ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ–Ρ… ΡƒΠΌΠΎΠ²Π°Ρ… ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π―ΠΊ швидко Ρ– смачно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡ–Π½ΡŒΠΉΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ–Ρ… ΡƒΠΌΠΎΠ²Π°Ρ… ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π² Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-який смак

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ– Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ приготування ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ–Ρ… ΡƒΠΌΠΎΠ²Π°Ρ… Π·Π° ΠΊΠ»Π°ΡΠΈΡ‡Π½ΠΎΡŽ Ρ‚Π° ΡˆΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡ— Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΡŽ: Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ΠΈ Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΎΡŽ, Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΡŽ

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 1: ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ–Ρ… ΡƒΠΌΠΎΠ²Π°Ρ… – класичний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ–, Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†Ρ–ΠΉΠ½Ρ–ΠΉ для ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡ†Ρ–Π² ΠΊΡƒΡ…Π½Ρ– Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ салату Π½Π΅ΠΌΠ°Ρ”, Π° Ρ‚ΠΎΠΉ, Ρ‰ΠΎ Π²ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π±Π°Ρ‚ΠΈ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ–Π² Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… – страва майстСрно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½Π΅, Π² Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ…ΡƒΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° місцСві смаки. Π’ΠΈΠΌ Π½Π΅ мСнш, популярнС блюдо Ρ– Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΎ Π² суворій відповідності ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ½Π°ΠΌ Π½Π°Ρ†Ρ–ΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡ— ΠΊΡƒΡ…Π½Ρ–, Ρ…Ρ–Π±Π° Ρ‰ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ гостро.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° склянки ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • ΠΊΡ–Π»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ…, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ;
  • Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎ 80 ΠΌΠ» столового ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ;
  • часник – ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€Ρƒ;
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ – Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π΄Π²ΠΎΡ… Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ;
  • Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ прянощів для салату ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ;
  • 150 ΠΌΠ» соєвого ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΠ³ΠΎ соусу;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° – ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготування ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ–Ρ… ΡƒΠΌΠΎΠ²Π°Ρ…

