Покрокові рецепти приготування пирога з м’ясом в мультиварці зі сметаною сиром і лавашем
Варіант 1: Класичний рецепт пирога з м’ясом в мультиварці
Ситну і смачну випічку допоможе зробити мультиварка. В ній пироги вийдуть на славу, а часу на готування піде зовсім не багато. Самі довгі кроки з рецептів – заміс тіста. Все інше робить мультиварка. Для м’ясної начинки береться фарш свинячий, яловичий, телячий або змішаний. Хороші поєднання – свинина і яловичина або свинина і курятина.
- чайна ложечка дріжджів;
- 320 г борошна;
- півсклянки молока;
- дві ложки солодко-вершкового масла;
- ложка цукру;
- одна цибулинка;
- 0,35 кг м’ясного фаршу;
- одне звичайне яйце;
- за смаком сіль, спеції;
- шматочок маргарину.
Крок 1:
У невелику каструлю налийте молока. Трохи прогрійте на плиті. Зніміть з вогню. Додайте олії, цукру, щіпку солі. А також яйце. Збийте до однорідності. Додайте борошна, подмесите, щоб вийшло тісто. Залиште його в тепленькому місці для підйому на півгодини.
Крок 2:
За цей час очистіть цибулину. Промийте. Дрібненько изрежьте ножем. З’єднайте з фаршем. Заправте сіллю і меленими спеціями за смаком. Найлегший варіант – взяти збори спецій Для м’яса», «Для шашлику» або «Для курки». Перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно з’єдналися.
Крок 3:
М’яким маргарином змастіть чашу мультиварочки. Викладіть половиночку тесту. Розподіліть так, щоб вийшли бортики. Розподіліть м’ясну начинку рівним шаром. Другу частину тіста трохи розкачайте качалкою. Накрийте начинку. Бока прищепните, щоб начинка була всередині тіста.
Крок 4:
Закрийте кришку. Виставите режим «Випічка», таймер на 60 хвилин. Через це час з допомогою пристосування для варіння на пару вийміть пиріг, переверніть його на іншу сторону. У цьому ж режимі приготування печіть ще 20 хвилин. Так м’ясний пиріг з усіх сторін буде рум’яний і апетитний.
За рахунок того, що жар мультиварки поширюється лише по поверхні самої чаші, верх випічки виходить блідим. Тому пиріг і треба перевернути, підрум’янити 15-20 хвилин. А коли цей час мине, витягніть випічку на тарілку і дайте охолонути.
