ΠšΡƒΡ€ΡΡ‡Ρ– Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π―ΠΊ швидко Ρ– смачно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ курячі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π² Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-який смак

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ– Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΈΡ… курячих Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΎΠΊ Π· рисом гострої Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΡ—, смСтанно-Ρ‡Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΡŽ Ρ– соєвого Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Ρ†Ρ– Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ€Ρ– Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ–, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€Ρ†Ρ–, Π³ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠΊΠ°Ρ… Ρ– Π½Π° сковороді

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 1: ΠšΠ»Π°ΡΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ курячих Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΎΠΊ Π· рисом

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‰ΠΎΠ± Π·Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ смачний Ρ– ситний ΠΎΠ±Ρ–Π΄, Π½Π΅ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌ’ясо Ρ– Π³Π°Ρ€Π½Ρ–Ρ€ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈ всі ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ–. Π”ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈ Ρ‚Ρƒ ΠΆ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†ΡŽ Π· Π±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΡŽ Ρ– ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π½Π° сковороді Π°Π±ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€Ρ†Ρ–. Ми опишСмо всі Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‡Π½Π΅ΠΌΠΎ Π· класичної ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρ– курячих Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΎΠΊ Π· рисом.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 295 Π³Ρ€Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π³ΠΎ-зСрнистого рису;
  • сСрСдня ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π°;
  • ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ курячих Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΎΠΊ;
  • 595 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² Ρ„Ρ–Π»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡ— Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ– часнику;
  • Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ/ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ Π·Π° смаком;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • масло для Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ Ρ– Π² сковороду.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ курячих Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΎΠΊ Π· рисом

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π”ΠΎΠ²Π³Ρ– рисові Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Ρ–Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ чисту ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π² миску. Π’Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π·Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠΉ ΠΎΠΊΡ€Ρ–ΠΏ. Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ для набухання.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π£ Ρ†Π΅ΠΉ час Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– ΠΏΡ€ΠΈ нСобхідності зачистити курячі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ (ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π·Π½Ρ–ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ). Π—Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ Π· ΠΌ’якоті ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ– Π½Π°Π΄Ρ€Ρ–Π·ΠΈ. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ соці. Π’Π°ΠΊΠΎΠΆ почистити, Π·Π°ΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, часник Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π£ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ»Ρ–Ρ— Π½Π° Π΄Π½Ρ– сковороди обсмаТити всі ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Ρ–ΡˆΠ½ΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽ прямокутної Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ маслом.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ рис, Π·-ΠΏΡ–Π΄ якого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…Ρ–Π΄Π½ΠΎ Π·Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ ΡΡ–Π»Π»ΡŽ Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π’ΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π—Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ засипати ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠΉ засмаТкою. Розмістити Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ постояли Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ Ρ—Ρ… ΡΡ–Π»Π»ΡŽ Ρ– нСсильно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈ курячі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом протягом 45-50 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΡˆΠ°Ρ„ΠΈ – 180 градусів.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΡΠ³ΠΎΠΌ Π·Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ часу рис ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅Π½ ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ– сік Π· ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, ΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈ ΠΌ’яким Ρ– розсипчастим. Π£ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-якому Ρ€Π°Π·Ρ– слідкуйтС Π·Π° станом ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈ Ρ– Π² Ρ€Π°Π·Ρ– Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½Ρƒ партіями. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Ρ–ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΌ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 2: Π¨Π²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ курячих Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΎΠΊ Π· рисом Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Ρ–

Π©ΠΎΠ± ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ прСдставлСнС блюдо швидко, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ використовувати ΠΏΡ€ΠΎΠ·ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π². Для пропікання Ρ‚Π° рису, Ρ– Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΎΠΊ Ρƒ Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠΏΠ°Π΄ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…Ρ–Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡ–Π½Ρ–ΠΌΡƒΠΌ Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΎΡΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠ»Ρ–Π²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ закуску ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρƒ власному соку.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • стакан Π΄ΠΎΠ²Π³ΠΎΠ³ΠΎ рису;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ Π·Π° смаком;
  • Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • курячі ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ Π·Π° смаком;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ (курячі);
  • сСрСдня ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π°;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° рослинної ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • стакан курячого Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½Ρƒ.

Π―ΠΊ швидко ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ курячі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π§ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚Ρ– Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ очистити Π²Ρ–Π΄ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π½Π½ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Π² сотСйник Ρ– Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π² підсолСному ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΡ– (1,5 склянки) Π½Π° протязі 10 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π—Π° Ρ†Π΅ΠΉ час зняти Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ Ρ– Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ– ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€ΡˆΠΈΠΉ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡ–Π², Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ – ΠΏΡ–Π²ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π’ підходящу Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ засипати Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠΉ рис. Π’ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΆ Π²Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ ΡΡ–Π»ΡŒ, курячі ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ, рослиннС масло Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΡ†Ρ–Π΄ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ склянку Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½Ρƒ Π½Π° ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠ°Ρ….

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π’Ρ–Π΄Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚Π½ΡŽ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉ зафіксувати огнСустойчивой Π΄Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ. На Π΄Π½ΠΎ покласти Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ пСрСмістити наступним ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΌ рисову ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π· Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½ΠΎΡŽ. Π£ ΠΊΡ–Π½Ρ†Ρ– покласти Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Ρ– Π·Π°ΠΊΡ€Ρ–ΠΏΠΈΡ‚ΠΈ Π²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

ΠŸΠΎΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π½Π° плоскС Π΄Π½ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠ°, який поставити Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈ курячі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах близько ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

Π©ΠΎΠ± пСрСконатися Π² готовності рису Ρ– ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ–, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ»Ρ–Π²ΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π²Π° Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚Π° довгою Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡŽ шпаТкою. М’ΡΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΠΎΠ³ΠΎ Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ·ΠΎΡ€ΠΈΠΉ сік Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρ–ΠΉ ΠΏΡ–Π΄ΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‰ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° Π²ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΈ вогонь.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 3: ΠšΡƒΡ€ΡΡ‡Ρ– Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€Ρ– Ρ– соєвим соусом Π½Π° сковороді

Π“ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ рис Π· Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌ’яса прийнято Π² Π°Π·Ρ–Π°Ρ‚ΡΡŒΠΊΡ–ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Ρ–. Π’ΠΎΠΌΡƒ Π² наступному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ– ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌΠΎ гасити основні Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ Π² соєвому соусі Π· додаванням ΠΊΠ°Ρ€Ρ–.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • столова Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€Ρ–;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ;
  • склянку соєвого соусу;
  • стакан Π±Ρ–Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π³ΠΎΠ³ΠΎ рису;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° для варіння ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ Π² рис Ρ– ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄;
  • ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ яблучного ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ;
  • рослинна олія для смаТСння;
  • Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ (сСрСдні).

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π“ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΈΡ‚. По всій ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½Ρ– Π½Π°Π΄Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ. Π—Π±Ρ€ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚ΠΈ яблучним ΠΎΡ†Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ– Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ ΡΡ–Π»Π»ΡŽ. Відставити.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π’ΠΈΠΌΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ 15-17 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π² підсолСному ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΡ–. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π· сотСйника Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π»ΠΈΡ‚ΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π±Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ– ΠΌ’які Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΎΠ±ΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΡ†Ρ–Π΄ΠΈΡ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ зачистити Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ‚ΠΈ свіТу ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Ρ– ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŽ ріпчасту Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρƒ. ЗасмаТити Π½Π° протязі Π΄Π΅ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΎΡ… Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π£ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρ–ΠΉ сковороді ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ масло. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π·Ρ– всіх сторін ΠΏΠΎ 3-4 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½Ρ–. Накрити ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠΎΡŽ, Ρ‰ΠΎΠ± процСс відбувався швидшС.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΡƒ сковорідку Π· Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΎΡŽ всипати рис. ВвСсти ΠΊΠ°Ρ€Ρ€Ρ–. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ соєвий соус. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΌΡ–Π½Ρ–ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ вогонь.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π—Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ розмістити обсмаТСні Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠΎΡŽ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½Ρ– якої Ρ” Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π²Ρ–Ρ€.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

НС ΠΏΡ–Π΄Π½Ρ–ΠΌΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ силу вогню, Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ курячі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ випаровування Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½ΠΈ. Π¦Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π²ΠΆΠ΅ випарувалася, Π° ΠΏΡ‚Π°Ρ… всС Ρ‰Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковороду Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-якої Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½ΠΈ (Π²ΠΎΠ΄ΠΈ Π°Π±ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½Ρƒ) Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΆΡƒΠΉΡ‚Π΅ процСс Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΎΡ— готовності.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 4: ΠšΡƒΡ€ΡΡ‡Ρ– Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом гострої Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΡ— Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Ρ†Ρ– Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ–

Для додання ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ– Ρ‚Π° рісу ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡ— гостроти, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ складу Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соусу, часнику, Ρ‡ΠΈΠ»Ρ– Ρ– запашного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΡ— пасти;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ склянки Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΉ стакан рису (Π±Ρ–Π»ΠΎΠ³ΠΎ);
  • ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ–Π² часнику;
  • Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΠΉ стручок Ρ‡ΠΈΠ»Ρ–;
  • запашний ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Ρ– ΡΡ–Π»ΡŒ;
  • Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½ΠΎΠ²Π°Π½Π° олія;
  • ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΎΠΊ (курячих);
  • Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Рис Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·-ΠΏΡ–Π΄ нього станС ΠΏΡ€ΠΎΠ·ΠΎΡ€ΠΎΡŽ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ змастити Π΄Π½ΠΎ Ρ– стінки Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ маслом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. Вирівняти ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π—Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ засипати шинкованою Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π΅Π½ΠΈΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»Ρ–. Π’ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ–ΠΉ ємності Π΄ΠΎ однорідності Π·’Ρ”Π΄Π½Π°Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€ΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ часник, ΡΡ–Π»ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρƒ пасту Ρ– запашний ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π’ΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ гостру пряну Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π½Π° рис Π· ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ. Π—Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ закласти курячі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ, які ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈ, Π½Π°Π΄Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π² Π΄Π΅ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΎΡ… місцях Ρ– присипати ΡΡ–Π»Π»ΡŽ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π· Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Π·Π°Π·Π΄Π°Π»Π΅Π³Ρ–Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π½Ρƒ Π΄ΠΎ 185 градусів Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ блюдо всСрСдині Π½Π° 45-47 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

По Π·Π°ΠΊΡ–Π½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ– Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ часу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Ρ–Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ пропікання ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ– Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ рису. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ підсумку Π²ΠΈΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ курячі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом після дСякого охолодТСння Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ Π°Π±ΠΎ ΡƒΠ»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠΌ соком.

Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ, ΡΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ рісу, Ρ‰ΠΎΠ± Π²Ρ–Π½ став ΠΌ’яким, Π°Π»Π΅ Π½Π΅ пСрСтворився Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, Π½Π΅ΠΌΠΎΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ. ΠΠ°Π²Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ– Π²ΠΈΠ΄ΠΈ Π² залСТності Π²Ρ–Π΄ Π²Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π’ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ спочатку Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ мСншС Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½ΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π΄ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΡ–Ρ€Ρ– нСобхідності.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 5: ΠšΡƒΡ€ΡΡ‡Ρ– Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом Π² смСтанно-часникової Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠΊΠ°Ρ…

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Π²ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ–Π² Π°Π±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Ρ–Π² Π½Π΅Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΡ— ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΠΉΠ½Ρ–ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΡŽ, Π·Ρ€ΠΎΠ±Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅ страву Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ… листковим тСстом.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌ листкового тіста;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ курячі свіТі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ;
  • вісім столових Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ рису;
  • вісім столових Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ смСтани;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ– часнику;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свіТого ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ;
  • склянку ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ/спСції курячі;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • Π΄Π²Ρ– сСрСдні Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • сСрСдня (85 Π³Ρ€Π°ΠΌ) ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π°.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π¦ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π±Π΅Π· Π»ΡƒΡˆΠΏΠΈΠ½Π½Ρ ΠΏΠΎΡ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΠΌΠΈ пластинами, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π° Π±Π΅Π· ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠΈ – Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΆ Π² ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ Π²ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ часник Ρ– ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Ρ–ΠΏ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π‘Ρ–Π»ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ²Π³ΠΈΠΉ рис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Π² ситі, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π½Π΅ стікати ΠΏΡ€ΠΎΠ·ΠΎΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Π°. Відставити.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠšΡ€Ρ–ΠΌ Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈ всі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Ρ– зачистити Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽ частину кісточки Π²Ρ–Π΄ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΊΡ–Π² ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠΈ (хрящ Π½Π΅ Ρ‡Ρ–ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ).

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π’Ρ–Π΄ пласту ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ листкового тіста Π²Ρ–Π΄Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ–Π², Ρ‰ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€Ρƒ шийки Π³ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠΊΠ°.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠŸΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΈ Π·Π±Ρ–Ρ€ΠΊΡƒ. Для Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅Π½ Π· Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΡŒΠΎΡ… Π³ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠΊΡ–Π² ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ–ΠΉ Π»ΠΎΠΆΡ†Ρ– Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡ— ΠΎΠ»Ρ–Ρ—.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π—Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎ Π΄Π²Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ рису. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ€Ρ–Π²Π½Ρƒ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ– Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ. Розмістити ΠΏΠΎ Π³ΠΎΠΌΡ–Π»Ρ†Ρ–, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π΄ΠΎ Π΄Π½Π°, Ρ‰ΠΎΠ± рис Ρ– ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– розподілилися Π½Π°Π²ΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ½ΡŒΠΎΡ— частини ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π’ підходящу Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ ввСсти смСтану, ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΊΡ€Ρ–ΠΏ, курячі спСції, часник Ρ– ΠΎΠΊΡ€Ρ–ΠΏ. ДовСсти Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΡ…Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ–Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎ однорідності.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 8:

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅Π½ Π³ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠΊ, залишивши ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ–Π² Π²Ρ–Π΄ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ місця. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ тСсту, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π²ΠΊΠΎΠ»ΠΎ кінця кістки.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 9:

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ курячі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ–Ρ‚ΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – 195 градусів. Час, протягом якого блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ, – Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ.

На Таль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Ρ–Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ Ρ– ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈ, Ρ– ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠΎΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ. Π‘Π°ΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ час запікання Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΆΠΈΡ‚ΠΈ (Ρƒ порівнянні Π· класичним Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ). ΠŸΡ€ΠΈ Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ лишС стСТити Π·Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Π· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ‡Π°, ΡΠ»Ρ–Π΄ΡƒΡŽΡ‡ΠΈ прСдставлСній інструкції, Ρƒ вас всС ΠΌΠ°Ρ” Π±ΡƒΡ‚ΠΈ Π½Π° Π²ΠΈΡ‰ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Ρ–Π²Π½Ρ–.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 6: ΠšΡƒΡ€ΡΡ‡Ρ– Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом ΠΏΠΎ-мСксиканськи Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€Ρ†Ρ–

ΠžΡΡ‚Π°Π½Π½Ρ” блюдо ΠΌΠΈ пСрСнСсСмо Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. А Ρ‰ΠΎΠ± Π·Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ квасоля Ρ– ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ΄Π·Ρƒ. Π’ΠΈΠΉΠ΄Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΆΠ΅, як Ρƒ ΠŸΡ–Π²Π΄Π΅Π½Π½Ρ–ΠΉ АмСриці!

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½ΠΎΠ²Π°Π½Π° олія Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ;
  • ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° склянки ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ рису;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ склянки ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ— Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ/ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Π·Π° смаком;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ сСрСдніх Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ;
  • ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡ— ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ΄Π·ΠΈ;
  • Π±Π°Π½ΠΊΡƒ консСрвованої квасолі Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ соусі;
  • Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΡ–Π½Π·ΠΈ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρƒ очистити, Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈ ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ‚ΠΈ. Π“ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Π·Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄ΠΎΠ²ΠΆΠ½Ρ– ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ– ΠΏΠΎΡ€Ρ–Π·ΠΈ Π·Ρ– всіх сторін ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ»Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠšΡ–Π½Π·Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° листя. Π—Π°ΠΌΠΈΠ², Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΈ. Відміряти Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ обсяг ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ΄Π·ΠΈ ΠΉ квасолі.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡ– (Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ – “Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ”) ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π»ΠΎΠΆΡƒ ΠΎΠ»Ρ–Ρ—. Всипати Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈ-Π΄Π²Ρ– Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ввСсти рис. ΠšΡ€Ρ–ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, засипати квасоля Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ соусі Ρ– ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ΄Π·Ρƒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ Π·Π° баТанням. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ (ΠΌΡ–Π½Ρ–ΠΌΡƒΠΌ – 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°).

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Закласти Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Ρƒ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ–, Π°Π»Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‰ΠΎΠ± ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΡƒ. Π’ ΠΊΡ–Π½Ρ†Ρ– Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ– присипати ΠΊΡ–Π½Π·ΠΎΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π—Π°ΠΊΠ»Π°Ρ†Π½ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° “Гасіння”. Π“ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ сорок Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, протягом яких ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Ρ–Π² силіконової Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΡŽ Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ курячі Π³ΠΎΠΌΡ–Π»ΠΊΠΈ Π· рисом.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

МСксиканськС блюдо після вимкнСння машини Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ настоятися ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ–Π΄ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Ρ–ΠΉ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΡ†Ρ–. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΡΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΈΠ½Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ, завдяки Ρ‡ΠΎΠΌΡƒ рис станС ΠΌ’яким, Π° страва ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΌΡˆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ соковитим Ρ– смачним.

Π”ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‡Ρ–, Π² ΠŸΡ–Π²Π΄Π΅Π½Π½Ρ–ΠΉ АмСриці Ρ€Ρ–Π΄ΠΊΠΎ Π²ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρƒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ΄Π·Ρƒ Ρ– квасолю, Π²Π²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ Π·Π° ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ сирі Π±ΠΎΠ±ΠΈ. Π’ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ. Для Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρƒ квасолю Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…Ρ–Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ протягом ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π² Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ підсолСній Π²ΠΎΠ΄Ρ–.