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π©Π΅ Ρ€Π°Π· ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‰ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-яка, наймСнша ΠΏΠΎΡ…ΠΈΠ±ΠΊΠ° Π² ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΎΡΡ‚Ρ– Ρ‚Π° якості ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ–Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡˆΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π²Π°ΠΌ всіх ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π² Ρ– Π²ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ часу. НС ΠΏΠΎΡΠΏΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ відміряйтС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΈ. Π£Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ–, Π²Ρ–Π΄Ρ–Π±Ρ€Π°Π½Ρ– для салату, Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠΌΠΈΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠΊΡ€Ρ–ΠΏ Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΈΠΏΡ–Π½Π½Ρ– Π΄ΠΎ ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ. Π’ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² миску, Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ, Ρ‰ΠΎΠ± Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ помістилися, ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ»ΠΈ Ρ– Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ обсохнули.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π’Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Π² високу ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ– поставтС Π² Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒ Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡŽ водою. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρƒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ–ΠΉ мисці, Ρ‰ΠΎΠ± Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° всіх ΡˆΠ°Ρ€Ρ–Π² Ρƒ Π½Ρ–ΠΉ зрівнявся, Ρ– ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π’Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅Π½ Π±ΡƒΡ‚ΠΈ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΌ, ΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π²ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π· нього ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ²ΠΎ Π½Π΅ користуйтСся ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΡŽΠ²Π°Ρ‡Π΅ΠΌ часнику, Π° Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρƒ Ρ– Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ соєвим соусом, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ Ρ– Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–ΠΉΡ‚Π΅ Ρ– Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ маслу. По інструкції Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ†Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Ρ€ΠΎΠ·Π²Π΅Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ склянкою гарячого Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρƒ Ρ– Π²Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ†Π΅Ρ‚. Π—ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π· соєво-Ρ‡Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΡŽ Ρ– спробуйтС ΠΊΡ–Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ²ΠΈ, ця частина ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Π° Π±ΡƒΡ‚ΠΈ посолСна Π·Ρ– Π·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΌ запасом.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ– Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΠΌΡƒ Π΅Ρ‚Π°ΠΏΡ–, Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π° ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ–Π΄Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρƒ Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΡ–ΠΉ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΎΡΡ‚Ρ–, Ρ‰ΠΎΠ± вистачило Π½Π° всС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ–. Π—Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ– Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ спочатку ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡ–Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Ρ–Π»ΡŒ, Π²ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ–, Π²ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ, якщо Π½Π΅ вистачило солоності соєвого соусу.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠžΡΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΈ смак соусу Ρ– Π½Π°ΡΠΈΡ‡Π΅Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ΅Π½ Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΈΠΊ складає Π½Π° свій розсуд, процСс маринування ΠΌΠΎΠΆΠ΅ виявитися Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΆΠΊΠΈΠΌ. Π’ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ– Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡŒΠΎΡ… Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ– спробуйтС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π· ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡ–Π², Π·Π° нього Π²ΠΆΠ΅ Ρ– орієнтуйтСся ΡΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Ρ‰Π΅ Π·Π½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ часу. Π’ ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΠΌΡƒ Ρ†Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ°Ρ” Π΄ΠΎ дванадцяти Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 2: Π‘ΠΌΠ°Ρ‡Π½Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ – швидкий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’Π΅ΡΡŒ процСс ΠΌΠΈ Π²Ρ–Π΄Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Π² точності, Π°Π»Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌΠΎ Π½Π΅ втриматися Π²Ρ–Π΄ комСнтаря. ΠŸΠΎΡΠΈΠΏΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ вливанням ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ половиною Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ, Π° Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ…ΡƒΡ‡Ρ–ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ закуска, якщо Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ Π· Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ свіТої ΠΊΡ–Π½Π·ΠΈ Ρ– Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π² Π·Π°Π³Π°Π»ΡŒΠ½Ρƒ масу.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ склянки чистого масла;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π±Ρ–Ρ€Π½ΠΎΡ— Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ–;
  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– – триста Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²;
  • Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ–Π°Π½Π΄Ρ€Ρƒ Ρ– Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΈ – ΠΊΠΌΠΈΠ½Ρƒ;
  • часник – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΡ— Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соєвого соусу Ρ– Ρ‚Ρ€ΠΈ – яблучного ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ;
  • гострий ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стручок;
  • Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Ρƒ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ, Π΄Π²Ρ– Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ;

Π―ΠΊ швидко ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡ–Π½ΡŒΠΉΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

НСскладна ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π² полягає Π² Ρ—Ρ… огляді Ρ‚Π° видалСння зіпсованих Π°Π±ΠΎ Π·Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Π½Ρ– ΠΏΡ–Π΄ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π»ΠΈΡ… частин. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Ρ—Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ, Π΄Π²Π°Π΄Ρ†ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ, ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ Π² киплячу, солонувату Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Ρ†Ρ–Π΄ΠΆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, виклавши Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π£ «патрання» ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ–Π², ΠΊΠΎΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‡ΠΈΠΉ сСбС Π·Π½Π°Π²Π΅Ρ†ΡŒ строго Π·Π±Π΅Ρ€Ρ–Π³Π°Ρ” сСкрСти. НС Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌΠΎ ΡƒΡΠΊΠ»Π°Π΄Π½ΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈ завдання, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ– Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΈΠΉ. Π—Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ хвостик, Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ стручок Π½Π°Π²ΠΏΡ–Π» Ρ– Π²ΠΈΠ΄Π°Π»Ρ–Ρ‚ΡŒ насіння, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ– ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΡΠ³Π½Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Π°Π±ΠΎ, як ΠΌΡ–Π½Ρ–ΠΌΡƒΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡ– пластикові ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈ. Π ΠΎΠ·ΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΡƒΠ·Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ смуТками Ρ– для ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ використовуйтС Π½Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π— Ρ–Π½ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ–Π² часник Π²ΠΈΠΌΠ°Π³Π°Ρ” очищСння Ρ– Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎΡ— Π½Π°Ρ€Ρ–Π·ΠΊΠΈ, Π° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ обсмаТування. Масло ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ, Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ остуТСниСм висиптС Π² нього ΠΊΠΌΠΈΠ½ Π· ΠΊΠΎΡ€Ρ–Π°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ. НСхай спСції Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡΒ» Π² ΠΎΠ»Ρ–Ρ— Ρ– Π²ΠΈΠ΄Ρ–Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΈ Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-якій послідовності, Ρ– Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ класти останнім. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ– Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½. ΠšΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Π½Ρ–Ρ‡ Ρ– ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– Ρ…ΠΎΡ‡Π° Π± ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Ρ–Π².

