Печериці в соєвому соусі шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати шампіньйони в соєвому соусі шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти пікантних печериць в соєвому соусі на сковороді і в духовці з чилі, часником, цибулею і сиром тушковані, смажені, запечені і на шпажках, а також у вигляді консервів на зиму

Варіант 1: Класичний рецепт печериць в соєвому соусі

Існує чимало способів приготувати свіжі шампіньйони. Однак сьогодні хотілося б зробити з однієї сторони дуже просте блюдо, а з іншого – незвичайне і, звичайно ж, дуже смачне. Що для цього зробити? Давайте приготуємо печериці в соєвому соусі. Закуска вийде приголомшливою!

Інгредієнти:

  • 495 грам шампіньйонів;
  • 101 грам соєвого соусу;
  • 3 зубці часнику;
  • вода для вари грибів;
  • лавр/сіль/горошини перцю для варіння;
  • їдальня ложка олії;
  • зелень для подачі;
  • ложка лимонного соку.

Покроковий рецепт печериць в соєвому соусі

Крок 1:

Половину кілограма печериць переглянути, зрізуючи ножі та пошкоджені місця. Потім гриби промити. Покласти в глибокий сотейник.

Крок 2:

Влити всередину очищену воду. Присолити. Ввести десяток горошин перцю і пару листочків лавра.

Крок 3:

Поставити печериці на середній вогонь. Готувати основу нашої закуски протягом чверті години після закипання.

Крок 4:

Вимкнувши конфорку, гриби перекинути в друшляк. Лавр і перчик вибрати і викинути.

Крок 5:

Тепер поєднати в мисочці соєвий соус, лимонний сік і рафінована олія. Перемішати вузької лопаткою.

Крок 6:

Видавити зачищені зубці часнику і ще раз перемішати суміш.

Крок 7:

Гриби викласти в скляну банку. Причому вони повинні бути до цього моменту теплими. Після чого залити ароматною заправкою.

Крок 8:

Залишити печериці в соєвому соусі на годину в холодильнику. Подавати з відварним рисом або картопляним пюре.

Чим довше гриби простояти в соусі, тим краще вони просочаться. Тому в ідеалі рекомендується залишити банку з печерицями на ніч. До речі, їх необов’язково подавати виключно в холодному вигляді. Перед подачею закуску допустимо перекласти в спеціальну миску і підігріти в мікрохвильовій печі.