Покрокові рецепти приготування соковитої і апетитної курки з картоплею в рукаві в духовці
Варіант 1: Класичний рецепт курки з картоплею в рукаві в духовці
Не кожна господиня впорається з приготуванням страв з червоного м’яса, щоб вони радували всіх м’якістю і винятковим смаком. Однак про курку такого не скажеш. Страви з неї легко і швидко готуються. Курка з картоплею в духовці – яскравий приклад таких швидких і смачних страв. Навіть якщо не маринувати біле м’ясо, трохи більш тривале запікання в духовці повністю виправить становище, і курка вийде вище всяких похвал!
- одна тушка курки;
- півкіло бульб картоплі;
- одна цибулина;
- половина моркви;
- 3-4 ст. л. олії;
- пару пучок меленого перчика;
- дві ч. л. столової або діжонської гірчиці;
- сіль.
Крок 1:
Тушку курки промийте під холодною водою і трохи просушуйте паперовим рушником. Обмазуйте сумішшю їдальні гірчиці, олії, солі і меленого перцю. Поки залиште і займайтеся іншими продуктами.
Крок 2:
Очистіть картоплю, цибулю і моркву. Промивайте у воді і нарізайте. Цибулю і моркву нарізайте крупною соломкою. Бульби часточками або великими кубиками.
Крок 3:
У деко укладайте рукав для запікання і скріпіть з одного боку. У вас вийде мішок. У нього укладайте курку і всі підготовлені овочі. Намагайтеся, щоб тушка була в середині, а овочі навколо неї. Тепер скріпіть кінець «мішка», щоб всередині вийшло закритий простір. У деко під рукав наливайте трохи води. Це не дасть деку перегріватися і створить оптимальний режим вологості.
Крок 4:
Ставте деко з рукавом в духовку при температурі 180С на годину. В цей час можете один раз акуратно перевернути рукав. Але будьте обережні, адже «мішок» надуется, а всередині гарячий пар.
Запечені овочі з куркою стануть гідним для неї гарніром. У додавання до нього підійде нарізка зі свіжих помідорів, огірків і молодої зелені.