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ Π· пСчСрицями сім простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 3: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΎΡŽ

Π’ залСТності Π²Ρ–Π΄ складу спСцій страві ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ вистачити Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ, Π°Π»Π΅ справа Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π²ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ. Π— Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡ–Π² Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΡŽ Π²ΠΈΠ±Π΅Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ масла, ΡΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅. ΠžΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΆΠ°Ρ€Ρ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свіТого масла Ρ– всиптС Π² нього Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ насіння ΠΊΠΎΡ€Ρ–Π°Π½Π΄Ρ€Ρƒ Ρ– Π²Π΄Π²Ρ–Ρ‡Ρ– мСншС ΠΊΠΌΠΈΠ½Ρƒ, Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ·Ρ–ΠΌ’явши Ρ—Ρ… Π² ступці. НС Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π° просто Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΡ–Ρ‚ΡŒ спСції, Ρ– Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€Ρ–Π±ΠΊΡƒ солі. Π”ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ салату Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ масло, Ρ– Π²Ρ–Π½ Π·Π°Π³Ρ€Π°Ρ” Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π΄Π²Ρ– Π΄ΡƒΠΆΠ΅ солодкі ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈΠ½ΠΈ;
  • Ρ„Ρ–ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Π»ΡƒΠΊ – Π΄Π²Ρ– ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ, Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ…;
  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-якого Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€Ρƒ – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²;
  • Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ Ρ– Π²Π΄Π²Ρ–Ρ‡Ρ– мСншС солі;
  • ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² ΡΡƒΠΌΡ–ΡˆΡ– спСцій для маринування ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ;
  • ТмСнька січСних листків ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° часнику, Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ яблучного ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π—Π½Ρ–ΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΡƒ Π· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ, після Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ швидко ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠΉΡ‚Π΅ Ρ– ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² киплячу, ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΡ–Π½Ρ–ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΈΠΏΡ–Π½Π½Ρ– Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ довшС.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ—Ρ… скибочками Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ–Π΄ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€Ρƒ. Нарізка ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Π° Π²ΠΈΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ– скибочки Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ виглядати, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΠΌΠΈ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π”ΡƒΠΆΠ΅ Π³Π°Ρ€Π½Π° закуска, якщо ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡ–Π½ΡŒΠΉΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– Ρ– Ρ—Ρ… Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Ρ†Ρ–Π»ΠΈΠΌΠΈ Π°Π±ΠΎ, Π½Π°Π²ΠΏΠ°ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ–, Ρ‰ΠΎΠ± Π±ΡƒΡ‚ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π° Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ частини.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ±Π»Ρ–Ρ‚ΡŒ Π²Ρ–Π΄ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠΈ Ρ– Π²ΠΈΠΌΠΈΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ‚Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽΡ‡ΠΈΡΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†Ρ–Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡŽ ΡΠ°Π»Π°Ρ‚Π½ΠΎΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΡŽ. Π”ΠΎΠ²Π³Π° струТка ΠΌΠΎΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ Ρ– виглядає ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Π±Π»ΠΈΠ²Ρ–ΡˆΠ΅, Π°Π»Π΅ Π² Π½Π°ΡˆΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠΏΠ°Π΄ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ½Π° Π½Π΅Π·Ρ€ΡƒΡ‡Π½Π°. Π£ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρƒ масло всиптС спСції Ρ– Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ Π²ΠΈΠΌΠΊΠ½Ρ–Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Ρ–Π² ΠΏΡ–Π΄ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΡŽ, Π½Π΅Ρ…Π°ΠΉ масло ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ½Π΅, Π²Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‡ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ. Π›ΠΎΠΆΠΊΡƒ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΡ‚Π΅, Π° Ρ–Π½ΡˆΠΈΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Π²ΠΈΠ΄Π°Π²Ρ–Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½Π΅Ρ— часник Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π£ Π²Ρ–Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅ масло висипаємо Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ Π· ΡΡ–Π»Π»ΡŽ, ΠΏΡ–Π΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΎΡ†Π΅Ρ‚. Π¦ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π°Ρ”ΠΌΠΎ, Π° Ρ€Ρ–ΠΆΠ΅ΠΌΠΎ, Π°Π»Π΅ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ, висипаємо Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ– ΠΏΡ–Π΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΎΡ†Ρ‚ΠΎΠ²Ρƒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Π ΡƒΠ±Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π·Π° баТанням ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ свіТої ΠΊΡ–Π½Π·ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Всі ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ– Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ настоятися. Π‘Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ†Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°ΠΉΠΌΠ½Ρ–, протягом ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΡŒΠΎΡ… Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 4: ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ–Ρ… ΡƒΠΌΠΎΠ²Π°Ρ… Π· Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΎΡŽ

ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ–Π², Π΄Π²ΠΎΡ… ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρ–Π² Ρ†Ρ–Π»ΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚Π½ΡŒΠΎ, Π°Π»Π΅ Π½Π΅ використовувати ΠΏΡ€ΠΈ моТливості всю ΠΏΠ°Π»Ρ–Ρ‚Ρ€Ρƒ Π±ΡƒΠ»ΠΎ Π± Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΠΈΠΌ упущСнням. МалСнька Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎ яку ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ…Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ”: Π·Ρ€ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‡ΠΈΠΉ Π½Π° сусідніх грядках ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Ρ– солодкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ пСрСопыляСтся Ρ– ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ гострими. Π₯ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅ уявлСння ΠΏΡ€ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΆΠ½ΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΎΡ— ΠΊΡƒΡ…Π½Ρ– – постарайтСся Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΎΠ±ΡƒΡ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ»Ρ–Π΄ Ρ– використовуйтС Π½Π΅ мСншС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΈ ΠΌ’якоті самС Π²Ρ–Π΄ нього.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΌ’ΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ, Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ свіТого Ρ– Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρ–Π²;
  • Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ мСншС ΠΊΡ–Π»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° склянки ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • Π·Π° Π΄Π²Ρ– яскравих ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈΠ½ΠΈ Ρ– Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ;
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€-Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½Π°Π΄;
  • Π΄Π²Ρ– Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ солі, ΠΎΠ΄Π½Π° – ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ Ρ– ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° – ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠŸΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ масло, ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ–, Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ, Π±Π΅Π·ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° Π²ΠΈΠΌΠΊΠ½Π΅Π½Ρ–ΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ–, Π° самі розпускаємо ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ– ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ. Π—Π½ΠΎΠ²Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Π² сковороду спочатку ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ відправляємо Π΄ΠΎ нього ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ. ΠŸΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ– ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌ’якшСння.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π†Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ–, Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΆ, свіТі Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ, Π°Π»Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Ρ€Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π²Ρ–Π΄Ρ‚Π°Π½ΡƒΡ‚ΠΈ Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ–. НаріТтС Ρ—Ρ… пластинками, Π½Π°ΠΌΠ°Π³Π°ΡŽΡ‡ΠΈΡΡŒ Π·Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρ‚ΠΈ Π²ΠΏΡ–Π·Π½Π°Π²Π°Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡ–Π². ΠžΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ—Ρ… Ρƒ підсолСний ΠΎΠΊΡ€Ρ–ΠΏ Π½Π° сім Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊΡƒ Ρ– Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ охолодТСння.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

