Куряча грудка з печерицями на сковороді 5 простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати курячу грудку з печерицями на сковороді пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування курячої грудки з печерицями на сковороді в сметані або вершках

Варіант 1: Класичний рецепт курячої грудки з печерицями на сковороді з вершками

Курятина просто і швидко готується. Ніжне м’ясо, ароматні гриби і вершки створюють класичну смакову композицію, легке блюдо і помірно калорійне.

Інгредієнти:

  • половинка курячого парного філе – приблизно 350 грамів;
  • склянку густих вершків;
  • чверть кіло печериць;
  • невелика салатна луковичка;
  • сіль і дрібний перець;
  • трохи олії;
  • ложка пшеничного борошна.

Покроковий рецепт тушкованою курячої грудки з печерицями на сковороді

Крок 1:

Промиту грудку обсушіть і розпустіть поперек волокон довгими скибочками. Перебрані гриби ріжемо пластинками, зберігаючи обриси цілого гриба. Цибулину найкраще нарізати половинками кілець.

Крок 2:

До насиченого рум’янцю цибуля не доводимо, пасеруємо на олії повільно, і після помітного розм’якшення викладаємо на тарілку. Підлив ще ложку масла прижариваем печериці, поки не випарується волога, і гриби не почнуть покриватися рум’янцем.

Крок 3:

Повертаємо в сковороду цибулю, присаливаем і перчимо, відразу ж кладемо і курятину. На малому вогні готуємо до десяти хвилин, після чого підливаємо вершки. Вогонь відразу зменшуємо і засікаємо вісім хвилин, після яких посипаємо борошном і розмішуємо.

Крок 4:

Тушкуємо недовго, семи хвилин достатньо. Спробуйте на сіль окремо соус і м’ясо, якщо курка трохи недосолена, а соус, навпаки, солонуваті, значить все розраховано правильно, можете подавати страву, наприклад, з вареними спагетті.