Покрокові рецепти простих і смачних бутербродів з фото на святковий стіл з ковбасними виробами, рибою, сиром, ікрою
Оригінальні святкові бутерброди «Трояндочки» з червоної риби
Бутерброди з червоною рибою часто присутні на святковому столі, зазвичай використовуються однакові інгредієнти, але завжди можна відзначитися оформленням. Класичний рецепт бутербродів на темному хлібі з ефектною подачею.
- 200 г червоної риби (сьомга);
- 10 шматочків хліба (по 25 г);
- 100 г м’якого сиру;
- 120 г вершкового масла;
- 30 г кропу;
- трохи цедри.
Крок 1:
Масло витримати в теплі для розм’якшення. Додати до нього сир. Використовуємо м’який продукт. Добре розмішуємо, можна збити.
Крок 2:
Відокремлюємо половину кропу. Можна використовувати для бутербродів та іншу зелень. Дрібно рубаємо, пересипаємо в сирну масу з маслом. Добре розмішуємо. Сіль або інші спеції не потрібні.
Крок 3:
Тонкі скибочки хліба можна використовувати відразу, але краще обрізати, надаючи форму кола або просто підрівняти. За бажанням підсушити в тостері або в духовці, підсмажити на сковороді.
Крок 4:
Можна сирний крем просто намазати, але буде не дуже красиво. Тому перекладаємо в кондитерський шприц або кульок з насадкою, видавлюємо на хліб у вигляді гуртка, він буде підставкою для трояндочки.
Крок 5:
Якщо риба не порізана, то полосуем довгими пластинками. Звертаємо в трояндочки, всередину встромляємо маленьку гілочку кропу. Встановлюємо на підготовлену основу з хліба і крему.
Крок 6:
Цедру нарізати або натерти тонкою і довгою соломкою, прикрасити трояндочки з риби.
Не варто додавати багато спецій або часник в бутерброди з червоною риби. Ароматні добавки будуть перебивати тонкий смак основних інгредієнтів.
Красиві оригінальні святкові бутерброди «Кавунові часточки»
Гості і не відразу зрозуміють, з чого приготовано це диво. Рецепт дуже красивих і оригінальних святкових бутербродів у вигляді кавунових часточок, покладених на хліб, батон або товстий. За основу можна використовувати будь-печене виріб на свій розсуд, підійдуть навіть зернові хлібці.
Інгредієнти:
- батон або хліб (2 скибочки);
- помідор;
- зелений перець;
- 4 скибочки сиру;
- маслина;
- зелень.
Як приготувати
Крок 1:
На батони кладемо зелень. Це може бути лист салату, петрушка або кріп на свій розсуд. Відразу перекладаємо на тарілку, щоб більше бутерброди не рухати.
Крок 2:
Розрізати перець на секції, прибрати внутрішні непотрібні стулки і насіння.
Крок 3:
З шматочка сиру вирізати такий шматочок, який буде дорівнює секції перцю. Вкласти всередину.
Крок 4:
Помідор порізати трикутними скибочками. Ширина товстої сторони повинна збігатися з секцією перцю. Вкласти томат всередину, злегка придавити. Зробити ще 3 кавунові часточки. Перекласти по дві штуки на кожен бутерброд.
Крок 5:
Маслину нарізати дрібними шматочками, викласти на м’якоті помідора кавунові насіннячка.
Щоб все вийшло, бажано використовувати великий болгарський перець і сир, який легко гнеться, не ламається.
Швидкий рецепт красивих і оригінальних святкових бутербродів з креветками і моцарелою
Варіант красивих і оригінальних бутербродів для святкового столу, які виглядають шикарно. Готувати їх краще з багета, щоб нічого не довелося нарізати. Креветки можна взяти будь-які, але в ідеальному варіанті королівські. Вони виглядають дуже красиво.
