Курка з грибами в вершках в духовці – 5 покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати курка з грибами в вершках в духовці – пять покрокових рецептів від Ірини Наумової

Покрокові рецепти курки з грибами в вершках в духовці з сиром, мускатним горіхом, білим вином, чебрецем і часником

Варіант 1: Класичний рецепт курки з грибами в вершках в духовці

Для приготування класичного блюда краще всього використовувати саме куряче філе. За рахунок додавання вершків м’ясо вийде соковитим. Гриби можна використовувати як свіжі або заморожені, лісові та печериці. Вершки краще брати 20% жирності.

Інгредієнти:

  • курячі грудки – 500 гр;
  • вершки 20% – 300 гр;
  • сирі печериці – 400 гр;
  • цибуля репчт. – 1 шт;
  • олія слив. – 40 гр;
  • сіль – 11гр;
  • перець чорний – 5 гр.

Покроковий рецепт курки з грибами в вершках в духовці

Крок 1:

Цибулю почистіть, дрібно наріжте і обсмажуйте на вершковому маслі. Він повинен стати м’яким і трохи підрум’янитися.

Крок 2:

Тим часом добре промиємо печериці, наріжемо навпіл, потім упоперек на тонкі дольки і додати до цибулі.

Крок 3:

Філе промийте під водою і наріжте на маленькі шматочки. Перемішайте з обсмаженими грибами і цибулею.

Крок 4:

У глибоку форму покладіть курку, гриби і цибулю.

Крок 5:

Томіть півгодини в духовці при температурі 180°.

Крок 6:

Поки запікається курка з грибами, зробимо соус. Виливаємо у посуд вершки, солимо і перчимо. Трохи збийте вершки виделкою або вінчиком.

Крок 7:

Через півгодини дістаємо форму, заливаємо соусом і запікаємо ще півгодини.

Готове блюдо виходить дуже ніжним. Як гарнір можна використовувати пасту, рис або відварну картоплю.