НС Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ для краси салату, Π°Π»Π΅ Ρ– Π² силу Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΡ— Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΈΡ†Ρ– смаків, Π²Ρ–Π·ΡŒΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ ΠΌ’ΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρƒ. НаріТтС скибочками чСтырСхсантимСтровой Π΄ΠΎΠ²ΠΆΠΈΠ½ΠΈ, ΠΎΠ±’Ρ”ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ Π² склянку. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ·ΠΎΡ€ΠΈΠΉ салатник, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Ρ– всі Ρ–Π½ΡˆΡ– ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈ часник. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡ—Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ–, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самою ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΡŽ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 5: ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ–Ρ… ΡƒΠΌΠΎΠ²Π°Ρ… Π· ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΡŽ

Одна Π· особливостСй ΠΊΡƒΡ…Π½Ρ–, страви якої ΠΌΠΈ Π· Π²Π°ΠΌΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π· Π²ΠΈΠ²Ρ‡Π°Ρ”ΠΌΠΎ, полягає Π² Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‰ΠΎ Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎ салати Ρ– закуски ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ як самі ΠΏΠΎ собі, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ– Ρƒ складній ΠΊΠΎΠΌΠ±Ρ–Π½Π°Ρ†Ρ–Ρ—. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ: курятину Π² Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ соку Ρ– ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎ, Π°Π»Π΅, Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π²ΡˆΠΈ, Π²ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ”Ρ‚Π΅ Π²ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚Ρ” самостійнС блюдо.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΏΠ°Ρ€Π° листів капусти-ΠΏΠ΅ΠΊΡ–Π½ΠΊΡ–;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • 7-8 ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ;
  • Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ–Π»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠ° курятини (Ρ„Ρ–Π»Π΅);
  • Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° салатна Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°;
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ Ρ– ΠΌΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€Ρ–Π°Π½Π΄Ρ€ – ΠΏΠΎ Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ– Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° яблучного ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ.
Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  Π¦Π²Ρ–Ρ‚Π½Π° капусту Π· пСчСрицями 6 простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π¦Ρ–Π»ΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Ρ– Ρ– Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ–. ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ—Ρ… Ρƒ підсолСний ΠΎΠΊΡ€Ρ–ΠΏ Ρ– ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΈΠΏΡ–Π½Π½Ρ– Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ двадцяти Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π£ сильно ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρ–ΠΉ Π· маслом сковороді Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π³Ρ€Ρ–Π²Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ скоринки ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΠΉΠ½Ρ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ курятини. Обов’язково підсолити ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π° після Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ як Π²ΠΎΠ½Π° вся ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΎΡŽ Π·ΠΌΠ΅Π½ΡˆΡ–Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Ρ– ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ– Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π£ мисочку Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ курятині Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡ–Π»Π΅Ρ†ΡŒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΡ‚Π΅ ΠΏΡ–Π΄ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠΎΡŽ. Π’Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ– Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π½ΠΈΡ… Π΄Π²Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»Ρ–Ρ— Ρ– Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ залишилися ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΈ, Π²ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‡ΠΈ лишС капустянС листя, Ρ—Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠΉΡ‚Π΅ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π½Π΅ довшС Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ– Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ, Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ—Ρ… Π· ΠΊΡƒΡ€ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΡŽ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ, Ρ– Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»Ρ–Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–Ρ—. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Ρ” соєвий Π°Π±ΠΎ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΉ соус, Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π·Π±Ρ€ΠΈΠ·Π½Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ—ΠΌ салат ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΡŽ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 6: ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π· маслом Ρ– ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ

Надзвичайно прості Ρ‚Π° Π»Π΅Π³ΠΊΡ– Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ– ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΡ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ–. Π―ΠΊΡ– Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ– Π²ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 12 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½. Π’ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ самі ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡ– Ρ– Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ– Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‰ΠΎΠ± закуска ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ²Π°Π»Π° Π½Π΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ смаком, Π°Π»Π΅ Ρ– ΡΠ²ΠΎΡ”ΡŽ ΠΊΡ€Π°ΡΠΎΡŽ. ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ для Π½Π΅Ρ— Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎ Π²ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π½ΠΎ Π±Ρ–Π»ΠΈΠΉ, ΠΎΡ†Π΅Ρ‚ яблучний, Π° олія соняшникова, ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ використовувати Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‰ΠΎΠ± Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ спСцій.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 300 Π³ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ;
  • 2 листків Π»Π°Π²Ρ€Π°;
  • 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ;
  • 0,3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΌΠΈΠ½Ρƒ;
  • 10 Π³ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Ρƒ;
  • 15 Π³ часнику;
  • Ρ‰Ρ–ΠΏΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ–Π°Π½Π΄Ρ€Ρƒ;
  • 1 гострий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ;
  • 15 Π³ ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ;
  • 1 ст. Π». соєвого соусу;
  • 50 ΠΌΠ» рослинного масла.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ класичних ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– Ρ…ΠΎΡ‡ Ρ– Π²Ρ–Π΄Π½ΠΎΡΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΏΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ маринуванням Ρ—Ρ… Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ солимо, засипаємо Π² ΠΎΠΊΡ€Ρ–ΠΏ Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚Ρ– Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎ 20 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊΡƒ Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΉ ΠΆΠ΅ час. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°ΠΉΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄Π° стСчС.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ обсмаТити. Π ΠΎΠ±ΠΈΠΌΠΎ Ρ†Π΅ Π²ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π½ΠΎ Π½Π° сухій сковорідці Ρ– постійно ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° золотистого ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρƒ. Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ‰ΠΎΠ± ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ².

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

МоТна ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π·Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ основну масу ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ. Часточки часнику ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ, Ρ€ΡƒΠ±Π°Ρ”ΠΌΠΎ зСлСнь Ρ– Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΎΡ†Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ соєвий соус Ρ– спСції. Π ΠΎΠ·Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π°Π±ΠΎ просто Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ рослинним маслом. Π‘Ρ–Π»ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ– Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½Π°. Гострий стручок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ, засипаємо слідом. Π’ ΠΊΡ–Π½Ρ†Ρ– Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π· ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° 11-12 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ. Π—Π° Ρ†Π΅ часу Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ смаком Ρ– Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ Ρ—Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ–ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ, Ρ‚Π° ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ, швидкого маринування Π·Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π°Π±ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ– Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΡŽ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠΎΡŽ Π²Π³ΠΎΡ€Ρƒ Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π£ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ– Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Ρ– ΡˆΠ°Ρ€ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½Π΅Π½Π½Ρ– Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π΅ полоТСння ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ стСчС Π²Π½ΠΈΠ·.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 7: ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π½Π° ΡˆΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ

Π¦Π΅ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ простий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΎΡŽ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ закуска Π²ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Ρ—Ρ— ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ставити Π½Π° стіл. ΠšΡ€Ρ–ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π² ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½Π° Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½Π° ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π°, салат Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠΌΠΎ самі Π°Π±ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΡƒΡ”ΠΌΠΎ. Π—Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ 6%.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 200 Π³ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΎΡ— ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ;
  • часточка часнику;
  • 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • 250 Π³ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ;
  • 1 ст. Π». ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ.

Π―ΠΊ швидко ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡ–Π½ΡŒΠΉΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π£ Π»Ρ–Ρ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΈ висипаємо столову Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ солі, ΠΊΠΈΠΏ’ятимо. Π Ρ–ΠΆΠ΅ΠΌΠΎ скибочками ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡ–Π½ΡŒΠΉΠΎΠ½ΠΈ, Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠΌΠΎ пластинки Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡŒΠΎΡ… ΠΌΡ–Π»Ρ–ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ–Π². ΠšΠΈΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Поки Π²ΠΎΠ΄Π° стікає, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ часточку часнику, Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π· ΠΎΠ»Ρ–Ρ”ΡŽ Ρ– ΠΎΡ†Ρ‚ΠΎΠΌ. Π—’Ρ”Π΄Π½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π· Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ охолодТСння ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ, Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ—Ρ… Π· ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΎΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΎΡŽ Ρ– Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ настоятися Ρ‰Π΅ Π½Π΅ мСншС Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ. МоТна Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρ– зСлСнь.

Π—Π° баТанням Π² Ρ‚Π°ΠΊΡ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π½Ρ– ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΡ– салати. Π’Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ, Ρ‰ΠΎΠ± Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ поєднувалися Π·Π° смаком Π· Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Ρ– Π½Π΅ супСрСчили.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 8: ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΎΡŽ Ρ‚Π° Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ

На Π²Ρ–Π΄ΠΌΡ–Π½Ρƒ Π²Ρ–Π΄ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π², Ρ‚Π°ΠΊΡ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– Ρ€ΠΎΠ±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ салату. Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ смачна Ρ– яскрава закуска. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ для Π½Π΅Ρ— Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŽΡˆΠΊΡ–Π² значСння Π½Π΅ ΠΌΠ°Ρ”. Π’ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-яку рослинну ΠΎΠ»Ρ–ΡŽ Π½Π° свій смак. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½Π° ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈΡ… спСцій. МоТна взяти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ Π°Π±ΠΎ Π·Ρ–Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ самостійно Ρ€Ρ–Π·Π½Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ–, ΠΊΠΎΡ€Ρ–Π°Π½Π΄Ρ€, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΌΠΈΠ½ Ρ– Ρ–Π½ΡˆΡ– прянощі.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ;
  • 600 Π³ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ;
  • Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • 5 Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • 1,5 Ρ‡. Π». солі;
  • 2,5 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ;
  • 10 Π³ часнику;
  • 20 ΠΌΠ» соєвого соусу;
  • 1 Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈΡ… спСцій;
  • 2 Ρ‡. Π». Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ.
Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Ρ– ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π”Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π°Π²ΠΏΡ–Π», Π° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– капСлюшки Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π°Π±ΠΎ Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ пластини. Π”Π°Π»Ρ– Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ 5-8 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. ΠšΠΈΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π»Π°Π²Ρ€, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈΡΡ. НС слід Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½, Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° частина Π½Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π·Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ– Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ довгою соломкою Π°Π±ΠΎ використовуємо для Ρ†Ρ–Ρ”Ρ— ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΡƒ. Π¦ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Ρ€Ρ–ΠΆΠ΅ΠΌΠΎ ΠΏΡ–Π²ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ. Π ΡƒΠ±Π°Ρ”ΠΌΠΎ часник. Π—Π°ΠΊΠΈΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² сковорідку Π· Ρ‚Ρ€ΡŒΠΎΠΌΠ° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ»Ρ–Ρ— Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Ρ– Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° обсмаТуємо Π½Π° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ³Π½Ρ– Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌ’якшСння, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Ρ– обсмаТуємо Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 15-20 сСкунд, Π·Π±Π΅Ρ€Ρ–Π³Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π’ΠΈΠΉΠΌΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² миску, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ часник, посипаємо спСціями. Π—Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° спСції гарячі ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π· сковорідки Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π· маслом. Накриваємо, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†Ρ–Ρ— ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Поки Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ соєвий соус Ρ– залишки ΠΎΠ»Ρ–Ρ— Π· ΠΎΡ†Ρ‚ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ Ρ– 0,3 склянки Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½Ρƒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ кипіння. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ розчинСння ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄ΠΎ пСчСрицям Ρ– Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π· ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π£Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ закуску, Ρ‰ΠΎΠ± ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ максимально ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ² ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, надягти ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΡƒ Ρ– поставити Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 12 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π° ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΡŽ Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ.

