно перекласти.
Яєчня буде набагато смачніше, якщо зверху присипати блюдо тертим сиром, а тільки потім закрити каструлю.
Варіант 3: Яєчня в мультиварці з помідорами і беконом
Це один з найбільш смачних варіантів яєчні, який тільки можна придумати. Всі інгредієнти страви ідеально поєднуються між собою. Виходить дуже смачно і соковито і ароматно. Так як використовується бекон, додаткові жири для яєчні не потрібні.
Інгредієнти
- п’ять яєць;
- 100 г бекону;
- 2 помідори;
- сіль, зелень.
Як приготувати
Крок 1:
Ріжемо шматочками бекон і викладаємо на дно мультиварочной чаші. Якщо спочатку смужки, то просто розрізаємо на кілька частин. Включаємо режим смаження хвилин на двадцять. Починаємо готувати бекон. Як тільки з нього витопиться трохи сала, шматочки перевертаємо.
Крок 2:
Помідори потрібно очистити. Просто заливаємо крутим окропом, даємо постояти хвилинку або кладемо в каструльку і проварюємо кілька секунд, охолодити в холодній воді, шкірка повинна легко злізти. Розрізаємо кожен томат на шість або вісім частин, додаємо до бекону. Смажимо разом ще три хвилинки.
Крок 3:
Якщо бекон солоний, то нічого не додаємо, просто розмішуємо і розбиваємо зверху яйця. Їх обов’язково солимо, можна присипати іншими спеціями. Закриваємо каструлю і доводимо страву до готовності. При подачі доповнюємо зеленню.
Можна замінити беконом будь салом або ж тонкими шматочками м’яса, але готувати їх доведеться трохи довше. Якщо є бажання, то замість звичайних томатів використовуємо помідорчики черрі. Ріжемо навпіл або на четвертинки.
Варіант 4: Яєчня в мультиварці з цибулею і сиром
Ситний, простий, але ще один цікавий спосіб приготувати в мультиварці смачну яєчню. Обсмажувати цибулю бажано на вершковому маслі. Воно дає дуже приємний смак і апетитний колір. Сміливо беремо велику головку або навіть пару штук, на луці в цьому рецепті краще не економити.
Інгредієнти
- 5 яєць;
- 1-2 цибулини;
- 40 г масла;
- 100 г сиру;
- спеції, зелень.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Ріжемо півкільцями ріпчасту цибулю. Масло викладаємо в мультиварочную чашу і включаємо програму випічки. Запускаємо туди цибулю і готуємо близько семи хвилин, поки він не стане прозорим і злегка не підрум’яниться. Обов’язково солимо, так як овоч має солодкуватий смак.
Крок 2:
Натираємо сир. Розбиваємо на цибулю яйця по одному, трішки солимо і засипаємо сиром. Закриваємо каструлю, залишаємо на 8-10 хвилин, в залежності від потужності приладу.
За бажанням можна просто додати яйця і перемішати з цибулею, а потім засипати все це сиром або його теж додати в загальну масу. Вийде не яєчня, а ситний і смачний омлет.
Варіант 5: Яєчня в мультиварці з грибами
Ще один не зовсім простий рецепт яєчні, але зате на виході шикарне блюдо для вечері або обіду. Так як вказані печериці, гриби попередньо варити не треба. Якщо ж будуть використовуватися лисички, білі або інші види, то спочатку відварюємо, а потім використовуємо за рецептом, зменшивши кількість.
Інгредієнти
- 4 яйця;
- 150 г печериць;
- 70 г цибулі;
- 2 ст. л. олії;
- спеції.
Як приготувати
Крок 1:
Масло виливаємо в миску. Ставимо програму смаження і відразу приступаємо до печерицям. Гриби промиваємо. Замочувати їх украй небажано, буде багато води. Нарізаємо невеликими кубиками або скибочками. Засипаємо в чашу. Очищаємо цибулю і теж додаємо. Смажимо практично до готовності, іноді помішуємо. В кінці потрібно присолити.
Крок 2:
Яйця можна просто розбити зверху на гриби або розмішати в мисці, потім вилити. Робимо так, як подобається, не забуваємо їх теж присолити, можна поперчити.
Крок 3:
Закриваємо мультиварочную чашу і готуємо яєчню з грибами хвилин вісім. Доповнюємо зеленню, овочами, кетчупом, можна присипати сиром або прикрасити маслинами.
Таку яєчню можна робити навіть з маринованими грибочками. Вони зручні тим, що не вимагають тривалого обсмажування. У такому разі першим готується цибулю, а потім додаються грибочки.
Варіант 6: Яєчня в мультиварці з сосисками
Можна таку готувати яєчню з сосисками, сардельками і навіть просто з шинкою або ковбасою. Для обсмажування використовуємо будь-яке масло. З цієї кількості інгредієнтів виходить цілих три порції.
Інгредієнти
- 6 яєць;
- 3 сосиски;
- 3 гілочки петрушки;
- 20 г масла;
- часточка часнику.
Як приготувати
Крок 1:
Сосиски нарізаємо кружальцями. Якщо використовується ковбаса або інші вироби, то беремо приблизно 150-180 г, нарізаємо довільними шматочками. Можна зробити кубики або соломку.
Крок 2:
Викладаємо масло в каструлю і засипаємо сосиски, включаємо програму смаження і злегка підрум’янюємо. Додаємо яйця, посипаємо сіллю і рубаним часником. Закриваємо, готуємо 10 хвилин.
Крок 3:
Піднімаємо кришку мультиварку, розкладаємо яєчню по порціях, доповнюємо кожну гілочкою петрушки.
Завдяки тепловій обробці, часник не буде видавати такого сильного запаху, як свіжий овоч, але подарує смак страви. При необхідності його можна виключити.
Варіант 7: Яєчня в мультиварці з овочами
Соковитий і яскравий варіант яєчні в мультиварці. Овочі облагороджують смак, допомагають його урізноманітнити, а також знижують калорійність. Можна готувати страву без олії, якщо поверхня чаші це дозволяє.
Інгредієнти
- 2 ст. л. олії;
- помідор;
- 0,5 болгарського перцю;
- 3 ст. л. зеленого горошку;
- 4 яйця;
- зелень, спеції.
Як приготувати
Крок 1:
Масло відправляємо в каструлю. Нарізаємо половинку болгарського перцю, засипаємо і починаємо обсмажувати на відповідному режимі. Через дві хвилинки засипаємо зелений горошок, доводимо до м’якості, потім додаємо порізаний часточками помідор. Готуємо ще дві хвилинки.
Крок 2:
Як тільки всі овочі розм’якшаться, потрібно їх посолити. Потім добре перемішуємо і розбиваємо яйця. Їх теж приправляємо спеціями. За бажанням можна просто все розмішати.
Крок 3:
Закриваємо каструлю, готуємо яєчню з овочами 7-8 хвилин. Посипаємо блюдо зеленню, можна прикрасити тертим сиром. Свіжими овочами таке блюдо краще не доповнювати.
З іншими овочами виходять не менш смачні яєчні. Можна використовувати баклажани, кабачки, моркву, стручкову квасолю. Тільки пам’ятаємо, що деякі види готуються трохи довше.
