Покрокові рецепти приготування млинців з куркою, сиром, грибами і майонезом
Варіант 1: Класичний рецепт млинців з куркою
Млинчики з начинкою з курячого фаршу легке, поживне і корисне блюдо. Приготувати його не складе ніякої праці. Рецепт дуже простий, а всі інгредієнти недорогі і доступні в будь-який час року. Класичний рецепт не потребує ніяких добавок або спецій, але їх можна сміливо додавати за своїм смаком.
- 2 яйця;
- 1 цибулина;
- 500 мл молока;
- 200 грам борошна;
- 2 ч. ложки цукру;
- 300 грам курячого філе;
- 3 ст. ложки рослинної олії.
Крок 1:
У великій мисці змішати яйця з цукром і дрібкою солі, влити молоко.
Крок 2:
Не перестаючи замішувати тісто, насипати просіяне борошно.
Крок 3:
Влити масло, ретельно замісити тісто, залишити на п’ятнадцять хвилин.
Крок 4:
Розігріти змащену маслом сковорідку, обсмажити млинці з обох сторін (на одну порцію йде половинка стандартного ополоника) до рум’яної скоринки.
Крок 5:
Куряче філе відварити і дрібно нарізати або прокрутити через м’ясорубку.
Крок 6:
Нашаткувати і обсмажити цибулька в невеликій кількості олії, змішати з курятиною.
Крок 7:
На середину кожного млинця викласти по ложці начинки, згорнути рулетиком чи конвертиком.
Куряче м’ясо універсальний продукт, з них готують супи та другі страви і саму різну випічку. Корисність її залежить від умов, в яких вирощувалися птах, тому краще всього купувати м’ясо у перевірених продавців. Курятина набагато менш калорійна у порівнянні зі свининою або яловичиною і краще засвоюється. Вона містить багато білка і корисних мікроелементів, за рахунок чого її полюбили прихильники корисного харчування і спортсмени.