Інгредієнти
- 10 великих креветок;
- 10 скибочок багета;
- 0,5 ч. л. італійських трав;
- 2 помідори;
- 0,5 лимона;
- 10 гуртків моцарелли.
Як швидко приготувати святкові бутерброди
Крок 1:
Креветки опустити в окріп, варити дві хвилини. Довше тримати молюсків не потрібно, інакше вони стануть гумовими. Перелити в друшляк, швидко остудити і полити лимонним соком.
Крок 2:
Шматочки багета відразу розкласти на тарілки. Томати порізати, розкласти зверху, накрити шматочками моцарели, присипані італійськими травами. Можна просто порубати кілька листочків базиліка або орегано.
Крок 3:
Зверху на сир укладаємо по одній приготовленої креветці. Для прикраси використовуємо зелень, маслини, але і самі по собі бутерброди виглядають дуже красиво і незвично.
Замість моцарели для таких бутербродів можна використовувати інші види сиру, але тільки не твердого.
Красиві, оригінальні святкові бутерброди з оселедцем «Кораблики»
Зазвичай кораблики готують з ковбаси або сиру, але це вже не нова ідея, до того ж ці продукти підсихають, швидко втрачають презентабельний вигляд. Набагато цікавіше виглядають кораблики з оселедця, вони смачні самі по собі і відмінно підходять до міцним спиртним напоям. В основі таких бутербродів слабосолене філе і яйця. Хліб бажано брати темний.
Інгредієнти
- 10 шматочків хліба (5-6 см);
- 5 яєць;
- 10 шматочків оселедця;
- вершкове масло;
- зелень кропу.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Хліб потрібно відразу нарізати шматочками. На кожному повинна вільно розміститися половинка курячого яйця. Змастити вершковим маслом, перекласти на плоску тарілку.
Крок 2:
Варені яйця розрізати навпіл. Викласти на шматочки хліба. Іноді виймають жовток, наповнюють отвір оселедцевою масою або м’яким сиром.
Крок 3:
Проткнути в двох місцях шматочок оселедця, імітуючи парус. Використовуємо для цього шпажки або звичайні зубочистки.
Крок 4:
Відправляємо парус на бутерброд, встромляємо в яйце. Додатково прикрашаємо кораблики маленькими гілочками кропу.
Такі кораблики можна готувати і без яйця, замінюючи його скибочками помідора, огірка, оселедець чудово поєднується з сиром, лимоном. А щоб риба не обветривалась, шматочки потрібно попередньо скропити рослинним маслом.
Красиві оригінальні святкові бутерброди «сонечка» з червоною рибою
Сонечок з помідорів можна використовувати для прикраси всіляких салатів і закусок, але особливо красиво вони виглядають у великій кількості на тарілці з бутербродами. Додатково знадобиться червона риба, можна використовувати будь-які види.
Інгредієнти
- 10 скибочок батона;
- 150 р масла;
- 10 шматочків риби;
- 0,5 лимона;
- 5 помідорів;
- 10 маслин;
- зелень петрушки.
Як приготувати
Крок 1:
Змастити всі скибочки батона маслом. Повинно піти по 15 грам на кожний.
Крок 2:
Рибу полити лимонним соком, дати кілька хвилин для просочення, потім струсити зайві краплі і перенести на змащені шматочки батона.
Крок 3:
Кожен помідор розрізати навпіл. Вибираємо щільні томати, у яких не багато соку. Потім кожну частину надрізаємо для імітації крилець. Переносимо тільце сонечка на бутерброд.
Крок 4:
Маслину ріжемо навпіл, підставляємо голову. З другої частини ріжемо подовжені шматочки. Гострим ножем робимо проколи і вставляємо «точки» в тельці. Голову підставляємо з потрібної сторони.
Крок 5:
Вставляємо всіх божих корівок на бутерброди з червоною рибою, додаємо зелень.