МоТна ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΡ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ– Π±Π΅Π· соєвого соусу, всС Ρ‚Π΅ΠΆ Π²Ρ–Π΄ΠΌΡ–Π½Π½ΠΎ Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅, Π·Π° баТанням Π·Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π°Π±ΠΎ скорочуємо ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ часнику. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚Π½ΡŒΠΎ гостра, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° насипати Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 9: ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π· Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Π¦Π΅ΠΉ салат ΠΏΡ–Π΄Π½Ρ–ΠΌΠ΅ настрій, ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡ” ΡΠ²ΠΎΡ”ΡŽ ΡΡΠΊΡ€Π°Π²Ρ–ΡΡ‚ΡŽ Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΡ”ΠΌΠ½ΠΎΡŽ ΡΠ²Ρ–ΠΆΡ–ΡΡ‚ΡŽ, яку ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡƒΡ” Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ. Π’Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ стиглі Ρ– Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– стручки Π· товстої Ρ– ΡΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡŽ ΠΌ’ΡΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– використовуємо Π²ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π½ΠΎ свіТі, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ– Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈΡ… закусок Π½Π΅ Π³ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 2 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ;
  • 0,8-0,9 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ;
  • 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ– (Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ–);
  • 1 Ρ‡. Π». ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ 70%;
  • 12 Π³ часнику;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • 2 Ρ‡. Π». солі;
  • 100 Π³ масла;
  • 0,5 Ρ‡. Π». Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ цибуля Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚Π½ΡŒΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρ–Ρ”Ρ— Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Нарізаємо Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ соломкою Π°Π±ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ, як Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ–Π²ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ використовувати Ρ€Ρ–Π·Π½Ρ– стручки, Ρ‚ΠΎ закуска Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅ Ρ‰Π΅ ΡΡΠΊΡ€Π°Π²Ρ–ΡˆΠ΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠŸΠΎΡ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ скибочками, Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Π² підсолСну Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ– Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ. Π—Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Π²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΎΠ»Ρ–ΡŽ. Π—Π°ΠΊΠΈΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΎΡŽ Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘Ρ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ висипаємо Π² миску, Π·Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, посипаємо часником, Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π·Π±Ρ€ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΎΡ†Ρ‚ΠΎΠΌ, солимо, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ Ρ– Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ всС Ρ†Π΅ гарячими ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ Π· сковорідки. Накидаємо ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– Π· ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ наступного дня. Використовуємо Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½Ρƒ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΡƒ, Ρ‰ΠΎΠ± Π·Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρ‚ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ.

Π£ Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ– Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΡ– ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ ΠΆ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ салату пряний Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° насипати Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π· Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π·Π° своїм смаком.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 10: ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Π· зСлСнню Ρ– ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ

Π©Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ швидкий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΎΡ— закуски Π· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ, Π°Π»Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅ постояти Π½Ρ–Ρ‡ Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ Π°Π±ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π° Π± 5-6 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½. Π’ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ самі Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– капСлюшки, Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ– Π½Ρ–Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 0,7 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΡŒ;
  • 15 Π³ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Ρƒ;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° часнику;
  • 1 Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡ€Ρ–Π°Π½Π΄Ρ€Ρƒ (ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° мСншС);
  • 20 ΠΌΠ» ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ 6%;
  • 50 ΠΌΠ» ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • стручок Ρ‡ΠΈΠ»Ρ–.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎ готовності Π² солоній Π²ΠΎΠ΄Ρ–, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚Π½ΡŒΠΎ 15-20 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π Ρ–ΠΆΠ΅ΠΌΠΎ зСлСнь. Масло Ρ– ΠΎΡ†Π΅Ρ‚ Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ–Π°Π½Π΄Ρ€, Ρ€ΡƒΠ±Π°Π½ΠΈΠΉ стручок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ Ρ‡ΠΈΠ»Ρ–, ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° використовувати Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, всС Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ–Π΄ Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΡ— гостроти. Π ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ часнику, засипаємо Ρ– ΠΊΠΈΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Ρ–ΠΏΠΎΠΊ солі, Π½Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅. Π ΠΎΠ·Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ всС Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π—ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Ρ– Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ, остудТувати ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– Π½Π΅ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково. Π—Π»Π΅Π³ΠΊΠ° обсмаТуємо ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ маринуватися Π² Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡƒ посуді.

Π— ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Ρ–Π² Π½Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° спробувати ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΈ Ρ‚Π° Ρ–Π½ΡˆΡ– Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ. Π‡Ρ… смак Π±ΡƒΠ΄Π΅ прямо Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈ Π²Ρ–Π΄ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ. МоТливо, Π· лісових Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π² Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ– Ρ†Ρ–ΠΊΠ°Π²ΠΎ. Π’Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ використовувати Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½Ρ–, губчасті Ρ– ΠΌ’які Π²ΠΈΠ΄ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ–Π΄Ρ–ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ.