Покрокові рецепти приготування курячих гомілок з овочами і сиром, спеціями і рисом
Варіант 1: Класичний рецепт курячих гомілок з овочами
Курячі ніжки можна смажити на сковороді, тушкувати в каструльці або випікати в духовці. Останній спосіб найкраще підходить тим, хто не любить довго стояти біля плити. Використовуйте рукав для випікання, щоб всі продукти просочилися соками один одного. Завдяки свіжим овочам страва вийде дуже смачним і корисним.
- Курячі гомілки — 6 шт.;
- Корінь селери — 50 г;
- Капуста — 150 г;
- Картопля — 400 г;
- Цибуля — 100 г;
- Масло рослинне — 20 мл;
- Морква — 100 г;
- Лавровий лист, зелень.
Крок 1:
Помийте всі овочі, звільніть їх від шкірки і подрібніть. Картоплю наріжте невеликими кубиками, моркву — кружальцями. Можна використовувати фігурний ніж, з них страва буде виглядати ще красивіше.
Крок 2:
Цибулю поріжте півкільцями, селера — соломкою. Капусту нашаткуйте як можна більш дрібно. З’єднайте всі овочі в глибокій посудині.
Крок 3:
Посипте овочі сіллю і перцем, додайте соняшникову олію. Можна використовувати оливкову, якщо вам подобається його смак.
Крок 4:
Ретельно промийте гомілки, позбавтеся від залишків пір’я і крові. Якщо ви не вживаєте курячу шкіру, акуратно зріжте її. Посоліть і поперчіть ніжки.
Крок 5:
Викладіть овочеву суміш в рукав для запікання. Зверху додайте курячі гомілки, кілька листочків лавра. Зав’яжіть кінці рукава. Увімкніть духовку на 180°.
Крок 6:
Покладіть наповнений рукав на деко, відправте його в духовку. Випікайте протягом 45 хвилин.
Звичайно ж, вам не обов’язково обмежуватися інгредієнтами з класичного рецепту. Можна додати будь-які заморожені або консервовані овочі, зелень і спеції. Але не захоплюйтеся останніми, щоб не забивати смак птиці.