Можна для бутербродів приготувати мініатюрних сонечок, використовуючи помідори черрі, теж вийде дуже мило.
Красиві оригінальні святкові бутерброди «Метелики»
Варіант дуже цікавих фантазійних бутербродів для святкового столу. Ефектно виглядають метелики парами. Це кількість продуктів розрахована для приготування двох штучок.
Інгредієнти
- 2 прямокутних шматка хліба;
- великий помідор;
- 2 корнішона;
- 2 листків салату;
- 4 скибочки сиру;
- морквина;
- 40 г масла;
- кетчуп і майонез для оформлення.
Як приготувати
Крок 1:
Змастити шматочки хліба розм’якшеним вершковим маслом, укласти листи салату. Великий помідор порізати часточками, розділити навпіл і викласти по колу на зелень так, щоб усередині вийшла лунка.
Крок 2:
Широкий край шматочків сиру обрізати фігурним ножем. Також вирізати 4 крильця з моркви. Можна використовувати свіжий або відвареної коренеплід.
Крок 3:
Покласти помідори по одному огурчику. Під нього в лунку увіткнути крила з сиру і моркви. Кетчупом і майонезом намалювати точки. З потовщених частин салату можна зробити тонкі вусики або скористатися стеблами кропу або петрушки.
За бажанням другі або навіть всі крила метеликів можна зробити з ковбаси чи шинки. Або покласти їх під лист салату, вийде більш ситний бутерброд.
Красиві оригінальні святкові бутерброди «Квіти» з крабовими паличками
Недорогі, але дуже красиві, смачні і оригінальні бутерброди з крабових паличок для святкового столу. Сир бажано брати не дуже твердий, підійдуть плавлені сирки. Крабові палички потрібно вибирати великі, з них виходять гарні пелюстки.
Інгредієнти
- 10 скибочок батона;
- 6-7 паличок;
- 150 г сиру;
- 2 зубчики часнику;
- 50-70 г майонезу;
- кукурудза;
- 3-4 гілочки петрушки.
Як приготувати
Крок 1:
Готуємо популярну бутербродную пасту: сир натираємо, подрібнюємо часник, додаємо до них майонез, регулюючи кількість. Не потрібно робити рідку масу, але і намазувати вона повинна рівним шаром. Ретельно розмішуємо, солимо і перчимо за смаком.
Крок 2:
Змащуємо шматочки батона приготованою масою. Можна збільшити кількість продуктів і зробити товстий шар.
Крок 3:
Нарізаємо палички. Використовуємо гострий ніж. Бажано робити пелюстки навскоси. Викладаємо крабові палички на змащені бутерброди у вигляді квіточок.
Крок 4:
У середину кожної квіточки кладемо кукурудзу. Відщипуємо від гілочок петрушки пелюстки, маємо навколо пелюсток.
Це лише один з можливих варіантів квітки. В ньому можна змінити середину, викладаючи більше кукурудзи, горошку або використовувати маслину. Ще красивіше і цікавіше вийде квітка, якщо в центр покласти чайну ложку червоної ікри.
Прості і смачні бутерброди з рулетиками з шинки на святковий стіл
Це не просто бутерброди з шинкою, а дуже красива, ефектна і ситна закуска. Додатково знадобляться шпажки або звичайні зубочистки. Бажано брати вже нарізану тонкими скибочками шинку, яка не зламається при скручуванні, але можна распластать шматок і самостійно, використовуючи гострий ніж.
Інгредієнти:
- 0,3 кг шинки;
- 0,25 кг сиру;
- 80 г майонезу;
- 15 г часнику;
- 20 г кропу;
- 100 г свіжого огірка;
- 300 г батона або тостерного хліба;
- 40 г листя салату;
- сіль, перець.
Як приготувати
Крок 1:
Хліб або батон нарізати і злегка підсмажити на сухій сковороді або в тостері.
Крок 2:
Натерти сир, відразу ж з ним подрібнити часник, знадобиться близько трьох часточок. Якщо не хочеться робити настільки ароматну і гостру начинку, то кількість можна скоротити.
Крок 3:
Нарізати кріп. Відразу ж порізати маленькими кубиками огірок. Небажано для нього використовувати терку, інакше буде багато соку. Якщо шкірка на огірку тверда, то знімаємо, також прибираємо великі насіння, зважуємо очищені частини, нарізаємо і відправляємо в начинку.
Крок 4:
Перчимо і солимо сирну масу, додаємо майонез, розмішуємо.
Крок 5:
Розкладаємо перед собою відразу всю шинку, рівномірно розподіляємо сирну начинку. Скручуємо кожну скибочку в трубочку.
Крок 6:
На кожен обсмажений тост кладемо лист вимитого і просушеного салату, зверху рулет з шинки з сиром, протикаємо наскрізь зубочисткою (шпажкою), фіксуючи в шматку хліба.
Це жирний і калорійний варіант бутерброда. Якщо хочеться зробити більш легку закуску, то можна використовувати дієтичну курячу шинку, сорти сиру з низькою жирністю, а майонез замінити сметаною.
Швидкий рецепт простих і смачних бутербродів на святковий стіл з рибою
Варіант дуже швидких, але ошатних і красивих бутербродів для святкового столу. В основі червона риба. Можна використовувати сьомгу або інші варіанти, які дешевше за вартістю, наприклад, горбушу. Всі інгредієнти беруться в довільній кількості.
Інгредієнти:
- червона риба;
- багет або звичайний батон;
- лимон;
- масло вершкове 72%;
- листя салату.
Як швидко приготувати
Крок 1:
Почати з батона. Краще його трохи підсушити в духовці або на сковорідці, але без додавання жирів. Але зі свіжим хлібом теж виходить смачно. Змащуємо тонким шаром олії, викладаємо в блюдо одним шаром.
Крок 2:
На олію «приклеюємо» листочки чистого салату, вони можуть звисати, це не настільки важливо. Зверху кладемо шматочки будь-якої червоної риби.
Крок 3:
Лимон нарізати тонкими кружками. Можна надіти на шпажку і увіткнути в бутерброд. Або просто раскидываем зверху. Красиво виходить, якщо шматочок з одного боку надрізати і розтягнути.
До речі такі бутерброди виходять смачними не тільки з білим, але і з темним хлібом. А ще цікавіше вони виглядають, якщо його красиво нарізати, наприклад, трикутниками або видавити вирубкою кружечки, сердечка.
Прості і смачні бутерброди на святковий стіл з оселедцем
Для приготування таких бутербродів потрібно філе оселедця малосольною. Його можна купити або обробити самостійно. Щоб шматочки довго зберігали привабливий вигляд, філе потрібно змастити декількома краплями рослинного масла.
Інгредієнти:
- 2 філе оселедця;
- 1 великий огірок;
- хліб (краще темний);
- 1 головка салатного лука;
- 150 р м’якого сиру;
- листя салату (необов’язково).
Як приготувати
Крок 1:
Підготувати темний хліб: нарізати тонкими скибочками і кожен розділити на кілька частин. Такі бутерброди краще робити в мініатюрному варіанті, щоб навколо шматочка оселедцевого філе не було багато пустот.
Крок 2:
Нарізати кожне філе оселедця поперек, щоб вийшли бруски шириною 1,5-2 сантиметри.
Крок 3:
Очистити салатну цибулину. Гострим ножем нарізати тонкими кільцями. Якщо солодкого лука немає, то можна нарізати звичайну жовту головку, потім обшпарити, остудити в друшляку, позбавляючись від зайвих крапель.
Крок 4:
Огірок вимити, нарізати кружальцями. Красивіше виглядає, якщо робити скибочки навскоси, як зазвичай надходять з ковбасою.
Крок 5:
Збираємо бутерброди. Змащуємо шматочки хліба м’яким сиром. Можна його замінити вершковим маслом, так часто роблять в класичних варіантах. Кладемо гурток огірка, цибулю і зверху на них оселедець. Можна цибульні кільця розібрати і викласти зверху, особливо красиво виглядає з червоними салатними сортами.
Точно також можна робити бутерброди з малосольною або копченою скумбрією. Ця риба жирна, смачна, але ще хороша відсутністю великих кісточок. Можна просто нарізати потрошеную тушку тонкими шматочками поперек і укладати, до того ж зріз у неї дуже красивий.
Прості і смачні бутерброди на святковий стіл з ікрою і огірком
Для приготування простих і смачних бутербродів на святковий стіл за цим рецептом можна використовувати червону або чорну ікру. У будь-якому варіанті вийде чудово. Огірок потрібно вибирати ніжний і молодий, щоб при нарізці вийшов акуратний і красивий скибочку.
Інгредієнти:
- 6 шматочків огірка;
- 50 р масла;
- 50 г м’якого сиру;
- 6 маслин;
- 6 шматків бородінського хліба;
- 120 г ікри;
- 6 гілочок кропу.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Масло потрібно заздалегідь розм’якшити, з’єднати з вершковим сиром, добре розтерти. Можна використовувати майонез замість сиру. Або просто масло. Змащуємо всі шматочки бородінського хліба.
Крок 2:
Розкладаємо на бутерброди ікру, покриваємо половину шматка. Так як великі скибки, ікри йде багато. Можна накладати економічніше.
Крок 3:
На порожньої стороні розміщуємо шматочок огірка, кладемо маслину. Зверху прикрашаємо бутерброд свіжої гілочкою кропу.
Красиво виглядають бутерброди при фігурної нарізки огірка та інших овочів. Можна використовувати спеціальні ножі або терки. Також важливо вибирати міцні овочі, які не будуть м’ятися або активно пускати сік.
Прості і смачні бутерброди на святковий стіл з ікрою минтая
Рецептура простих, але святкових смачних бутербродів з ікрою минтая. Можна використовувати інші подібні види. Приготування в два етапи: спочатку робиться паста з ікри, потім збирається сам бутерброд. Хліб можна використовувати білий або темний на свій розсуд або зробити різноманітні бутерброди.
Інгредієнти:
- 20 г кропу;
- 110 г ікри минтая;
- 0,5 лимона;
- 1 невеликий огірок;
- маслини для прикраси;
- 2 яйця;
- 120 р масла;
- хліб.
Як приготувати
Крок 1:
Хліб нарізати скибочками, якщо він не тостерний, злегка підсушити. Можна використовувати і свіжі шматочки, якщо вони не дуже м’які.
Крок 2:
У відварених яєць вийняти жовтки, білки нам не знадобляться. Ретельно розтерти, з’єднати з розм’якшеним вершковим маслом. Можна використовувати для з’єднання блендер. Видавити 5 мл лимонного соку, додати. Зняти трохи цедри, порубати і насипати до маслу. Викласти ікру і все ретельно розтерти. Ароматна паста готова!
Крок 3:
Змастити всі шматочки хліба приготованою масою. Вона не дуже жирна, тому робимо гарний шар.
Крок 4:
Ріжемо видовженими, але тонкими скибочками огірок, а маслини навпіл. Викладаємо поверх пасти, кладемо гілочку кропу.
Можна прикрашати такі бутерброди зеленими оливками, додатково покласти маленький шматочок лимона, але не переборщити, так як в пасту вже додавали сік. Дуже смачно виходить з шматочками помідора або цілими черрі.
Прості і смачні бутерброди на святковий стіл з оселедцем і буряком
Ще одна рецептура бутербродів з малосольною оселедцем, але додатково знадобиться відварений буряк. Її можна купити або приготувати вдома заздалегідь, добре остудити і очистити. Ці бутерброди можуть замінити оселедець під шубою, вони дуже яскраві, смачний, чудово прикрашають стіл. Додатково знадобляться відварені яйця і будь-яка зелень для прикраси, хліб темний або білий на свій розсуд.
Інгредієнти:
- 0,1 кг відвареного буряка;
- 4 яйця;
- 10 скибочок хліба;
- 3 ст. л. сметани або майонезу;
- 10 шматочків оселедця;
- зелень для прикраси.
Як приготувати
Крок 1:
Відокремити варені жовтки від білків. Натерти в різні миски. Взяти третю тарілочку і туди натерти відварну буряк. У кожну миску додати сіль і по ложці майонезу (сметани). Добре розмішати.
Крок 2:
Розкласти шматочки хліба одразу на сервірувальне блюдо, щоб більше не рухати. За бажанням можна їх обсмажити в тостері, на сковорідці або підсушити в духовці.
Крок 3:
Чайною ложкою викласти на хліб по колу буряк, білки і жовтки, витягаючи начинку, залишаючи порожній серединку. Кладемо в центр шматочок оселедця, прикрашаємо бутерброд зеленню.
Буряк можна зварити дуже швидко в мікрохвильовій печі. Для цього коренеплоди потрібно помити, проколоти, скласти в пакет, в якому також зробити кілька проколів. Відправити у піч на 8-10 хвилин.
Прості бутерброди на святковий стіл зі шпротами
Бутерброди зі шпротами неймовірна кількість, це тільки один з можливих варіантів, досить простий, але не нудний, не потребує багато часу на приготування. Він хороший тим, що хліб не підсихає, просочується ароматною пастою з сиру та часнику. З однієї банки шпротів в олії виходить досить великий вихід бутербродів.
Інгредієнти:
- баночка шпротів;
- огірок;
- помідор;
- 3 ст. л. плавленого сиру;
- 50 г твердого сиру;
- 3 ложки майонезу;
- часточка часнику;
- 0,5 пучка кропу;
- 2 яйця (варені);
- сіль, перець;
- білий або темний хліб (тости).
Як приготувати
Крок 1:
Яйця зварити заздалегідь, остудити і натерти дрібно. Також відразу натерти часточку часнику і рецептурний твердий сир. Додати половину нарізаного кропу, викласти майонез і м’який сир. Розтерти масу виделкою до однорідності, для смаку заправити сіллю, поперчити.
Крок 2:
Змастити приготованою масою підготовлений хліб, краще використовувати підсмажені тости.
Крок 3:
Відкрити банку з шпротами, вийняти рибу, дати стекти зайвому маслу, помістивши в сито. Або просто добре струсити. Розкласти на бутерброди.
Крок 4:
Нарізати огірок і помідор тонкими скибочками, викласти на вільну частина бутерброда, прикрасити маленькою гілочкою кропу.
Якщо раптом намазки виходить густуватий, то можна замість майонезу додатково додати трохи масла з банки зі шпротами.
Смачні бутерброди на святковий стіл з ковбасою і яйцем
Ковбасу часто використовують для повсякденних бутербродів, але з неї можна приготувати дуже красиві святкові закуски. Тут можна використовувати варену або напівкопчені продукт або замінити його шинкою. Додатково знадобляться відварені яйця і твердий сир, дерев’яні зубочистки.
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 100 г сиру;
- 2 зубчики часнику;
- 0,5 пучка кропу;
- 1 огірок;
- 180 г ковбаси;
- білий або темний хліб;
- 70 г майонезу.
Як приготувати
Крок 1:
Відварені яйця, твердий сир і часник натерти, заправити майонезом. Якщо соус рідкий, то весь викладати не треба, робимо густу масу.
Крок 2:
В тостері злегка підсмажуємо хліб або готуємо на деку в духовці. Змащуємо сирною масою.
Крок 3:
Огірок нарізаємо тонко. Можна використовувати терку з одним широким отвором, як для шинкування капусти, з нього виходять рівні гуртки. Викладаємо по 2-3 шматочки на сирну масу, кількість залежить від діаметра огірка і розміру бутерброду.
Крок 4:
Ковбасу нарізаємо дуже тонко або використовуємо вже готові скибочки. Надягаємо на зубочистку або на шпажку гармошкою, встромляємо в бутерброд, прикрашаємо гілочкою зелені. Якщо використовуються зубочистки, то на кінчик можна надіти маслину, помідор черрі.
Якщо ковбаса не хоче очищатися від плівки, потрібно опустити палицю на кілька секунд в крутий окріп, потім різко остудити, плівка зніметься легше.
Бутерброди на святковий стіл з плавленими сирками
Цей варіант відрізняється не тільки простотою приготування, але і дешевизною. Використовуються звичайні несолодкі плавлені сирки, які продаються у фользі. Такі бутерброди можна піддавати самостійно або доповнювати оселедцем, шпротами, будь-якою іншою рибою.
Інгредієнти:
- 2 сирка;
- 0,5 батона;
- червоний солодкий перець;
- 10 г часнику;
- 50 г майонезу;
- сіль, зелень.
Як приготувати
Крок 1:
У миску плавлені сирки натерти і часник, додати майонез, сіль за смаком, ретельно розмішати до однорідності. Цю масу можна робити в гострому варіанті, додаючи червоний перець.
Крок 2:
Обсмажити шматочки батона до рум’яного кольору в тостері або використовувати будь-який інший спосіб. Змастити сирною масою.
Крок 3:
Вийняти з перцю насіння, нарізати тонкою соломкою, потім на дуже маленькі кубики, повинна вийти майже крихта. Посипати все бутерброди зверху, підкласти на кожен по маленькій гілочці кропу.
Сир буде натиратися легко, якщо змазати тертку крапелькою рослинного масла. Також можна злегка заморозити продукт, потримавши годину у камері.
Прості і смачні бутерброди з паштетом на святковий стіл
Для приготування цих чудових бутербродів готується дуже смачний курячий паштет. Не потрібно лякатися, робиться він дуже просто і швидко, виходить корисним і за смаком виграє у багатьох видів ковбаси чи шинки. Додатково потрібні ядра волоських горіхів, можна їх попередньо підсушити або обсмажити.
Інгредієнти:
- 400 г курячого філе;
- 70 р масла;
- 70 г горіхів;
- спеції;
- огірок;
- помідори черрі;
- зелень петрушки або кропу.
Як приготувати
Крок 1:
Філе нарізати шматочками, закинути в киплячу воду, додати спеції, лавр, горошинки перцю і відварити хвилин п’ятнадцять. Якщо філе готується цілком, то збільшити час до двадцяти хвилин. Курку вийняти з бульйону, остудити, нарізати ще дрібніше і скласти в чашку від блендера.
Крок 2:
Додати до курки розм’якшене масло і засипати горішки. Збити блендером до отримання однорідної паштету. Якщо маса виходить крутоватая, можна додати трохи бульйону, в якому готувалася курка.
Крок 3:
Паштет вийняти з чаші блендера, додати нарізану зелень, розмішати, заправити спеціями за смаком і змастити шматочки хліба. Шар робити хороший, тонко наносити не потрібно.
Крок 4:
Викласти на бутерброди по два шматочки огірка і один помідор черрі. Можна замість нього використовувати маслину або оливку.
Якщо немає волоських горішків, то можна додати будь-які інші види або обмежитися тільки спеціями. Курка поєднується абсолютно з усіма перцями і солодкої паприкою, каррі, орегано і різними сумішами італійських трав. Для приготування бутербродів можна використовувати зернові хлібці.
А ось ще ідеї красивих бутербродів для вашого святкового столу:
